Kach ginn Äppel universell: Si gi mam Fleesch kombinéiert, kënne se en Deel vu Baken a Desserts ginn, d'Basis vu Saucen, Comptë, Jams an Apfel Pärelen. Deliciant Apfel Pure fir den Wanter - eng exzellenter Optioun fir déi Kanner an der Famill, oder déi net vergiessen datt Fruucht Kartoffel gutt ass. Sou eng Virbereedung kann als separat Dessert gedréckt ginn oder als Haaptinhalentin an aner Rezepter vu Séisswueren benotzt ginn.
Apple-Pear puree fir de Wanter
Wéi ëmmer, éischtens hunn ech gär op de Basis Rezept ze widmen. Am Kader, als Basis, kënnt Dir e bësse eenzeg Äppel benotzen, an hir Kombinatioun mat Bieren an aner Uebst.
Zutaten:
- Äppel - 1,4 kg;
- Biren - 1,2 kg;
- Zocker - 320 g;
- Waasser - 135 ml.
Virbereedung
Ier Dir Äppel purem fir de Wanter mécht, musst Dir Äppel a Béi preparéieren an d'Fruucht maachen fir de Séiss ze starten. Fir ze preparéieren, schneiden d'Fruucht, huelt den Kär a trennt d'Uebst an grousse Stécker. Gitt Äppelen mat Bierscher Zocker a liesen an enamelware fir déi ganz Nuecht. Am Mueren, wann d'Uebst genuch genuch Séiss ass, sprëtzen e bësse Waasser fir hinnen an d'Platen op mëttlerer Hëtzt setzen. Ofhängeg vun der Dicht vu Äppel a Béi, da kann d'Koalitioun vun 15 Minutten daueren. Wann d'Stécker erweicht ginn se mat engem Mixer gemëscht ginn, an de Mash selwer ass ongeféier 3 Minuten mat engem aktive Kachen gekacht.
Preassilize de Glas a verdeelt den Apfel Pure an hinnen. Roll den sterile Container mat pre-scalded Deckel, a nodeem de Koolkekuch abluecht ass an engem coolen Plaatz verlassen.
Apple puree ouni Zocker fir de Wanter - Rezept
Wann Dir d'Fruucht fir Kanner kaaft, dann Präfektiounen fir Rezepter, déi d'Séissunge benotzen. Fir esou Pure kënnt Dir dichte séissen an séiss Äppel auswielen.
Zutaten:
- Äppel - 2,2 kg;
- Natur Apfelsaft (oder Waasser) - 275 ml.
Virbereedung
Äppel fir Pure sinn virdru vu sengem Kär a vun der Haut virgestallt. Stéck Äppel gefüllt mat Apfelsaft oder e klengt Waasser, setzen d'Platen op mëttlerer Hëtzt a koachen all 6 bis 20 Minutten (je no d'Dicht vun Äppel). Wann d'Fruuchtstécke erweicht ginn, blasen all Mixer an d'Kiche fir eng 5 Minutte laang. Während dëser Zäit wäschen a wäschen d'Glas. Verbreed d'Méisespalte an engem Glascontainer a rollen se mat verpolderten Lidder.
Wéi kaaft Apple-Plum puree fir de Wanter?
Well Plummen a Äpfel genuch Pektin enthalen, produzéiert de prettgere Fruucht purem net nëmme schmackhaft, awer och ganz dicht, och bis zu engem gewëssen Mooss.
Zutaten:
- Äppel - 1,7 kg;
- Zëmtstéck;
- Plums - 840 g.
Virbereedung
Peel Äppel an engem Emaille. D'Scheffelen hallef a mat Platen mat Äppel mëschen. Huelt en Zimtstock a léisst d'Fruucht op Feier setzen. Wann d'Sauce an der Pan gezeechnet ass, et erlaabt et de Kach ze erreechen an dann d'Hëtzt reduzéieren an de Inhalt ze kachen bis heft. Fir méi Uniformitéit kënnen d'Pommes-Crème duerch e Séi verdräifeg ginn, fir d'Schiel ze läschen, soss kanns de Inhalt vun der Pan zur Uniformitéit direkt mat der Haut plécken.
Bring den fertigen Fruucht pure Pure fir e Kach, fir méi 5 Minutten ze kachen, a gitt duerno an verpaart Stängelen.
Apple puree mat Creme fir de Wanter - Rezept
Zutaten:
- Äppel - 3,2 kg;
- Zocker - 55 g;
- Waasser - 320 ml;
- Kondenséiert Creme - 285 ml.
Virbereedung
Këschte Stéck Äppel ginn an emaacht Kichegele gezeechent, füllen mat Zocker, d 'Waasser an d'Waasser ewech ze liesen fir ze erwechen. D'Zuel vu Waasser a Zocker variéieren jee no der Séiss an der Juegkeet vun der Fruucht selwer. Pour an der Rahm, wëppelt d'Mësch Kartoffel op all praktesch Manéier, a koch duerno fir 6-8 Minutten a gitt iwwer e sterile Container.