Liicht, nëtzlech, bal net net an enger schlanker Figur reflektéiert - et ass ganz vegetaresche Kasserol, Rezepter, déi esou vill wéi Är Phantasie ass räich. Fir e Geriicht ze preparéieren, kënnt Dir Schichten vun verschidden Geméis kombinéieren: Kartoffel, Karotten, Zucchini, Tomaten, Mais, Auberginen, Saison mat all Aromaen. Am Summer oder am Wanter gitt geegent Geméis ëmmer erëm fest, besonnesch well gefrueren Geméis am Wanter benotzt ginn.
Wéi eng Kiischteboot koennt?
Bereet de Gericht op een einfache Wee: schneide d'Geméis, setze se an eng Schimmel, wäiss séiss Creme oder Sauce fir an d'Uewerfläch schécken. Sech sécher Tomaten a Zwieb ze addéieren - si ginn Jueglechkeet fir Geméis ugesinn an a geréit Kéis - eng mëcht Waasserwierkkrust. Natiirlech, wann Dir mat séisser Rahm oder Crème mat raffinéiert Kéis befrënnt ass, gëtt d'Geriicht ganz schmaacht, awer du kanns et e liicht Rezept vu Geméis Kasserol, Diät maachen. Fir dat ze maachen, fettere séiss Creme mat engem nidderleche Prozentsaz vu Fett oder eng déck Tomatenooss.
Diätstéck Geméis Kasserol
Mir bidden Iech e Rezept, an deem kleng Fett Séiss Rahm als Fëllung benotzt gëtt, awer Dir kënnt eng nach méi diätormal Versioun vun der Geméis Kasseroll kuken wann Dir et mat Tomaten ass mat Gewieres. Kéis ka mat Fett geholl ginn, oder souguer mat Salzkéis ersat ginn.
Zutaten:
- Tomate - 1 St.
- Zon - 1 Stéck;
- Geméis - 500 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Sauer Creme - fir ze schmaachen;
- Kéis - fir ze schmaachen;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir dës Form ze preparéieren, e Päff vun all Geméis un Iech ze schmaachen. Et ass besser fir méi dichter ze wielen, an d'Scheiwen a schneiden op der Uewerfläch vum Bakblech. Dann sprëtzen d'Zwiebelen, an d'Hälzen Réng geschnidden a Tomaten, an d'Scheiwen geschnidden. Maacht e Füll vun séisser Crème, geschnidden Eeër a 200 Gramm Kaffi geräiftem Kättelen, an d'Geméis gi vir a spéit mat geriefen Kéis (ronn 100 Gramm) a keng Gewierzer. Kachen ongeféier 40-45 Minutten am Ofen op 170 Grad. Nieft zu Geméis, Dir kënnt Champignons benotzen - e Geméis Kasseroll mat Pilz kritt déi selwecht Liewensmëttel wéi déi meescht am meeschten.
Geméis Kasserol mat Aubergine
Am Summer, wann d'Saison Geméis ass voll Schwamm - et ass Zäit, eng Kasserol mat frëschgeméissegen Geméis ze preparéieren. Am Maart sinn eng rieseg Auswiel vun Aubergine, Tomate, jonken Kartoffel, einfach ze maachen an experimentéieren. Fir Gewierzer, kënnt Dir eppes futti maachen oder méi frësch Kraider - Basil, Oregano, Dill, Péitert sinn.
Zutaten:
- Aubergine - 1 Stéck;
- Kartoffel - 4 Stéck.
- Zon - 2 Stécker;
- Blummen - fir ze schmaachen;
- séiss Puer - 1 St.
- Mayonnaise - 200 g;
- Ee - 3 Stéck;
- Kéis - 300 g;
- Tomate - 3 Stéck.
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Gewierzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Eggplant, schneiden d'Kartoffel aus der Peel, schneiden an de Scheffelen ronn 0,5-1 cm. Verschmierken d'Form mat Geméiswierk a verbreed d'Geméis, duerno Salz. Déi nächst Schichten sinn d'Zwiebelen, an d'Halschent Rumm geschnidden,
Eggplants kënnen bemierkbar mat Zucchini oder Squash ersat ginn a preparéiert eng Geméis Kasserol mat Zucchini a Kéis. Fir den Rezept 2-3 2-3 ze huelen an d'Gréisst vun de Gromperen ze reduzéieren, 1-2.