Pollock ass eng preiswert a bezuelbar Fësch, vun deenen Dir eng Rei lecker an interessant Platen kuken. Si perfekt dekoréieren Är Tafel, bewierken d'Bewunner vun de Gäscht, a fëllen och de Kierper mat Wäertstoffer, och Phosphor. Loosst eis e puer einfache Rezepter fir Röstchen Pollock kucken, déi Dir op engem Dësch mat bal all Garnéieren servéiere kann.
Alaska an an séisser Rahm frittéiert
Zutaten:
- frësch gefrorene Pollock - 1 kg;
- Mayonnaise - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Karrott -3 Stéck.
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Kugel - 3 Stéck;
- Miel - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméisjus;
- Gewierzer.
Virbereedung
Mir entwässere de Fësch, spülen e gutt, et dréit et an e klengt Stécker. Zur selwechter Zäit hu mer eng Mieresroter, reift se op engem grousse Rasterbat, an zerbriechen den Glühbetter mat halle Réng. Mir verspill d'Miel duerch e Siel mat Salz a Päfferk. Fruucht Panne op engem staarkem Feier, pour éiwegem Planzenzuel a Fëschbraten bis déi golden Kriis op béide Säiten. Duerno verliwweren d'Stécker vum Pollock an d'Gänseblümchen, bréngen et mat Geméis an fëllen se mat enger Mëschung vu Sourcrem oder selwergemaachte Mayonnaise . Duerno bedecken mir d'Platen mat engem Deckel, setzen se op den Uewen, bréngen et bis 30 Kéiere fir e Séisses ze maachen. Mir bedaueren déi ofgeschloss Platen mat gekachte Kartoffel oder Reis.
Féier Polloque am Multivark
Zutaten:
- Pollock - 700 g;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméisjus;
- Gewierzer.
Virbereedung
Méng Fësch, mir veraarbecht a vermëschen an mëttlere Stécker. Dann Salz fir ze schmaachen a zerquetscht an Mieledung. Duerno hunn mir Stéck Pollock an der Schuel vun der Multivark gesat, e kleng Kriibséileg ewech a kafen fir 30-40 Minutten a wählten den "Baking" -Modus op dem Apparat. No ongeféier 15-20 Minutten kontrolléiere mir d'Bereetschaft vu Fësch an dreift et sanft op déi aner Säit.
Friichte Polloako mat Zwiebel
Zutaten:
- Fëllche vu Pollock - 300 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Ee - 0 Stéck.
- Panéiermachen;
- Miel.
Virbereedung
Fir dëst Geriwwert ze preparéieren, Dir an ech brauch e fäerdegen Pollock Filet. Also ass et an der Halschent geschnidden a schloe e bësse mat engem Kichenhammer. Weider, am Zentrum vun engem Stéck setzen mir e Rendez vun zwéi Uebst, Deckelen mat dem zweete Stéck a ginn de Fillet d'Form vum Oval. Nodeems mer d'Fësch op d'Miel nüchteg sinn, en an e geschniddene Eeg bréngen a zerbriechen se richteg an de Brout. Elo setzen mir eng Bratpfannen op der Uewerfläch, de Geméiswierk d'Waasser ze liwweren a waarmt d'Stécker vum Pollock bis op all Säit op Ready. Duerno verluere mir de Fleesch op eng Plack, sprëtzen mat frësche Kraider, a servéiere se op den Dësch mat all Säitenteller fir ze schmaachen. Dat ass alles, manner wéi 20 Minutten, an de Pollocktonnenbrout ass scho fäerdeg!
Féier Polloakt beim Kascht
Zutaten:
- Fëllche vu Pollock - 300 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Wodka - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Miel - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gewierzer.
Virbereedung
D'Fëllst, wann gefruer gëtt, ass ofgedeckt viru. Dës Kéier bremsen an eng Deep Bowl of Chicken Eee, gitt e klenge Miel a paffinéiert Ueleg. Solim, Pfeffer de Gemësch ze schmaachen a gutt ze mëschen. Fuert dann e lukrativ Wodka a mëschten nach eng Kéier. D'Fettschwatte vu Polloope ginn gewaschen,
Als nächst wäerte d'geschnidden Filet op eng Schüssel mat gekachte Batter a grëndlech vermëschen, sou datt all d'Stécke gleichméisseg iwwerholl ginn. An der Bratpfanne gitt de Geméiswierk, setze se op de Feier a waarmt et richteg. Haut verännert d'Fëschfileten vu Pollock a fréieren se aus all de Säiten bis d'Bildung vun enger goldener Appetitkrust. Mir servéiere Fësch mat all guddem Garnéieren fir Ären Goût.