Huelefaarwen, an de Backofen gekacht ginn, sinn e versichlechem Iessen, deen souwuel op Wochendag servéiert kënne ginn an mat engem festen Dësch ergänzen. D'Zesummesetzung vun der Marinade benotzt kann den Geschmaach an den Aroma vum Gericht dramatesch änneren, wann Dir e neie kulinaresche Meeschterstéck kritt.
Mir bidden verschidden Rezepter fir dësen unproportionnesche, awer ganz schmuele Geroch a soen Iech wéi et einfach op engem Bakblech ze kuken oder eppes an d'Folie oder d'Hülse mécht.
Rezept fir Hënn Beem an den Ofen an der Hülse
Zutaten:
- Hënn Beem - 950 g;
- Mayonnaise oder décke Crème - 65 g;
- Ketchup oder Tomato-Soße - 65 g;
- Knuewel - 5-6 Zänn;
- Hops-suneli - 15 g;
- Suerge gëtt universell - 20 g;
- Salz - 15 g.
Virbereedung
Hu Kënnen, dipp et mat engem Pabeelhandtuerm a Plaz an eng déif Spiichten.
Seet Ketchup oder Tomato-Sauce mat Sauerkraut oder Mayonnaise, Salz, Hops-Suneli, e Universellverzéier, e mat engem scharfem Messer oder e Skewer gekuckt duerch d'Press. Saisons déi entstinn Mass vun Héngere Beem, rous an erliewen fir eng Stonn ze marinéieren.
Am Schluss vun der Zäit platzéiere mir d'gelaacht Schäin an der Backenhülse, befestigen et se op zwou Säiten fest an duerchsetzen et mat enger Gabel aus uewegen op verschiddene Plazen, fir d'Hülse vum exzessive Druck ze schueden.
Mir setzen d'Moufle mat dem Iesse op der Bakplack a schécken et op den Ofen, deen op 195 Grad fofzeg Minutten bewaacht.
Mat der Bereetschaft schneiden mir d'Hülse ganz séch mat der Hëllef vun der Schéier, lass op e Geriicht a servéieren se op den Dësch.
Wéi lëschteg Hënn Beem an der Uewerflak ësst?
Zutaten:
- Hënn Beem - 950 g;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Wäin ass trocken, wäiss - 90 ml;
- Moschter - 25-30 g;
- schaar Kraider - fir ze schmaachen;
- frësche Rosmarie - 1-2 Branchen;
- Buedem schwarz Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Salz;
- Geméis raffinéiert Ueleg.
Virbereedung
Huelefoerder spuessen am kaltem Waasser, wäschen a trocken drénken a si sou zwou oder dräi Stonnen an der Marinade. Fir hir Virbereedung mëschen den wäisse trockenem Wäin, de Senf, de Buedem schwarze Päffer a Salz, an och schaarft Kraider fir Ären Goût a Geschma.
Op de Backblech maachen mir de Folie Blat, oofgelenkt a setzen d'Pëllen, déi se virdru vu Feuchtigkeit gemaach hunn mat engem Papiertuch. Op der Säit gesäit e puer vun Zwee frësche Rosmarerei (Dir kënnt ouni et) an de Top mat engem zweeten Deckblat. Sech d'Kanten, béid zwou Blieder ze schloen, a bestëmmen d'Dier an e virgemaachten Ofen virun 185 Grad fir 40 Minuten. Dann huelt de Top-Folie vun der Folie, verännert d'Temperatur Regime um 220 Grad a brong d'Huebebeamten fir eng zéng Minutte.
Wéi ka Huese Beem mat Honig am Ofen - Rezept kuken?
Zutaten:
- Hënn Beem - 950 g;
- Soja Sauce - 90 ml;
- Hëtzt Liquid - 90 g;
- Knuewel - 3 Zänn;
- frësche Ingwerwurzel - 5-10 g;
- Sesam - 10 g.
Virbereedung
Zuer e virbereed eng Marinade fir Pouletbeemer. Mix an eng kleng Schuelhocke a Sojazooss,
No der Verëffentlechung vun der Zäit plazéiert d'Been op e geölten Backbecher a bestëmmen an engem onberechtegten Otem bis 185 Grad. No 40 Minutte vum Bakbueren ass d'Poulet drumsticks fäerdeg. Am Kuchprozess hu se sech eemol fir d'Uniform brong.
Op der Bereetschaft brénge mir e gudde Pouletbeem op engem Iessen a servéiert mat enger Lieblingsseitlechkeet oder frësch Geméis.