Universell Kärdesser sinn universal Léift gewonnen net nëmme wéinst der einfachsten an der Kiche, mee och well déi meescht vun hinnen kënnen aus High-Kalorie Goodies zu Diät Desserts einfach duerch Zucker mam Honig ersetzen, doduerch Fettgezäitt Kéis an d'Ofkierzung vun Eeër aus Eier ginn. Dir kënnt och all d'Rezepter jee no Ärer Ernärung adaptéieren, wéi et spéiderhin schwätze wéi Dir eng Häre Kéiskasserol doheem mécht.
Wéi eng Kéis Kéis Kasseroll an engem Ofen ze kachen?
D'Geheimnis vum loft a liichtfälteg Kasserol läit net nëmmen am richteg gewënschten Kierper (et sollt e mëllen, Fett a homogen), mee och an der Zuel vun gefeelt Ee Eeër, déi d'Dessert Volumen erreechen.
Zutaten:
- Häre Kéis - 340 g;
- kierperleche Zocker - 115 g;
- Eeër - 3 Stéck;
- Prise vanillin.
Virbereedung
Wann Dir e Mixer hutt, deen Är Besoinë gitt, probéiert d'Ingréditeren alleguer d'Protein an d'Schuel z'erreechen, bis datt d'Mëschung homogen ass, soss kanns du déi selwecht mat Hand oder Mischer maachen. Wann d'Hauskäse-Geméis homogen ass, ginn Äert Proteinen. Mat der Hëllef vun engem Schnappel solle se an e steile Schaumm ëmgewandelt ginn an duerno de entsteet Schaum vum Kéis bäiléieren an d'Portiounen a rëm sanft. Wann d'Proteine ginn addéieren, verdeelt de Kürass Mass an der Form a verdeelt all dat an e virgemaachtem op 180 Grad Ofof fir eng Stonn.
Wéi korrekt fir eng Kéiskasserol Kéiskäpp ze preparéieren?
Mir benotzt Kéiskäscht als amerikaniséierter Kollektiounen vun eiser Kürzel de Kasserol, ausser datt et gekacht gëtt op Basis vu Crème käse a gebacken mat enger Krust vu Cookie-Kriips. Dëse Schnapp Kasserol ass eng aner Variatioun vum amerikaneschen Dessert, awer ouni Crunchy Kuchebasis.
Zutaten:
- Crème Kéis - 490 g;
- Häre Kéis - 680 g;
- Sauer Creme - 320 g;
- granulierten Zucker - 215 g;
- Botter - 55 g;
- Miel - 35 g;
- Stär 35 g;
- Eeër - 4 Stéck.
Virbereedung
Plaz déi éischt siwe Zutaten an enger Deep Bowl a rëschten zesummen. Zu der entstinn Mass, addéiwen vier Eejäeren, widderhuelen de Schwämm. Scho op d'getrennte Proteine an e klengen Schaum aus a fänkt se un d'Kasseroll a Portiounen un, sou datt den Dessert méi Loftier gëtt. Géi d'Mëschung fir d'Kasseroll an d'Schimmel a lass dëse an engem onberechtegten bis zu 165 Grad Ofel fir eng Stonn an eng hallef oder bis d'Kasserol trocken a frisst am Zentrum. Virun huelen se aus der Form, muss de Kasserol op d'mannst 10 Minutte killen.
Wann Dir net wësst wéi et gutt ass e Kürzel an e Multivarque ze kuken, repetéiert dat Rezept datt Dir d'Schuel gezaubert an de Modus "Baking" fir eng hallef Stonn setzen.
Wéi séier et eng Häre Kéiskasseroll an engem Mikrowelle ze preparéieren?
Wann Dir d'Preparatioun vu Kürzel Kasserollen beschleunegt wëllt, da kënnt en alen gudde Mikrowelle Opléisung als Assistent. Fir den Prozess vum Kneten der Liichtmass ze beschleunegen, kënnt Dir e Mixer benotzen.
Zutaten:
- Häre Kéis - 275 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Miel - 35 g;
- Zocker - 85 g;
- Ueleg - 15 g.
Virbereedung
Déi éischt Saach fir ze schloën Eeër mat Zocker. Wann d'Mass d'wäiss a loft ginn, gitt se an den Häre Kéis an fänkt un ze vermëschen. Als Resultat, da sollt Dir e homogen Krautmix mat engem Minimum vu Klumpen bekëmmeren. Huelt d'Botter mat engem e bësse méi kleng wéi en Eeërbecher fir d'Schimmel ze luessen. Am Finale, gitt an d'Miel, et hëlleft de Kasserol méi dichter. Déi fäerdeg Matière gëtt an e ölbere Form geformt, speziell fir den Kachen an engem Mikrowellenofgang entwéckelt. Setzt d'Kraaft op 800 W an den Timer fir 8 Minutten.