Plus, Huebefleesch ass datt Dir dës Fleesch ka bal an all anere Wee käffe, sou datt et net am Geschmaach oder an der Juegkeet geet. Als nächst wäerte mer iwwer de Klassiker schwätzen a vun all de Geriichtshaff - Hënn Flügel mat Kartoffelen, gebak ginn am Ofen. Wéinst der Universalitéit vun deenen zwee Grondbausteen, Variatiounen vun dësem Rezept, gëtt et eng Mass.
Chicken Flügel mat Kartoffel am Ofen - Rezept
Zutaten:
- Hënn Flügel - 8-10 Stécker;
- Zitrounjus - 115 ml;
- Knuewel - 6 Zänn;
- Dijon Senf - 2 Teaspoen;
- Hunneg - 35 ml;
- Getrockenen Oregano - 1 Tabe. Löffel;
- Buedemrappchen - 1 Eeërbecher;
- Hühner Bouillon - 245 ml;
- Gromperen - 470 g;
- rout Zwëschel - 210 g.
Virbereedung
Virge Baken, Huet sollt preparéiert ginn: d'Flilleken wäschen a trocken, gitt se mat enger Mëschung aus Zitrounejus mat gerotéierte Knuewel an Senesch, Hunn, Oregano a Paprika. Wellelen Flügel gi lénks an der Källegung fir eng Dauer vun 20 Minutten bis zu engem Dag, respektiv méi laang gëtt Fleesch erhuewe ginn, méi gesi gëtt den Geschmaach.
Gitt Kartoffel a Zwiebelen an d'Scheiwen vun ongeféier selwechter Gréisst, net ze grouss, sou datt se zesummen mat Hühnchen backen. Spull d'Geméis op engem Bakbuffet mat dem Poulet. Gitt iwwer déi verbleiwen Marinade a Buedel, a bau dann de Backblech, mat engem Folie Blat op der Uewerfläch, an e virgemaachtem 180 ° Opléisung fir 40 Minutten. Kuckt bis zum Schluss kuken, lecker Hënn Flügel mat Kartoffel am Ofen aus der Folie befreit, sou datt d'Haut op de Vugel gebroden ass.
Wéi kann ech gekuckt Kartoffel mat Hënn Flügel am Ofen maachen?
Eng aner originell Variatioun vum Rezept ass déi asiatesch. D'Kombinatioun vun Aromaen an dësem Dëppe gitt kloer Motivatiounen an der chinesescher Kichen an de Lieblingsspezialitéiten aus der ganzer Welt. Dëst einfach a vertraut vill Geschma genéisst eng Kombinatioun: Sojesauce, Ingwer a Hunn.
Zutaten:
- Hënn Flügel - 540 g;
- Ingwerwurzelen - 2 cm;
- Féire vu gréngen Zwiebel - 3-5 Stéck.
- Gromperen - 440 g;
- Sojasauce - 85 ml;
- Hunneg - 25ml.
Virbereedung
Nodeems d'Huele Flügel geplatzt gouf, hu se d'Spëtze geschnidden, déi keng Fleesch enthalen. Déi reschtlech flësseg Deel vun de Flilleken getrocknegt an an eng Schuel mat Séissooss, Hunneg a gemitterte Ingwer plazéiert ginn. D'Chicken kann méi laang stierwen, fir sech méi laang ze marinéieren, a kann op enger Pan erofgesat ginn, mat de Scheiwen vun geschälene Kartoffel. Géi de Rescht vun der Marinade iwwer a schéckt alles am Ofen. D'Préparatioun vun Hickebléck mat Kartoffel am Ofen hëlt ongeféier 35-40 Minutten op 190 Grad.