Getrocknegt Fësch ass eng onvergläichbar schmaachtent Fësch, déi Dir kaaft oder selwer kachen . Wann de Prozess vu Salz- a Trocknen erfollegräich getraff ass, dann ass d'nächst Fro, déi jiddfereen ass, wéi gesi fir fëschen Fësch ze speichern?
Wéi gesammelt Fësch am Haus?
Ee vun den zouverléissegen Orte ass de Frigo . Fütt just de Fësch an, wann et néideg ass, erauszehuelen, rëselen a räissen.
Et gëtt eng aner bestëmmten Manéier fir getrockenen Fësch am Kühlschrëft ze lageren. Fusse just an enger Zeitung wandelen an se an de méi nidderegem Regal schécken. Wann Dir an engem Landhaus wunnt, wou et en Dachgeschoss oder e Späichraum ass, da späichere mir d'Fësch. Fir dat ze maachen, wackelen déi getrockene Fësch an e puer Schichten vun der Zeitung an hängen dëse Paket. Mä an enger industrieller Skala ass et dacks an Akaaf geliwwert, an Holzkëschten oder a Pappebefalls. Déi am beschten ungeeignete Späicheroptioune sinn natierlech déi Folie a verschidde Plastiksbëcken. Et ass do, datt et séier séier trocken gëtt, iwwerdeckt mat Schimmel dréit an als Resultat ass et verschlechtert.
Wéi gesi fir getrockene Fësch ze späicheren, sou datt et net dréckt?
A wat misst Dir maachen, wann keng vun de beschten Spezittmethoden hei beschriwwe gëtt fir Iech? Wéi gutt de richtegen Fësch halen, wann Dir keng Dachgeschäft hutt, en Frigo oder e Gefriersektor? Et gi puer aner Optiounen, eent vun deem ass sécher Iech ze soen:
Also, mir huelen e Stéck, plazéiere déi existéierend getrockene Fësch an et setzen eng Käerzen an drun. Duerno leeë mer et an den Dech mat engem Deck en eng enk close. Wann all de Sauerstoff méi héich ass, geet d'Käerz eraus.
Déi zweet Optioun besteet folgend: Mir huelen e Zinn kaum kënne mer do getrockenen Fësch ophuelen a knapps den Nylondkappe schmaacht. Dës Methode schützt de Produit net nëmmen vum direkten Sonneliicht, awer och vun der Schrëft, déi mat anere Speziesmethoden opkomm ass an och d'Loft net erlaabt d'Can anzegräifen.
All déi uewegen Methoden si perfekt, net nëmmen fir Fësch, déi am Geschäft kaaft ginn, mä och unhand vun der Rees. All Méiglëchkeet, wann déi genannten Empfehlungen nogekuckt ginn, garantéiert d'Sécherheet vu getrockenen Fësch fir eng laang genug Zäit an gläichzäiteg erlaabt net dat Produkt ze verschlecheren an de wierkleche Geschmaach an Aroma ze verléieren.