Roast Schwein bréngt net populär ze verléieren an trotz der Iwwerfläch vun kulinareschen Innovatiounen, ass et ëmmer mat Enthusiasmus a Genehmegung vun Iessen. Ausserdeem ass de klassesche Rezept mat enger Mass vun Variatiounen iwwerwaart, déi beschten dovunner misst et definitiv probéieren.
Wéi käfft Brat giess?
Maacht de Brout bei engem selwergemachene Schweinefleesch op de Keller, am Ofen, an engem Multivark oder op engem Feier.
- Oft gëtt e frëschen Schweinefilet als Basisbauer benotzt, deen an d'Kibels mat mëttlerer Gréisst geschnidden gëtt. Net manner schmuele Platen si mat Rippen oder geräiftem Schweinefleesch. A verschiddene Fäll ass de Fleesch ganz Mooss am Ofen gekacht ginn.
- Nieft de Gromperen déi klassesch Zutaten vun der Platen sinn Zwiebelen a Mieres. Enrichter d'Charakteristike vum Roude Kraaft gëtt erreecht duerch d'Bulgaust Pfeffer, Tomaten, gréng Bär, aner Geméis oder Champignons.
- D'Préparatioun vum Roudechmierkeschwäin, an der Regel, beinhalt d'Additioun vu Lorbeer, Erbär a Knuewel. Dir kënnt aner Goûten vun Ärer Wiel benotzen.
Croast Schweckel mat Kartoffel - Rezept
De klassesche Roude Schweinefleesch kann an engem normale Pan gutt gekacht ginn, awer de Geschmaach vum Iessen gëtt méi gesäipt, wann Dir e Schub mat engem dichten Drénkwäin kënnt. D'Dicht vu Liewensmëttel hänkt vun der Quantitéit vum Waasser ab. Décke begleedende Bouillon kann gemaach ginn andeems een eng kleng Miel a Kachen vum Dëppe siche fir e puer Minutten.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 700 g;
- Gromperen - 1,5 kg;
- Waasser - 700 ml;
- Zon - 2 Stécker;
- Muerten - 1 Stéck;
- Ueleg - 40 ml;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Tomate Paste - 50 g;
- Lorraine - 2 Stécker;
- Salz, Pabez, Zocker, Blummen.
Virbereedung
- Fry am Öl aus Schweinegëlsel, Zwiebel a Mierer.
- Huelt e bëssen kochendem Waasser, d'Ingrediente fir 20 Minutten waacht.
- Loosst d'Kartoffelen, iessen an méi Waasser, dach d'Geriicht ze seasonen.
- Stech de Brout bei Heemlech aus Schweinefleeg mat Kartoffelen op d'Weichheet vun de Gromperen, addéiere mer déi verdënnte Paste.
- No 5 Minutte Wanter, Knuewel an Blummen stoën.
Roast Schweineschlack mat Kartoffelen an enger Bratpfanne
Déi einfach Roastkierch kann an enger Bratpfanne gekacht ginn. D'Zesummesetzung vum Iessen kann lakonesch oder méi divers sinn, wann Dir mat Schnéischem geräiftem Speck oder Schmoe benotzt, wann Dir Fruucht benotzt, an der Startphase vun anere Geméiser an an der leschter Stuf vum Kuch tomato Juice a verschidde Saisons.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 500 g;
- Gromperen - 1 kg;
- Waasser - 1 Glas;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Ueleg - 40 ml;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Lorraine - 2 Stécker;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Am waarmen Ueleg, Fësch Fleesch a Zwiebelen mat Muerten.
- Fuert e bësse Waasser, drénken bis hallef fäerdeg ze Fleesch iessen.
- Si hunn d'Kartoffel, d'Gewierzer, d'Waasser a méi Waasser zougedeelt.
- Kuckt de Schweineschnell an enger Bratpfanne ënner dem Deckel fir 30 Minutten.
- Knuewel, Greens addend, gitt d'Schuel fir ze briechen.
Brattschwein aus Champignons
Brattschneider ass e Rezept dee mat Pilzen effektiv gemaach gëtt. Gefällt, gedrockene, frësch oder gefruerene Waldpilzen oder Champignon. Getrocknegt Produkt soll ofschloen ginn. Fir e méi gesonden Geschmaach vun den preparéierten Platen, muss en Deel vum Geméiswierk ersetzt ginn mat cremeem Ueleg.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 1 kg;
- Gromperen - 1 kg;
- Champignonen - 700 g;
- Waasser - 1 Glas;
- Zon - 2 Stécker;
- Muerten - 2 Stécker;
- Ueleg - 40 ml;
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Waasser - 1 Glas;
- Salz, Päfferkart, Blummen, Ueleg.
Virbereedung
- Fruucht Fleesch a Pilze separat mat der Halle vun Zwiebel.
- Füüg dŽi aner zwéin zwénken an Karotten fir d'Fleesch, 10 Minutte fréieren.
- Schmaacht Pilzbitter, Kartoffel, gi mat Waasser gemat an d'Gewierzer Séiss Creme.
- No 45 Bléiungen ënner dem Deckel, gëtt d'Braten mat Schweinegrippe preparéiert.
Bratkost mam Geméis
Huelt de Schweinefleesch a Geméis an enger Bratpfanne, an engem Kessel oder Kasseroll ass speziell séiss a variéiert fir de Geschmaach ze ginn, wann Dir d'Zesummesetzung vum Platen erweidert andeems d'Bléikloer, Broccoli, gefruer oder frësch grüne Bieren, geschniddene Pärpert, Zucchini oder Aubergine ginn.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 500 g;
- Gromperen - 1 kg;
- Waasser - 1 Glas;
- Zon - 2 Stécker;
- Muerten - 2 Stécker;
- Broccoli - 300 g;
- séiss Puer - 200 g;
- gréngen Halter - 200 g;
- Ueleg - 50 ml;
- Knuewel - 2 Zänn;
- Lorraine - 2 Stécker;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Fillt d'Fleesch mat Zwiebel a Muerten.
- Fuert e bësse Waasser, fir 20 Minutten ze fuerderen.
- Kachen d'Gromperen, add Waasser méi, lass d'Spull ënnert de Deckel fir 20 Minutten.
- Fruucht mat Broccoli, Pfeffer, Béi, Knuewel an Blummen.
- No 10 Minutte Stécker ginn d'Braten mat Geméis aus Schwäin ready.
Roast mat Schweinefleesch Ribbelen
An dëser Delikatesse wäerte Bratschmaach gebrannt ginn, wann Dir et mat Ripen erem gekippt, pre-marinéiert an engem pikanen Gemësch. Déi lescht kann e Mix vun Mayonnaise mat Knuewel a Fleeschveräin sinn, ass kombinéiert Senne, Soja- a Tomato-Sauce, Marinade vum Geméiswierk, Wäingarnitelen an enger Prise Zucker.
Zutaten:
- Schweinefleesch Ribbelen - 1 kg;
- Gromperen - 1 kg;
- Waasser - 1 Glas;
- Zon - 2 Stécker;
- Muerten - 2 Stécker;
- Ueleg - 70 ml;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Mayonnaise - 100 g;
- Gewierzer fir Fleesch - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Lorraine - 2 Stécker;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- Récken zitt Salz, Päiperlek, gesond mat Gewierer, gemëscht mat Knuewel an Mayonnaise, 7 Stonnen lénks.
- Fritt individuell an Öl Fleesch an Zwiebel mat Muerten.
- Transfer d'Ingrediente op en gemeinsame Container, fügen d'Kartoffel a Waasser zou.
- Sezelen de Rast vu Schockela Kribbelen mat Kartoffel, eng 1 Stonn ënner dem Deckel.
Roast vu gudde Schwäin an Branderburg - Rezept
Déi nächst Original Rezept fir Braten Schweinefleesch kann ugebuede ginn op e Virdeel vun enger Vakanz oder e Familljefeier statt, fir eng lecker Miel ze maachen. Kartoffel an dësem Fall ginn se separat virbereet a kënnen gekacht ginn, an enger Pan sinn oder an de Backofen op enger Noutbecher ofginn.
Zutaten:
- Schweinegutt geräucher Speck - 1 kg;
- Zon - 3 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Waasser 250 ml;
- roude Wäin - 250 ml;
- Sourcreme - 150 g;
- Péiterséil - 0.5 beam;
- Stär - 10 g;
- Pfeffer, Nuechte, Rosemary, Zocker, Konditiounen;
- Gromperen.
Virbereedung
- Ziiten Zwécke mat Muerten si vermëschen mat Päffern, Nuechten, Rosmarie, mat enger Brislette gezeechent.
- Waasser a spulléiere mat der Spull ënnert dem Deckel am Ofen bei 200 Grad 30 Minutten.
- Fleesch gëtt op engem Iessen extrageholl an d'Flëssegkeet vun der Schimmel gëtt mat Wäin, Sourcrem, Stärke, Zocker a Gewierz gemischt, gekachten.
- Serven Fleesch mat Sauce, sprëtzen mat Kräider an addéieren op d'Kartoffel.
Kakerelstonnen mat Orangen
Eng aner Manéier fir Gäscht oder Stéit d'Iwwerraschung ze iwwerraschen ass Kakerlak an Orangen . Fir d'Rezept ze erfëllen, wielt eng saftbar Kette, Brisket oder all aner Schnëtt an engem ganze Stéck. Getrennt op engem Bakbutt oder niewend dem Fleesch ka Kaffi oder Geméis ass kaaft ginn.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 1 kg;
- Orangen - 2 Stécker;
- Hunneg - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Moschter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Zon an Karrott - 2 Stéck.
- Salz, Päfferk, Muskat.
Virbereedung
- Eng Fleeschseg frësche Salz, Pabeier, Muskat, mat enger Mëschung aus Séiss a Zäite vun engem orange, Senne an Hunn.
- Loosst de Fleesch an engem Sak aus der Nuecht.
- Verkaaft de Schwäin an d'Form, niewent de orange Scheich, Zwiebel a Mieres.
- D' Roast am Ofen mat Schweinefleesch ënnert engem Deckel oder Folie fir eng Stonn op 220 Grad ze preparéieren.
Brattschwein matt Buckwächter
Wann et keng Kartoffel ass oder de klassesche Geschmaach vum Dach Diversifizéiere wëllt, kënnt Dir e gudde Braten aus Schweinefleesch kafen. Et ass wichteg fir d'Verhältnisser vun der flësseger Basis a Cerealien ze beobachten, déi benotzt goufen fir eng zerbriechlech oder opzefuerderlech méi viskose Beschaffenheet vum fertige Platen ze erhéijen an d'Waasser d'Waasser um 1 an d'Halschent ze erhéigen.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 500 g;
- Buckhehe - 1 Glas;
- Waasser - 2 Taasser;
- Zon an Karrott - 1 St .;
- Ueleg - 50 ml;
- Lorraine - 2 Stécker;
- Salz, Päfferk, Kraider.
Virbereedung
- An dem Ueleg mécht de Fleesch.
- Zweet Ueleg a Karotten, friessen fir eng weider 7 Minutten, a wéi et fir 20 Minutten geschmackt ass, e klengt Waasser ginn.
- Dëse Buckwheat, pour waarm Waasser, d'Gewierzer an de Lorbecue.
- Kuckt de Container mat engem Deckel a koennt op eng niddreg Hëtzt, bis et fäerdeg ass.
Kéisbrat an Kockel
Een ongewéinleche Geschmaach an onvergläichlechen Aroma gëtt gekacht Braten aus Schweinefleeg mat Kartoffel an engem Kazan op d'Natur . Greens a Knuewelzännchen kënnen zousätzlech zu der Startphase am Prozess vun Frittjegeméis ginn ginn a vun engem Deel vun den Ingredienten ergänzt ginn, fir datt se scho bal ready Platen ergänzen.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 1 kg;
- Gromperen - 2 kg;
- Bulgaresch Pfeffer - 1-2 Stécker;
- Tomaten - 4 Stéck.
- Waasser - 2 Taasser;
- Zon - 2 Stécker;
- Muerten - 2 Stécker;
- Blummen - 1 Bunch;
- Knuewel - 4 Zänn;
- Lorraine - 3 Stéck;
- Ueleg - 150 ml;
- Salz, Päfferkären, Attraktiounen.
Virbereedung
- Am waarmen Ueleg an de Kazane fënnt de Fleesch.
- Addéieren Zwëscher, Zocker, halwe Knuewel an Blummen, 10 Minutte fréieren.
- Schmaacht Sauer, Kartoffel, Bulgaresch Pfeffer, Tomaten, an d'Waasser zougoen.
- Kuckt de Kassillon mat engem Deckel a gitt d'Braten bis d'Ingredienten mëll sinn.
- Elo gespaant de Gericht mat Kräider a Knuewel.
Braten an Schweinegär
Eng aner Manéier fir d'Gewunnechten vun Äre Lieblingsgeréischter ze verbesseren ass d'Kracht aus Schweinefleck mat Kartoffelen an Tafelen . Am Waasser oder de Buedem fir ze schéissen, wann Dir wëllt, kënnt Dir e klengen séissen Rahm, Crème, Tomatenossa oder Nuddelen addéieren an d'Geméisekompositioun mat Erbe, Mais, séiss Pfeffer ubidden.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 700 g;
- Gromperen - 8 Stéck.
- Waasser oder Bouillon - 800 ml;
- Zon an Karrott - 2 Stéck.
- Knuewel - 4 Zänn;
- Lorraine - 4 Stécker;
- Ueleg - 100 ml;
- Salz, Päfferkären, Attraktiounen.
Virbereedung
- Fruucht getrennt fir Öl Fleesch, Zwiebelen, Karotten a Kartoffel.
- Huelt d'Ingredienten an de Poten, erwiermen op de Goût, addéiere Gewierer, Lorbeer, Knuewel.
- Pour am Waasser, de Container mat de Këschten abdeelen a preparéieren fir 80 Minutten bei 220 Grad.
Brattschwein an engem multipativen
Elementar Braten Schweinegrippe mat Kartoffelen am multivariate ginn preparéiert. Och ouni frësche Fruucht vum Bestanddeeler, kann et aromatiséiert, reich an lëschteg sinn. Geméisesche Scheiwen behalen Integritéit, an de Fleesch ass mat hirem Séiss a Gewierzwäin beméit, et ass gutt erausgeplënnert a gëtt besonnesch ausgedréckt.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 700 g;
- Gromperen - 1 kg;
- Kachebannen - 150 g;
- Waasser 250 ml;
- Zon an Karrott - 2 Stéck.
- Knuewel - 2 Zänn;
- Lorraine - 2 Stécker;
- Botter - 40 g;
- Salz, Päfferkären, Attraktiounen.
Virbereedung
- Fleesch Fleesch, Zwiebel, Muerten, Knuewel, Bounen a Kartoffel ginn op e Multicast gestapelt.
- Waasser, eng Schefflëskeet vun Ueleg, alle Gewierzer a fëllen d'Rezept fir e schmackhafte Rast vu Wäschermann, beim Apparat op den "Quenching" programméieren an de Timer fir 2 Stonnen opzemaachen.