Bestëmmt Kéis

D'Tatsaach, datt virum Iessen d'Gewunnecht fir Aperitifferen a Form vun kleng Portioune vum Alkohol ze déngen ass bekannt, wann net all, dann vill, awer et ass net all bekannt iwwert d'Existenz vu Snacks déi zum Erwuessen vum Appetit beitragen. Ee vun deenen Zorten vun Snacks déi eis beschloss fir dësen Artikel ze widmen.

Rezept fir Dammkéis

Zutaten:

Virbereedung

An de Schlëssel gi mir Ueleg, Esseg, Ueleg a Kraider, Knuewel, Zocker, gedrockene Basilikum a Salz mat Pärp duerchgezunn. Den Krunn mat engem Deckel zoumaachen an seng Inhalter schüttelen.

Kéis Cheddar an d'Kibell geschnidden. Zerfall a Crème käse. Mir hunn d'Kéiszäite op eng déif Portioun Platen a gi mat der preparéierter Marinade. Kuckt de Kéis mat engem Film a léisst sech 6 Stonnen oder d'ganz Nuecht am Frigider ze marinéieren.

De franséische Kéis mat mëllem

Zutaten:

Virbereedung

De Käse geschnidden an 2 Hälle laanscht. Béid Hälle bespriechen sech mat Paprika a léien op hir Uewerhäuschen gehackt Knuewel - 2-3 Placke fir de Kéis ze genéissen. Wann néideg, de Kéis kann geschnidden ginn esou datt et an de Schlaach passt.

Red Zwiebelen an Réng geschnidden. An ähnlech ass geschnidden a rout Pabea. Elo, an enger arbiträrer Uerdnung setzen Kéis, Lorbeerblieder, Pfeffer, Knuewel, Zwiebel am Buedem vum Kroun, all d'provënenzal Kraider a sprëtzen et mat Ueleg. Mir verloossen déi zoueg gefaangene Jalousien am Kühlschrott fir 1-2 Wochen, a no solle mir mat hausgemaachtem Béier oder op eis selwer konsuméieren.

Rezept fir eidegt Adyghe Kéis

Zutaten:

Virbereedung

An der Schuel vum Blenderen setze mir d'geschnidde Blummen a fëllen se mat enger Mëschung aus Wäin, Ueleg a Essig. Well d'Mass zur Homogenitéit entfouert huet a wéi et mir mam Zocker ergänzen. Vergiesst net iwwer d'Salz mat Pabeier, si sollten och dobäi kommen.

Adygei Kéis gëtt geschnidden, op de Buedem vum Glaser geluegt an an d'erhéngte Marinade gegruewen. Loosst de Kéis, iwwerdeckt mat engem Film, am Fridge fir 4-6 Stonnen.