Gegrillte Kalamariër , gekacht an den Ofen - eng richteg Delikatesse fir all aner Buffets an Firmenfeieren! Sou en Appetier gëtt ganz einfach preparéiert, awer all verwéckelt jiddereen mat sengem Aroma an dem onvergiessleche Geschmaach.
Squid mat Geméis gefüllt, an den Ofen
Zutaten:
- squid - 4 Stéck;
- Zuccini - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Kéis - 70 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Deko-Shrimps - 200 g.
Fir Sauce:
- Kéis - 50 g;
- Sauer Creme - 50 ml;
- Crème - 50 ml.
Virbereedung
Raw Cacasses grëndlech wäscht a gereinegt vum Film. Zucchini a Mieres veraarbecht ginn, zerfetzen Strooss, a schneiden de Knuewel mat engem Messer. All Geméis ass grëndlech gemittlech an eng Schuel gemëscht ginn, addéieren d'gescheed Garnelen a räissen de geräiftem Käse. Déi entsteet Füllung füllt d'Kassetten vun Tintenfësch an fëllt den oppene Enn mat engem Zahnpick. Fir d'Sauce ze preparéieren, ass d'Crème mat séisser Rahm an Kéis kombinéiert. Mir setzen d'Knäppchen op engem Backofferen, fueren d'Crème-Mëschung an fësche Këschte mat séisser Rahm an de Ofen fir no 10 Minutten.
Squid mat Strëpsen, an den Ofen
Zutaten:
- Muerten - 3 Stécker;
- squid - 500 g;
- Gewierzer
- Apfel - 2 Stécker;
- Sauer Creme - 0,5 Elementer;
- Reis - 0,5 Elementer;
- Bouillon - 2 Elementer;
- Zitrounejus - fir ze schmaachen;
- Kugel - 2 Stécker;
- Botter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Also, éischtens, lass geet et fir de Reis preparéieren: Spulléieren a kachen bis zu Salz geséchert. Duerno wäerte mir et an d'Colander a verloossen et ze killen. Veraarbechtte Karrotten fein zerichten. Äppel gi gespillt, gespaart mat engem Handtuch, an d'Kibbesch geschnidden an duerch Zitrounejus gestach. De Glühwäin gëtt geraumt, zerdréckt an 10 Sekonnen laang a waarm Waasser gelueden. Squid wäiss grëndlech gewäsch ginn, d'Film ze läschen a verléisst ganz. Fir d'Füllung ze preparéieren, d'Karretter an d'Pan ze setzen, e klengt Ueleg fanne loossen an et vir 3 Minutte goen. Mir drénken e bësse Waasser a stëll bis zur halwer gekacht. Duerno verbannen mir d'Karraten mat Äppel, Salz an d'Saison mat Gewierzaarbecht ze ginn. Neen, schéckt d'Mass an eng Pan a schloen se bis et fäerdeg ass. Minze cool, Gourmand a drénken an e raues Huhn Ee ofbriechen. All gemëscht an opginn.
Loosst eis Iech Sooss fir den Iesse schmaachen: Am Ueleg fritt de Zwiebel, sprëtzen et mat Miel a kleng brong op mëttlerer Hëtzt. Da se an e klengen Ueleg iessen, séiss Crème a bréngen d'Mëschung ze kachen. Als nächst wäerte mir d'preparéiert Kassetten huelen, fill se mat Fatz an fixen d'Kante mat engem Zännpick. Mir verschwannen d'Werkstécker an e Bakebuch, d'Sauce fir d'Sauce ofginn an et an 10 Stonnen op den Ofen schicken, virun 160 ° u virgeheiert. Mir servéiere d'Puddel an enger waarmer Form, bestreiden mat zerdréckt Kraider vun uewen.
Squid mat Reizen a Pilzen an den Ofen gefüllt
Zutaten:
- squid - 2 Stécker;
- frësche Champignonen - 100 g;
- Reis - 50 g;
- gefruerenen gréngen Halter - 50 g;
- Kéis - 80 g;
- Gewierzer
- Knuewel - 2 Nuechten.
Virbereedung
Mir fëllen e klengen Dëppe mat Waasser, koühe et, zitt e Prise vu Salz an sen d'Kéisekidder. No 2 Minutten bréngt se aus dem kachen Waasser an huelen se op enger Platte, fir ze killen. Reis a kachen bis fäerdeg. Mushrooms veraarbecht ginn,