Am Wanter beméien eis normalerweis just d'Ozeaner a Bananen. Mee alles kann geännert ginn, wann Dir zäitgenëss Päiper am Sirup mécht. Dann en Deel vum Summer wäert mat Iech och an der kaler Joreszäit sinn, wann d'Frost an d'Blendung.
Konservt Pâtisserie am Sirop fir de Wanter
Wann Dir iwwer Solarmär erfëllt sidd, schmaache se dëse delikater Dessert. Peaches zu Zocker Sirup musst Är Séilen upassen a séchert Äre Kierper mat nëtzleche Stoffer a Mikroelementer.
Zutaten:
- Pfirsechelen - 2 kg;
- Vanille Zocker - 10 g;
- Waasser - 1 l;
- Zocker - 400 g.
Virbereedung
Peaches wäschen, trocken, an zwou Häl vill geschnidden an de Steen ofhuelen. Dann huelt d'Fruucht fir ongeféier eng Minute a kochendem Waasser an d'Mauer mat engem Edelstahlmesser ze rutschen. Gitt d'Hënn vun de Fruucht an de trockenem an schon geesilteren Gouten, d'Feierdeeg op d'Enn.
An engem Dëppe, bréngen d'Waasser zu engem Kach, de Vanille Zocker a regelméisseg Zocker, gutt mixen, vollstänneg Ofbriechung erofhuelen, waarm dobaussen a waarm sou weider wéi 2 Minutten. Fëllt mat warmem Sirup Pech fir ze fillen an ze iwwerdecken. Dann gitt d'Krounen an den Steriliséierbehälter (d'Waasser sollt net den Hals vum Kroun fir e puer Zentimeter erreechen) an d'Knuewelen fir ongeféier 15-20 Minutten steriliséieren. Roll d 'Pech'en a lass dech an d'Invertéiert ze killen.
Peaches am Sirop fir de Wanter ouni Sterilisatioun
All Kéier wann d'Rollen mat Rollenbunnen an enger Zäit vum Mangel sinn zimlech problematesch. Dofir kommen d'beschäftegt Hausfraën praktesch Rezept fir ze schloën Pech op Sirop ouni onnéideg Energieausgaben.
Zutaten:
- Waasser - 1,8 l;
- Peaches - 1,6 kg;
- Zocker - 230 g;
- Zitrounsäure - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
D'Peaches gutt wäschen, fir vill villi villi aus der Fruuchtfläch ze maachen wéi méiglech. Huelt den Pudding a mécht d'Fruucht an der Halschent véier zimmlech, a kënnt och de Steen ofhuelen. Egal wéi dëst Rezept fir Pfirscher am Sirop, musst Dir d'Haut vun der Fruucht mat engem Zahnpick op verschiddene Plazen pieren: dat hëlleft se ze séiss an der séisser Léisung. Wann Dir eng Fruucht Fruucht wëllt, da kënnt Dir frësch Waasser gefrot hunn, gekuckt ënnert engem Kanal aus dem Kanal an dann liicht liicht geschleeft. A véier-steriliséierter a gutt gedrockene Jarën suergt der Peaches gesäit vläicht ze probéieren net ze zerbrechen. Duerno füllen mer d'Container mat kochendem Waasser an deckt se mat Lidden ab, verlooss fir eng hallech Stonn, fir de Jus ze isoléieren.
Nodeems Dir d'Waasser vu de Gären an e Kasseroll verleiert, zeréckt Iech an Zitater a Zocker a waart e bëssen Zäit fir de Sirup ze süsen. Direkt Wär selwer op d'Fruucht fir d'Griich ze gutt fëllen, rullen se a réit sech strikt inverséiert ze killen.