Mango gëtt oft den "Kinnek vun Fruucht" genannt a net nëmme fir säin exzellenten Geschmaach. Mango enthält Vitamine C, B1, B2, B5, E an D. Och Mango-Frueten sinn reich an Zucker (Glukose, Fruktose, Sucrose, Maltose, asw.), An d'Fruuchtfleef enthält 12 Aminosäuren, och aner onbedengt. Duerch seng eenzeg Kompositioun Mango huet vill nëtzlech Eegeschaften, Physiotherapeuten recommandéiere souguer d'Fruucht fir d'Schmerzen am Häerz a fir d'allgemeng Verstäerkung vum Herz-Kreislauf-System. Och Mango hëlleft fir Nervenspannung z'entliewen, Belaaschtung iwwerpréift a sexuell Aktivitéit ze erhéijen. Awer datt dëst Kierper all dës nëtzlech Qualitéite vu Mango opgefaang hunn, muss se wëssen, wéi et déi richteg rechent Fruucht ass.
Wéi wielen de Mango?
Wann Dir eng Mango auswielen, musst Dir net op d'Faarf oder d'Form vun der Fruucht konzentréieren, well d'Zorten vun dëser Fruucht sinn ganz verschidden. Verschidde verschidden sinn an der rénger Form vum Fetus, an aneren ass de Fetus ovoid an der Form. D'Faarf gëtt ëmmer méi komplizéiert, si variéiert vu gréngen an giel an donkelbrach (bal schwarz) mat hellgelen Flecken. Also, wann Dir e giel-gréng Fruucht kritt, mengt net datt et onerlaang ass, vläicht ass et just eppes.
Also, wéi hutt Dir déi richteg recherch Mango gewielt? Virun allem, kuckt op d'Schiel, awer net op seng Faarf, awer op d'Konditioun. D'Rind vum reifen a frëschen Uebst ass glänzend. An natierlech, da sollt et keng donkel Flecken, Kratzer an aner Defizéiert hunn. Wann d'Haut schlecht gedehnt ass, da klappen, da gëtt d'Fruucht fir Äert Ausgesi laang ze laang, sou eng Mango wäert Iech net mat hirem Geschmae maachen. Auswiel vun der Fruucht mat enger glänzender Haut, et dréckt et mat de Fanger dréckt. Wann d'Haut ënnert de Fanger net haft ass, da gëtt dës Fruucht net ausgerechent, et ass besser se ze setzen an weider d'Auswiel weiderzeféieren. Wann d'Skelett duerch Drock einfach Krämmung ass, awer net an der Hellegkeet, säin urspréngleche Erscheinungsbild nees erëm ze restauréieren, ass dës Fruucht och net Plaz an Ärem Kuerf, well et iwwerrappt. Awer wann Dir gesitt, datt d'Mango Haut ënnert de Fanger opgeriicht war (et war geleckt, awer bal direkt op hir originell Positioun zréckgaang), kënnt Dir e Sigh of Relief respektéieren - d'Zuel ass erreecht ginn, e ideal Reife Fruucht ass gewielt. Ripe Mango kann och duerch säi helle astringende Geroch ënnerscheeden. Wann de Geroch gitt Alkohol oder Sour, dann ass d'Fruucht genau genoss - et huet de Prozess vun der Fermentatioun ugefaangen. Awer den Geroch vum Terpentin, deen aus der Fruucht geet, sollt net erschreckt ginn. Dëse Geroch ass normal fir all Zorte Mango, nëmmen ausgedréckt op all aner Weeër. Verschidde Siren hunn eng ausgesprach Terpentinéierung, an e puer (normalerweis déi bescht bestëmmten Zorten). Dëst spezifescht Aroma ka kaum erkennbar sinn. Fir ze fräifen ass et méi einfach, d'Fruucht muss liicht gedréckt an an d'Nues vun der Plaz geliwwert ginn, wou de Strëch war.
Wéi Mango'en ze bidden?
Mangoen si gutt bei Raumtemperatur bewahrt. Si kënnen also bis 5 Deeg behalen. Wann et néideg ass datt d'Fruucht fir eng länger Period ze konservéieren, sollen se an enger kille Plaz mat enger Temperatur vun 10 ° C, zum Beispill, an engem Frigo gebéit sinn.
Wat maache wann Dir "Gléck" ass fir eng onreier Mango Fruucht ze kafen. Dir kënnt natiirlech opdrénken an iesst dat esou, an Dir kënnt e klenge Wonsch ufroen a iessen reemen Iessen. Dir décidéiert, awer wann Dir décidéiert hut nach ëmmer eng reife Fruucht ze iessen, da sollt et fir e puer Deeg bei Raumtemperatur op enger Fensterblock oder Fruuchtvase gelauschtert ginn. E puer Berodung fir Mango ze packen an aarmem Pabeier, awer Dir kënnt et net maachen, d'Fruucht geet weider. Normalerweis ass eng reife Mango nach 2-3 Deeg fir doheem ze bleiwen, awer kann sëlle méi laang sinn. Eemol ass d'Fruucht soft, et kann et giess ginn.