Kefir ass e reegelméisseg Zutaten an der Brëppchef Rezepter dank der Textur, déi hien an den Teesch ass. Duerch d'Präsenz vu Milchsäure an d'Fett ass d'Backen e ganz lukär och ouni Heefeg ze addéieren an de Kriib verléiert seng Dicht. Dir kënnt sécher sinn, datt Dir probéiert e Crab pie op Kefir ze maachen, deen an dësem Material diskutéiert gëtt.
Gegrillten Kott Pie op Kefir
Dës Variatioun vum Kuchekuchen ënnerscheet sech vun hiren Auteuren duerch d'Präsenz vun de Gromperen an der Füllung, wat d'Schäin vill méi zefridden zitt. En ähnlechen Effekt gëtt vun der séisser Rahm Fëllung, déi mat Geméis bedeckt ass.
Zutaten:
- Miel - 385 g;
- Zon - 95 g;
- Botter - 165 g;
- Kefir - 260 ml;
- Sauer Creme - 225 ml;
- Gromperen - 630 g;
- Kéis - 165 g;
- Knuewel Zänn - 3 Stéck;
- Eeër - 2 Stécker.
Virbereedung
Geméis ausbereeden: d'Gromperen zerfetzen an de jonke Kéiselblätter ze schneiden. Spasseruyte hallef Réng vu Zwiebelen a fügen se preparéiert Geméis. Loosst de Kapp an d'Kartoffelen hallef gekacht ginn, d'Saison, de Knuewelekinnel an d'Kéiss ze loossen fir d'Zäit vum Kneiden den Teig ze killen.
Den Teig fir e Schnellkärenpick op Kefir gëtt séier als Fëllung preparéiert. Et ass genuch fir mat geschmuddter Botter zesummen mat Kefir an Miel ze kombinéieren, e bësse Salz z'informéieren a grëndlech méissen.
Huet d'Halschent vum Teig, bedecken se mat enger Schicht vun der Füllung an d'Eeër all d'Eeër, mat Sauerkraut a Salz zerscht. Huelt de reschtege Bauer an de Kuch fir 40 Minutten bei 185 Grad.
Dir kënnt och e Kaffisteg op Kefir an engem Multikultarkierf këmmeren, all d'Schichten widderhuelen an aus der Vakanz ze goen fir eng Stonn ze preparéieren.
Cabbage Kuch fir faul - Rezept fir Joghurt
Zutaten:
- gehackt jonk Kohl - 2 1/2 Elementer;
- gréngen Zwillinge - 4-5 Féiss;
- Eeër - 3 Stéck;
- Sauer Creme - 75 ml;
- Miel - 55 g;
- Mayonnaise - 35 g;
- Bakpulver - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Nashinkovav jonk Kraaft, si grouss genuch mat si gesalzt a richteg zweegleetend. Mix de Krautbléck mat héijer Zwiebel an do den Teig. Fir Letzebuerger ass et genuch fir d'Sauer mam Eeër ze pfeifen, Mayonnaise a sprëtzen Bakpulver mat Miel. Den entsteetdeiert Dech ass dann zesumme mat dem gehackten Kier gemengt an d'Mëschung gëtt aus enger Schimmel verbreet.
Cabbage Patt op Kefir ass fir eng hallef Stonn am Ofen op 180 Grad gekacht.
Op Wonsch, an der Mëschung fir den Teachen zousätzlech kanns de all d'Gewierer an d'Kraider an den Geschmaach getréchent ginn.