D'Iwwerreschter vun engem Säitenteller vum Gesiichtsdinner kënnen net nëmmen erwiermt ginn, mee ëmgedréit an e getrennt Geriicht. Eng lieweg Beispiller fir dëst ass asiatesch Reis mat Geméis, an der Brattschrëft, an där d'gekachte Cereal op enger Hëtzt an enger Bratpfanne mat dënnem Wand (Wok) erheizt gëtt an doduerch Zousatzstoffer ze schmaachen.
Reis mat Geméis an enger Bratpfanne
Ofhängeg vun der Saison am Arsenal, gëtt et ëmmer op d'mannst e grénge Geméis Set. Ausser der Saison kënnt Dir Reis mat gefruerenen Geméis maachen, no enger ähnlecher Technik. Manner wéi eng hallef Stonn op Ärer Tâche weisen e authentesche asiatesch Nahrung. D'Basis an et, iwwregens, kann einfach ersat ginn duerch Glas oder feine Weess Nudelen.
Zutaten:
- Fertegkeete - 300 g;
- Speck - 2 Scheiwen;
- Schoossen - 2 Stécker;
- Grousse Erasmus - 90 g;
- Chili, Zwiebelegens - fir ze schmaachen;
- Soja Sauce - 15 ml.
Virbereedung
- Verbreed d 'Öl an de Wok an huele se an d'gehackt Scholden an d'Scheiwen vum Speck. Wann se gebrannt gi sinn, iessen an d'Kéi, adderen Erbär a Soja.
- Bereet fir frittes Ries mam Geméis mat regelméisseg Rëmme fir ongeféier 2-3 Minutten ze brennen a servéiert mat waarme Pfeffer an Zwiebel.
Reis mat Geméis am Chinesesche
An verschiddenen Deeler vun Asien, frittéise Rice ass nei Rezepter preparéiert. D'Chinesesch Versioun hält oft Eeër, déi séier op déi héije Wärter gebrannt hunn oder op d'Spëtzt fir e puer Minutten bis op Ree. Et kann net soen datt dës Beweegung d'Geriicht en Appetit ugesinn, awer de Geschmaach, d'Virdeeler an d'Sattheet - definitiv.
Zutaten:
- De Rice - 350 g;
- Eeër - 5 Stéck.
- Zon - 100 g;
- séiss Pfeffer - 100 g;
- e puer véier Gréng halen;
- duerch eng Prise vu Paprika a Kukmir.
Virbereedung
- Well all d'Ee gëtt mat Gewierz a ronn e Drëttel an de waarmt Wok. Frësch séier an op enger separater Platte.
- Speet d'Zwiebel a Päfferi, schneiden an dënn Bunnen, bis hallef preparéiert, Croup a Kraider addéieren.
- No e puer Minutten daucht de reschte Aeg an d'Mëschung séier a bréngt se bis zum Ready.
- Loosst de waarme Rice am Chinees mat Eeër a Geméis, ergoen se mat Kräider ergänzen.
Rice mat Shrimps an Geméis
D'indianescht Versioun vum Rezept ass net ëm d'Röstung vun de Kéiere mat aner Komponenten aus der Lëscht vun Zutaten. Déi lescht kombinéieren zesummen, mat der Kokosnitt Milk mat Curry ergänzt ginn an dann zerwéiert ginn oder an engem Garnish op der Spëtzt ginn. Curry Paste kann mat Ären eegenen Hänn gemaach ginn , awer et ass vill méi einfach en anert preparéiert aromatesche Geméis an spezialiséiert Geschäfter ze kafen.
Zutaten:
- Kokosnier Mëllech - 400 ml;
- Reis gekotzt - 200 g;
- Botter - 50 g;
- Zon - 100 g;
- Curry Paste - 1 ½ Tabe. Läffelen;
- séiss Pfeffer - 100 g;
- Tomaten - 100 g;
- Zocker - 10 g;
- Shrimp - 400 g.
Virbereedung
- Nodeems d'Botter schmëlzt, benotzt se fir d'Zwiebel a Pärp.
- Fügt d'Currypaste an d'Garnelen op d'Bratpfannen.
- Wann d'Krustaceaën bereet sinn, setzen d'Kubel vu Tomaten a verdëllegen all d'Kokosnossier.
- Loosst de Curry erakommen a kachen, süchsen a Salz ofrauschen an duerno duerno Curry Reis mat Geméis direkt un Kachen servéieren.
Reis mat Geméis am Multivark
Reis mat Geméis - d'Rezept ass bezuelbar a séier, besonnesch wann Dir de semi-finished Produkt aus dem Supermarché benotzt a koennt se mat modernen Techniken wéi e Multivark kachen. Déi leschter, erlaabt datt d'Ingredieniirë vun der korrekte Verbreedung vun der Wärtergalaxie gleichméisseg geschweest ginn an de Parfum fruere kënnt.
Zutaten:
- Reis - 200 g;
- Knuewel Zänn - 3 Stéck;
- Konsilie - 300 ml;
- Mëschung aus gefruerenen Geméis - 200 g;
- Drénken Wäisswäin - 50 ml;
- enger Prise vu gedréchenten Oregano.
Virbereedung
- Ier Dir Reis mat Geméis kukkt, retten d'Tuddermix am "Baking" -Modus. Wann et ëm hallef gekacht ass, de Knuewelekuch an d'wäisst Sauerpas opfëllen.
- Mam Reizen mat Geméis, Salz a Oregano, addéiere Flëssegkeete vun der Lëscht a wielt d'Optioun "Quenching" oder "Pilaf" virum Signal.
Rice mat Poulet a Geméis
Dës Variatioun ass voller traditionell Aromen vun der chinesescher Kichen: Soja, Ingels, Knuewel an schaarf Chili - eng onvergiesslech Véier, déi Fësch a Geflig perfekt ergänzt. Hei fannt d'Beschreiwung just déi lescht Optioun, wou Fleesch a Getreide matmaachen bis gedämpft ginn. Virbereedung an engem Iessen a mat gerénger Hëtzt ass de Reis all Goûten a Goûten absorbéiert.
Zutaten:
- Broccoli - 200 g;
- Hickfleisch (Fëll) - 200 g;
- Ingwerwurzel - 15 g;
- Knuewsche Zänn -2 Stéck.
- rout Zwëschelcher - 1 St.
- séiss Pfeffer - 1 Stéck;
- Soja Sauce - 25 ml;
- Reis - 250 g;
- Flakelen vu Chili - fir ze schmaachen.
Virbereedung
- Mix all d'Ingredienten an der Schuel vum Apparat an d'Waasser dobausse zweemol d'Quantitéit vu Reis.
- Fuert den "Pilaf" -Modus a waart op de Signal.
- Duerno gëtt de gärt Räis mam Geméis fir 10-15 Minutten gedauert.
Reis mat Geméis am Ofen
Dir kënnt Reis mat Geméis kuken net nëmmen am Styrol-Friessformat, awer och an der Form vun engem Kasserol, dee ganz einfach aus der Liwwereproduktioun am Frigo ka montéieren. Nëtzlech komplex Kohlenhydraten a Proteinen vun Mëllechprodukter a Eeër maachen d'Geräich häerz a nëtzlech, dauernd iwwerhapt d'Gefill vum Hunger.
Zutaten:
- séiss Pfeffer - 1 Stéck;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Kachebannen - 100 g;
- Zucchini - 400 g;
- Muerten - 200 g;
- eng Handvoll Dill Greens;
- Kiischten Tomaten - 150 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Reis gekotzt - 150 g;
- Handvoll Brout Kribbelen;
- e puer handvoll rosen héiche Kéis.
Virbereedung
- Ier Dir Reis mat Geméis kukkt, schloën an späichert d'éischt siwen vun den Zutaten aus der Lëscht.
- Kombinéiert de Brout mat der Kroun, verdeelt se an eng Schimmel a gitt e puer eischten Eeër.
- Spreng mat Kéis an Kriibs.
- Bake op 180 Grad fir 30-45 Minutten.
Rice mat Fleesch a Geméis
Fir eng méi zefriddestellend Variante vu Rice mat Geméis ze kréien, ersetzen de wäisse Gefligel Fleesch mat Rëndfleesch. Et ass net néideg, fir teuren Schnëtt ze benotzen, well Filette fir Läschung ideal si wann et gutt preparéiert a gutt gedämpft gëtt. Zousätzlech zu enger zouverléisseger Quell vum Protein, zesumme mat Fleesch, kritt Dir eng räich Bouillon , eng adequat Croup.
Zutaten:
- Sojesauce - 45 ml;
- Hoisin - 15 ml;
- geréckelt Ingwer - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Rëndfleesch - 500 g;
- Geméis vun Geméis fir Bratpfannen - 400 g;
- Reis gekotzt - 400 g.
Virbereedung
- Grous Rëndfleesch Cubes brong, Saison mat Ingwer, Saucen a Waasser Waasser fir ze bedecken.
- Simmer d'Fleesch fir ongeféier eng Stonn, wann et néideg fléissend Flëssegkeets.
- Separéiert d'Mix. Mix mat der Pulp.
- Serve Reis mat Rëndfleesch a Geméis, Rëndfleesch iwwert de Kuss aus der Garnéierung.
Reis mat Geméis an Champignoën
Traditionell orientalescht Reis Rezept mat Geméis mat Pilzen, gehéiert och Chinees Kale wou "gai lan" genannt. Wann d'Inaccessibilitéit vun dësem Produkt an eiser Regioun kaaft ginn, ass et besser ze ersetzen mat enger méi verbreeter analoger wéi gréng Bounen oder Broccoli Bléiwen direkt op schmëcher Steng.
Zutaten:
- Kachebannen - 150 g;
- Sojesauce - 45 ml;
- Zockerfas - 25 g;
- Shiitake Champignons - 120 g;
- Zwéin - 1 St.
- Knuewel - 2 Stéck;
- Eeër - 2 Stécker;
- Reis brong (gekacht) - 2 Tabe.
Virbereedung
- Blanch de Bounen.
- Shiitake retcuer mat gehacktene Zwiebelen, a wann d'Uewerfläch vu Feuchtigkeit kënnt, add Knuewel, Zocker a Soja.
- Mëschung vum Mieresbier mam Geméis, Pilze an Soja, schlussendlech e puer Eeër a léisst se et erwaarden, opruffen, op héijer Hëtzt.