Beans iwwer d'Quantitéit vu Protein ass en exzellent Ersatzstoffer fir Fleesch. Ausserdeem ass et vill Eis, Kalzium a Magnesium. Vill kleng Platen genéissen aus dësem einfache Produkt. Mir soen Iech lo, wéi et Bohnen an Tomatasauce mécht .
D'Rezept fir Bounen an der Tomatenooss
Zutaten:
- Bounen - 250 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Konserven a Tomaten am eegene Jus - 400 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Geméiswierk fir Frigoen;
- Salz, Piper, Blummen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Beans pre-fill mat kale Waasser an verléift fir d'Nuecht. Mueres maachen mir den Waasser, wäschen d'Bounen a kachen bis et fäerdeg ass. An der Zwëschenzäit bereet en de Sauce preparéieren: d'Ziil an enger Bratpfanne mat heëtztgeméisem Ueleg. Tomaten mat engem Mixer widderhuelen an en Puree an addéieren op d'Zwéin. Mir hunn d'zerschmierte Blummen, d'Salz a Päfferche geschmaacht. Op engem klenge Feier, bréngt d'Sauce bis déck. Da seet d'gekachten Bounen an de Knuewel ass duerch d'Press gaangen, all dat gëtt gemëscht. Stew fir 2-3 weiderminuten an ofgeschloss - d' Bannen, déi an der Tomatenoess gedronk sinn, fäerdeg!
Beans, Konserven an Tomatasauce
Zutaten:
- wäiss Bounen - 1 kg;
- Tomaten - 3 kg;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Salz - 1,5 T. Läffelen;
- Bucht Blieder - 3 Stéck.
- Pärfele (Kräizen) - 10 Stéck.
- bitter Pär (Hënn) - hallef.
Virbereedung
Viru Kachenbounen ass et wënschenswäert, op d'mannst eng Stonn fir 4 Stonnen am Kale Waasser ze soulaang. Duerno fëllt de Waasser drénken, d'Bounen an eng grouss Kasseroll verpassen, ronn 4 Liter Waasser zougoen, addéieren Zocker a Salz (d'Halschent vun der Norm) a koch op e klengt Feier fir 40 Minutten. Duerno ass d'Waasser drainéréiert a mir de Tomaten-Pure preparéieren. Mir iessen Tomaten mat kochendem Waasser, Peelem an Fleesch ros through a Sieve. Mir kombinéieren d'Bounen an d'entsteet Tomaten-Puree, addéiere de juste Salz, séiss Pfeffer, Béi, a gehackte bitter Pärp. Stir e Kool op eng niddler Hëtzt fir 30 Minutten, de Pan mat engem Deckel a riicht ëmmer. Minutes fir 5 virum Enn vum Kuchprozess, addéiere de Blieder. Mir hunn d'wäiss Bounen an der Tomato-Sauce iwwer déi sterile Järle verdeelt, rullen se op a verloossen se ze killen, d'Glasen am Kapp opgedréit.
Mat dësem Rezept kënnt Dir och roud Bounen an der Tomatenoss.
String Bounen an der Tomatenooss
Zutaten:
- gréng String Bounen - 1 kg;
- Zon - 1 Stéck;
- Tomaten - 0,5 kg;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Geméisgehalt fir Fritt - 20ml;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir trimmen déi gréng Bounen mat Spëtze mat an d'Schnëtt an d'Stécker vun der gewënschter Gréisst a kachen fir ongeféier 5 Minuten a grousse Quantitéiten vum Waasser. Bei enger Bratpfanne sinn d'Geméiswierder erwëscht ginn an d'gehackte Zwiebel behalen, no 3 Minutte addéieren Knäppchen a Tomaten, vun deenen d'Haut scho geschmaacht gouf. All dëst ass gutt gemengt an ongeféier 10 Minutte geduet. Duerno lee d 'fäerdeg Bohnen, addéieren Salz fir ze schmaachen, addéiere Äer Lieblingsfäegkeeten, mëschen an ofgeschloss - d'gréng Bounen an der Tomatenooss ass prett!
Spicy Bounen an der Tomatenooss
Zutaten:
- rout Bounen - 500 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Tomate Paste - 300 g;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Schwaarz a roude Buedemopst - ze schmaachen;
- Basil - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Beans gi vu 4 Stonne gutt gewäsch a wäschen Nährstoffer, fusionéieren dëse Waasser, pour 2.5-3 Liter frëschem Waasser, gi Salz an d'Waasser fir 1,5-2 Stonnen. Kachen d'Zwiebelen esou kleng wéi méiglech, lass de Knuewel duerch d'Presse goen. Mir huelen d'Olivenueleg op der Bratpfanne, verbreed d'Zwiebelen, wann et liicht brong ass, addéiere de Knuewel a fëllen fir eng aner Minutt. 2. Kachen d'Bounen, mixen sie mat Tomatenpaste, frittes Zwiebel, Knuewel an Buedembasil, Salz a Päffel ze schmaachen. Mir all zesummen fale fir 15 Minutte.