Schockela ass vu ville gär geliewt, net nëmmen op Feierdeeg, awer och op gewéinlech Deeg, wann Dir selwer an Är léif Leit mat engem leckerem Dinner gitt. Dëse Fleesch ass perfekt kombinéiert mat all Säit Plateau vu Geméis a Gromperen, an et kann op verschidde Wäiner gekacht ginn.
Ee vun de beschte Weeër fir ze Baken, wann Fleesch net nëmme schmackhaft, awer och am mannsten schiedlech ass, wéi se net méi iwwer Cholesterol absorbéiert, wéi wann et Bratsch gëtt. Kombinéiert Schweineeg beim Kochen mat verschidden Zutaten, an eent vun den Neidsten ass Prongen. Pork Platen mat Prënzen erliewen engem ongewéinlechen a expressivt Geschmaach.
Pins vu Schweinefleesch mat Prënzen
Zutaten:
- Schweinefleisch Tenderloin - 700 g;
- Gehalt mat Kier - 100 g;
- Prongen ouni Somen - 100 g;
- Nëssmuschelen - 100 g;
- héiche Käse - 100 g;
- Mayonnaise - 100 g;
- Knuewel - 2-3 Knuewelen;
- Salz, Pabeier;
- Geméisofilm fir ze schmaachen.
Virbereedung
Loosst d'Schecken an d'Scheiwen schneiden, wéi wa se d'Läffelcher waren an se ofstierzen. Saison mat Salz a Pabeier, op enger Säit, verdeelt se mat Senne. Présentéiert d'Rosinen a fille mat Walnüssen. Loosst 2-3 Plums op enger Säit vum Kapp a rollen d'Rollen. Loosst d'Backpëllen mat Geméiswierk op, lantesch op d'Readyfferie. Gitt de Kéis op e Kockel, mëscht se mat Mayonnaise a gehackt Knuewel an enger Presse of a mëschen, an dës Mëschung op d'Sphär rollt. Gidd et alles op den Ofen, op 180 Grad erhëtzt, a koch fir 40-50 Minutten.
Pork mat Prounen an engem Dëppe
Pork mat Prënzen a gedréchent Aprikosen an engem Dëppe ass ganz schaarf a perfekt fir all üblech Dinner a fest.
Zutaten:
- Schweinefleesch Pulp - 800 g;
- Prongen a gedrockene Aprikosen - 100 g;
- Wäiss Wäin - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Hëtzt Liquid - 1 Tabe. Löffel;
- Moschter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Sojesauce - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sauer Creme - 0,5 Elementer;
- Salz, Pfeffer, Gewierer, Knuew fir de Goût;
- Geméisjus.
Virbereedung
Kachen d'Fleesch a grousse Stécker a schloen. Maacht d'Marine ze preparéieren andeems de Wäin, Hunn, Senne, Sojazooss, Gewierzer an Olivenueleg vermëschen. Fill dëse Fleesch mat dëser Marinade a verloossen 12 Stonnen.
Dann fritt d'Fleesch an enger waarmer Panpapier bis eng Krust geformt, ett op d'Tafelen, addéiere sech dréchene Aprikosen, Prongen, gehackt Knuewel a gitt et ganz mat séisser Rahm.
Place de Poten am Ofen, op 180 Grad erhëtzt, a fëllen fir eng Stonn. Ier Dir am Déngscht bitt, kënnt Dir d'Iesse mat frësche Kraider sprëtzen.
Pork mat Prounen am Mouch
Wann Dir den Haaptaufgab an d'Side Schmaach an der selwechter Zäit kuken wëllt, gi Schockela mat Prongen a Gromperen, déi an der Hülse gebakzt ginn, wäerte perfekt sinn.
Zutaten:
- Schweinefleesch - 1,5 kg;
- prunes - 200 g;
- Gromperen - 500 g;
- Moschter an Bounen, Soja Souce - 2 Zwergstoffer. Löffel;
- Mayonnaise - 4 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salz, Pabeier fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mix Särck, Mayonnaise a Sojazooss. Kachen d'Fleesch op Stécker op 1,5-2 cm, awer maacht d'Inzisiounen bis zum Enn. Da sez de Fleesch mat Salz a Pabeier, gitt méi Stéck Printen an d'Inzisiounen an fëllt alles mat der Marinade. Loosst de Fleesch fir e puer Stonne marinéieren.
Wann d'Fleesch fehlt, setze se an de Backenhülse, fügen d'Kartoffelen op a stéck d'Uebst geschnidden an an den Ofen. Bake op 180 Grad fir 40 bis 50 Minutten, virun der Ausschneidung, rutscht de Moust op eng rudde Krust.
Pork mat Prongen a Pilzen am Ofen
Zutaten:
- Schweinefleesch - 500 g;
- prunes - ½ st.;
- Champignonen - 200 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Sourcreme - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Kéis - 150 g;
- Salz, Pabeier.
Virbereedung
Schockela geschnidden an klengen Stécker, an e Bakformen setzen, d'Zwiebelen mat geschniddene Hallefkrees. Mushrooms chop an d'Placken, schneiden d'Prongen op 4 Deeler, a zwénken Zwiebelen mam Zwiebel déi éischt Pilze, da prongen. Géi all mat séisser Rahm, spréie mat geréischtem Kéis an schécken an den Ofen, op 180 Grad erhëtzt, fir 40 bis 45 Minutten.