Wéi lëschteg a séier fir eng originell a lecker Fëschgerichte ze preparéieren? Mir bréngen Iech interessant a einfach Recyclings mat polnesche Sauce bei Iech doheem.
Cod op Polnesch am Multivark
Zutaten:
- cod - 800 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Ee - 4 Stécker;
- Péitersdier - 1 Stéck;
- Botter - 70 g;
- Waasser - 800 ml;
- Zitroun - 1 Stéck;
- Gewierzer.
Virbereedung
Loosst Iech soen, wéi Dir de Polarstär kuken . Also, ier Dir den Iess virgestallt gëtt, wäiss de Fësch grëndlech wäschen a propper an d'Portioune geschnidden. Zwiebel ass geschälft, duerch Hallefzéier zerfälscht, huele d'Wurzel vun de Péitert. Elo färten ech de Fësch zuerst, a maacht d'Sauce dofir. Mir setzen de Tresku an d'Téicher vum Multivark, d'Kocke Waasser an d'Waasser ofginn, d'Ueleg zwëschen, de Péiterswurz, d'Salz an d'Gewierz bestellen. Mir kachen Fësch fir 40-50 Minutten, andeems Dir de Programm "Quenching" auswielen.
Loosst eis d'Sauce maachen: Schmelzen am Ueleg an de Buedem, an deem d'Fësch gestuerwe war, d'Eeër geschmaacht a geschmaacht a hart gekachten Eeër, addéiere frësch Kraider. Nodeems Dir gekacht hues, de Fësch op enger Placke, sprëtzen mat Zitrounejus. Separat zerwéiert si Sauce, déi reegend Waasser gerechent gëtt. Als Kaffismaschong ass et am beschte fir mat gebratenen Kartoffel oder gekachten Kartoffel benotzt.
Cod am polnesche am Ofen
Zutaten:
- Poulet Ee - 3 Stéck;
- Koup - 1 Stéck;
- Mëllech - 300 ml;
- Botter - 50 g;
- Salz.
Virbereedung
D'Rezept fir Kachcourse op polnesch, ass einfach genuch a brauch Iech net vill Zäit. Also rëm de Fësch aus Skalen, Entreeen, Knäpsen, gespullt a geschnidden an kleng Stécker. Huele Eeër kachen, gutt a lafe loossen. Fatzeg Fësch am Roe giess, zerwéiert Zwiebelen a giess Mëllech mat engem roude Ee. Top mat enger Kärcher vu gekachten Eeër a Schéckt op den Uewen. No 15 Minutte addéiere Botter Botter, rous a kachen fir eng aner hallef Stonn. Dat ass alles, Strooss mat Sauce a Polnesch ass prett.
Cod Rezept op polnesch
Zutaten:
- Cod Filet - 500 g;
- Kugel - 100 g;
- Muerten - 1 Stéck;
- Botter - 25 g;
- Lorberblat - 2 Stéck.
- gekachten Eeër - 2 Stécker;
- Greens;
- Gewierzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'Geméis gëtt gewaschen, getrocknet a gereinegt. Nodeems Dir Äppel an Karottenbunn fënnt, Këll Waasser ausspille, Lorbeerblat, Salz a Pärppléi. Mir setzen d'Iessen op der Feier, waart bis d'Kachen a verstopft d'klären Cod Fileteren an d' Geméisbier . Kachen d'Fësch op e schwaache Brand fir ongeféier 10 Minutten.
Ee gekachten Eeër ginn aus der Schuel gereinegt an an d'Kibelstéck gebrauchen. Gréng Grass zerbrach. No enger Wei huelen d'Kod aus der Pan, killen et a schneiden se a Stécker. Crème Botter fuschelen an engem Kasseroll, addéieren Eeër a e bësse Bouillon. Op der Plack gëtt et fäerdeg mat Kraaft déi grouss Kartoffel ze baken, d'Fësch op d'Fësch an d'Sauce ofginn.
Cod op Polnesch an engem Duebelboiler
Zutaten:
- Cod Filet - 800 g;
- Ee - 2 Stécker;
- Olivenueleg - 50 ml;
- Péiterséil - 100 g;
- Blat Blat - 1 Stéck;
- schwaarzt Pfeiffer - 5 Stéck.
- Gewierzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
De Filet vum Kabeljacket ass kleng a kleng Portioune verschmuelt. Am Waasser am Dampfer werfen mir e Lorberblat, Béi vum schwaarzen Pfrop an d'Fett vun der Petersilie. Duerno verkeeft den Doden, Salz, Päfferiën a koennen den Fësch fir ongeféier 30 Minutten a kachen d'Eeër an d'Dampmaschmier, wäscht se aus der Shell a schneiden an d'Kibelen a vermëschen mat gehackte Petersilie. Mir fëllen mat Olivenueleg, Zitroun Juice an Podsalivem. Ready cod ass gutt op Plastiks platzéiert a gefëllt mat enger recheriéiser Sauce. Mir servéieren eng Platen mat matemolegen Kartoffel.