Fir de Stau e puer kleng Nëss a Geschmaach ze ginn, addéiere mer vill zu de Friichten aus dem Kriibs vun Aprikos Kernelen, och net ze vermeiden dass vill Dosen esou Delikatesse kann d'Gesondhéet wéinst de héigen Inhalter vun der Hydrozyanäure schueden. Et ass méi sécher, fir Stéck ze braten mat der Zousätz vun echte Nëss, zum Beispill Walnuut.
Aprikosstoffer mat Mandelen an Walnüssen
Wann Dir d'Geleeënheet huet, d'Nëss a verschidde Mandelbunnen ze ergänzen, brauch se se ze benotzen, einfach net zalous mat Mandelkernelen ze zillen, well se och d'Hydrozysäure beinhalten.
Zutaten:
- Aprikosen - 980 g;
- granulierten Zucker - 980 g;
- Nëss - 80 g;
- Mandelen - 80 g;
- Waasser 240 ml.
Virbereedung
Vir dem kochende Aprikott Kamm mat Nossen, d'Fruucht selwer sollte gereinegt ginn, an op Basis vu Zocker a Waasser, verschweest engem transparenten Sirup. Am fertige Sirup Plaz halleft vu staarken, net iwwer reife Aprikosen an Nëss. Kuke alle 5 Minuten, huelt den Schaum aus. Kuckt bal sou séier wéi méiglech Nuecht fir d'ganz Nuecht, an sutra koch et fir eng weider 15 Minutten. Géi d'Jock iwwer d'Glas a riicht se direkt of.
Aprikos Jam mat Orange a Nëss
Den Aprikosstéck kënnt aus engem einfachen Dësch fir séiss Zänn an eng richteg Anti-Kéisung, et geet duer fir d'Ingrediente mat Zegeschécke vum Ingwer ze ergänzen, a fir den Duft kënnt Dir Zitelen aus Zitrus setzen.
Zutaten:
- Aprikosen - 1,8 kg;
- granulierten Zucker - 860 g;
- Nëssmuschellen - 480 g;
- Ingwerwurzel (frësch) - 45 g;
- Orangen - 430 g.
Virbereedung
D'Ofkierzleche Fleesch an d'Hënn ze divuléieren, füllen et mat Zocker a veruere de Jus 12 Stonnen. Wann dës Kéier net zu Ärer Verfügung ass, da kënnt Dir e Glas a eng Hälschent vun de Waasser op d'Uebst setzen a gitt dann an den Zocker an setzen op de Feier. Wann de Sirup an engem kachen kënnt an d'Aprikosen begleeden transparent ginn, setzen d'Stécken vun Orangen direkt mat Zest, net ze hënnescht Walnuut an Deel vum Inginger. Nodeems d'Wiederhuelung kochend ass, raus de Jocker iwwert d'Glas a rulléieren.
Aprikosstoffer mat Walnuut "Halves" - Rezept
Zutaten:
- Abrëss - 970 g;
- Nëss Kuelen - 340 g;
- granulierten Zucker - 970 g;
- Waasser 240 ml.
Virbereedung
Nodeems e Stein aus Aprikosen entlooss gi war, huet e Stéck e Mutt an engem Héi op Fleesch gesat. An engem Dëppe bäi den Zocker mat Waasser a verbrauchen de Sirup zu engem Kachen. An engem transparenten Sirup setzen d'Hälften vun de Fruucht an d'Nëss a bannen a kachen se an dräi 15-Minuten Dosen, sou datt de Kroun komplett an den Intervallen vum Kochen ofkillt an de Gedächtnis erofgezunn huet, de Schaum aus der Uewerfläch ze entfernen. No der Finale kachen, muss d'Delikatesse net ofgekillt ginn, et däerf nach ëmmer hefteg iwwer Sterile Dosen verdeelt ginn an opgeriicht ginn. Loosst de Lagerkäschten eroflueden ze killen ier se gespäichert ass.
Aprikos Stéck Scheier mat Nëss
Jam vun Aprrikoten, mat der Zuel vun Nieren ass net veronsaacht a sougenannte "Tsar": Bernsteinfarb, erstaunlech Aroma a Gaard klickt kloer op e richtegen Urspronk.
Zutaten:
- Aprikosen - 980 g;
- Nëss Kuelen - 90 g;
- granulierten Zucker - 680 g.
Virbereedung
Fir d'Nuecht virdrun kachen, späicheren an d'Fruucht rëselen a kombinéieren se mat net ze hënneschte Nuklear Kernelen. Fëllt d'Ingrediente mat kierzbar Zocker a verloossen fir ze frëschen. No mueres, souguer déi trocken Aprikosen sollten de Jus isoléieren, awer wann d'Flësseg net genuch ass, da wärend beim Kachen d'Epicerie kann mam Waasser gepréift ginn, awer net méi wéi 240 ml. Mat allgemenge Rührung bréngen d'Maacht e Kach, bräicht de Schaum a ganz cool. Probéiert déi Prozedur erofklammen, awer kenn déi lescht Kéier net ze killen, awer gitt direkt d'Produkt iwwer d'Sterile Gouten.