Fir Mëttegiessen oder Mëttegiessen heiansdo wëlls de lecker an häerzlech Backen, vläicht souguer mat enger Fëllung. Ee vun deene wonnerschéinen Weeër fir esou gastronomesche Wënsch ze genéissen ass d'amerikanesch Rollen vu Popover oder "Sprong" Bongen. Dëse populäerte Pâtisserie ersetzt d'Bewunner vun den USA a Kanada, Yorkshire Pudding, populär a Groussbritannien a vill Famill vun engleschsproocheg Immigranten. Popovery kënnt Dir mat verschiddene Fudderplanzen oder eidel huelen anstatt Broutprodukter.
Buns-popovery - Bakformuléieren un prestentiéis a séier preparéiert, et ass definitiv d'Haus an d'Gäscht. Awer, fir déi, déi benotzt gi fir ze iessen mat hinnen ze schaffe ginn, fir selwergemaachte Liewensmëttel ze iessen, Broscht-Popovery - eng exzellente Léisung. Sot Dir, wéi Dir Popmokken gefüllt gëtt mat Fette maachen.
Buns-popovery - Backen wéi Eclairs . Den Teig fir Popeller ass éischter liquidéierend, wéi op Pikanen. Am Prozess vun Backen, de Bunn staark "wächst", anescht wéi gesprëtzt, spréngt aus der Schimmel.
Empty Rezept - Rezept
Zutaten:
- Eier vum Poulet - 3 Stéck;
- Miel - 1 Glas oder e bësse méi;
- Mëllech - 1 Glas;
- Salz - eng Prise;
- Botter - 50 g.
Virbereedung
Fir d'Virbereedung brauche mer kleng Schimmel (wéi fir de Muffin), ganz praktesch Silikon, si kënnen net mat geschmiert ginn. A viraus erwächen de Ofen gutt, d'Optimale Temperatur fir d'Populatioun oppassen - ongeféier 240 ° C.
Mëscht déi Mëllech mat Eeër a lues a lues de Miel ze sënnen, kniet den Teesch, kënnt Dir e Kiischtepe vu Whisky oder Wodka maachen, sou datt d'Bunnen besser ginn. An der Tester däerf keng Klumpen sinn, am Allgemengen ass et gutt mat engem Mischer preparéiert.
Wann d'Metallformen liicht aarm waarm ginn an e klengt Stéck Botter an all (et ass néideg dat et schmëlzt). Fill Schimmel mat engem Test bis zur Halschent. Mir setzen d'Schimmel op enger Kockelcher oder Backpëllen an setzen se an den Ofen.
Wichteg Nuancen
Wann d'Populatioun fënnt, op jidde Fall den Orakelhaus net opmaachen fir ze kucken, ob dës Aktioun eng Kéier ewechfalen.
Also Bak an d'Schauspiller fir ongeféier 15 Minuten bei der Settemperatur backen, dann (ouni d'Dier opzehuelen) d'Temperatur ofstëmmen bis 180 ° C a fëllen fir eng weider 15 Minutten. An der zweeter Phas vum Backen an "sprangen" vun de Formen vun Bunnen stabiliséiere seng eege Form duerch d'Mauer ze verstäerken.
Ready buns-popovery e bësse këllt, si kënne Kaffi leeg sinn mat waarme Schocki, Mëllech drënner, Fruuchtjusen.
Well Pappen hunn eng grouss poröse intern Struktur, et ass ganz bequem ze packen oder fille se mat Pureauff fill. Liquid Fillungen wéi Crèmen a Méisespuere kënnen mat engem Düsendipsen ofgeséchert ginn. Déckereffektive Fëllementer mat engem net-uniforme Textur kënnen a Popover geluecht ginn, fir eng onvollstänneg Inzision méi no bei der Uewerfläch ze maachen.
Fill fir Kriets - Rezepter - Rezepter
Zënter Gréiss vum Salz gesammelt, Gurke a Kéis
Zutaten:
- salzer Lachs - fillet;
- frëschen Gurken
- Fréiseng Gréng;
- Knuewelekken;
- De Kéis ass gutt héieren;
- Zitrounejus.
Virbereedung
All Ingredientse gi feinschnit an d'Hand geschnidden oder zerwéiert mat der Hëllef vun engem prakteschen Kichenapparat (Zäepper, Zäite, Räis). Spréngelen mat Zitrounesaft. Farshiruem ass nach ëmmer warm a populär duerch e Schnëtt mat der Hëllef vun engem Läffel. Popovery mat sou enger Fëllung kann mat engem Glas Kanadier Kanadier Whisky oder Fruuchtjus servéiert ginn.
Onion Fill fir Zon Pilz
Zutaten:
- frësche Champignonen oder Austrëttpilzen - 300 g;
- Zon - 1 St .;
- Greens;
- Gewiereschéiss (Schwaarzpigel, Muskatn);
- Ueleg;
- Crème oder séiss Crème - 50 ml;
- geriwwe Kéis.
Virbereedung
Huels zwéi kleng Zwerppe goufen an enger Bratpfanne bei Ueleg, eng Verhalensmécherung, méi fein zwéi Pilger a Gewierzbieder verëffentlecht, gemooss a koch weider 20 Minutte ouni Deckel, fir datt d'Sauce net ze vill ass. Add déier Sahne oder Crème fir 3 Minutten bis se preparéiert. Mir addéieren Greppelen. Wann Dir wëllt, kënnt Dir d'Mëschung e bësse kuken a mat engem Mixer kachen. Virum Fëllung de Poppen, lass et op d'noch waarm Fette vu raffinéiert héiche Kéis.
Köstlech Fudder fir Pâtisserieen aus Bananen Kaffi mat Kraider, aus Kürbis purem a Kéis. Allgemeng ass et vill Plaz fir d'Realiséierung vun Ären kulinaresche Phantasien a kreativ ze iwwerzeegen.