Chips sinn e populäerendem Snack, dacks fir Béier gedronk. Et ass eng dënn Slice vu Kartoffelen oder aner Uebst, meeschtens gebraten an Ueleg (frittéiert). Handelsnetzer proposéieren eng reiche Sortimentatioun vu Kartoffelchips mat onbeschwéierlechen Konservativen, Aromen, Faarwen, etc. Et ass net ze soen datt et esou fréi ewéi fritt ze braten ass an sech selwer ganz schiedlech.
Well, wat fir ze maachen, well heiansdo eppes eppes "gnawing" wëllt, bei engem Fernseher oder mat Frënn a Frënd schwätzen?
D'Léisung ass: Dir kënnt schmaacht a nëtzlech Äppelchips bei Iech dohi bréngen, an ouni Fritt kocht. Eng sou delikatesse ass e richtege Fëllement fir déi déi net mat hirer Gesondheet a kierperlech sinn iwwer d'Figur. Deen eenzegen Punkt: Äppelchips si méi wéi Téeg, Wäin, Kach oder Kompott, an net fir Béier (och wann et besonnesch Béier mat Fruuchtstoffer sinn).
Loosst eis erausfannen wéi d'Apel Chips ze koennen. Fir d'Preparatioun vun Äpfelchips wäerte staark staark (awer net reife) Äppel jidderengem sinn, am beschte vun allem - séissen an sauer, an awer ass et eng Fro vum Geschmaach.
Rezept fir Äpfelchips mat Zimt a Vanille am Ofen
Berechnung vum Verhältnis vun Ingredienten:
- Äppel - 4 Stécker;
- Waasser - 1 l;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Vanille
- Zëmt.
Virbereedung
Méng Äppel mat kale Waasser a getrocknegt, dann sëtzt d'Mëtt mat séngem Peduncle, Samen a Sauerkäppchen aus (et ass eng gutt Iddi fir e speziellen Apparat ze hunn - e Rouer aus Edelstahl vun Nahrungsfäegkeete mat enger Schneide). Mir schéissen Äppel iwwert ronn dënn Slips mat engem Lach an der Mëtt. D'Dicke vun der Scheibe ass ongeféier 0,5 cm.
D'Krees vun Äppelen ginn an eng Schuel gesat a gi mat enger Mëschung aus Këller Waasser an Zitroune gegoss. Mir maachen et sou datt d'Äppel op der Schnëtt net däischter ginn.
Apple Krees sollten 30 Minuten oder esou ass an e waarm Waasser bezeechent ginn. Dann hunn d'Schecken op engem Pabeierhandtapel verdeelt. Excess Waasser muss ofgeschaaft ginn.
Op der nächster Stuf hunn mir d'Apel-Krees op d'Schnouer oder dichte Fändel gestach. Zwëschen de Krees muss et genuch Distanz fir de Passage vu Loft hunn. Mir zéien d'Schwäin (fixéieren se als Kleederstrooss) a verloosse se an engem gutt gelëfter Raum fir 3 Deeg. Dir kënnt Apel Krees op propper Holzstécker setzen.
No dëser Zäit verbreed d'Äppel op enger Kockel oder eng trocken Bakplatesch an an engem Ofen op enger Minimaltemperatur. Dir kënnt et op verschidde Manéiere maachen, virzestellen, op d'mannst mat enger eenzeger Kéier. Wann d'Ofdreiwung ass et besser fir d'Dier liicht ajar ze halen.
Wann d'Äppelchips bal fäeg ass, de Feier an der Kachkammer vum Ofen ausschrauwen, dréie d'Schutt a sprëtzen se zimlech mat Zimt a Vanille (a Form vun engem Pulver) a schleefs de Räis zréck, d'Dier zou. Dir kënnt Zimt a Vanille mat engem klenge Brennstoff Zocker vermëschen.
Dir kënnt esou Chips wéi Glas, Keramik, Pikant oder Holz Utensill benotzen, mat engem natierleche Stoff oder mat Behälter mat Deckel bedeckt ginn, wann se geschloss gëtt, Chips mat Luftschutz versuergt ginn.
Dir kënnt Äppelchips an der Mikrowelle kochen.
Virbereedung an Ofschneiden vun Äppel kënnen d'selwescht wéi beim fréiere Rezept kucken (cf. uewen).
Stellt Vanille a / oder Zimt benotzt, wann Apelkreescher an engem Container mat enger Mëschung aus Këlltwasser a Zitrounejus plazéiert sinn, kënnt Dir och e Glas Glühwäin, Gin oder Tequila, Barberryextrakt oder Kalkjus op dësen Geroch addieren. Hei kënnt Dir experimentéieren, awer benotzen net séiss Fanne wéi Fruucht Sirop.
An der Mikrowelle sinn d'Äppelchips 2-10 Minuten gedrockt.