Haut maachen mir e Bildungsprogramm fir Hausfrauen a Begleeder a soen Iech wat Zorte Suppen sinn a kuerz beschreiwe wat all Subspecies ass. Informéiert Iech iwwer dës Informatioun, Dir kënnt fir Iech selwer entscheeden fir wat fir Iech ze kachen wat Dir geschnidde wëllt a wéi eng Rezepter Dir refuséiert an Dir kënnt besser an Rubriken vu Kichenbüroen oder op thematesch Siten navigéieren.
Typen Zoppen an hir Virbereedung
All Zoppen kënnt opgedeelt ginn op zwou Kategorien: waarm a kal.
Ënner der grousser Weltreesäit vu Kale Suppen , geneissen mer d'Popularitéit vun nëmmen okroschka, Réih oder Chill, an dann och am Summer. Awer och an anere Kichen an der Welt fannt Dir verschidde sougenannten Zoppen op Geméis- oder Fruuchtconsommatioun, wéi och Platen mat Milch oder Mëllechprodukter. Meeschtens sinn dës Platen heefeg gi mat Eis.
Hei Zoppen an eisem Menü ka vill méi oft fonnt ginn. Si kënnen opgedeelt ginn an dräi Haapttitel: transparent an oppassen, souwéi souppepigéiert Kartoffel. D'Basis vun enger transparenter Zopp ass normalerweis eng geséchert Bouillon mat engem Minimum vun zousätzlech Komponenten. Déi meescht oft de Buedem gëtt einfach mat Croutonen oder Kaffi gefeelt wann se servéiert gëtt an ass zimlech séier an d'Iessen beim Kachen vu Cerealien oder Geméis unzefänken.
Déi gréissten Kategorie, déi eng onnéideg Variant vun Ënnerspezialitéiten a Variatiounen vun den éischte Platen enthält, fillen Zoppen. Borscht an Zopp, Rassolniki a Salzwaasser, Geméis an Iessen mat Nuddelen, Cerealien an Huesen - an dat ass nach ëmmer eng onvollstänneg Lëscht vun all Ënneschtzorten vun de Fëllger.
Wat sinn d'Typen vu Warmfüllung Zoppen?
Treibmëttel Zoppen kënnen a bedriwwen a klassesch, verdickt, fruucht a kombinéiert ginn. Fir eng traditionell (klassesch) Buedemersprëch ze preparéieren, de Buedem gëtt ursprénglech virbereet, wat, wann Dir et fäerdeg ass, mat aner Komponenten gëtt. Fruucht dës selwescht Versioun vun der Zopp proposéiert d'Ingredienz virun der halwer Preparatioun oder Preparatioun ze fruucht an duerno d'Waasser mat Waasser oder Buedel ze loossen an ze kuerz déidlech. Décke Suppen ginn op eis vill méi oft gekacht an si sinn "fir e Amateur". E klenge Beispill vu sou engem Plat ass klassesch Bort oder Supersait Suppe, bei deem d'Dichtegkeet matemmol oder Miel ass.
Kombinéiert Supp ass e Geriicht mat Ingredienten, fir individuell Poubelle bruecht, gefollegt vu Buedem an e Kaffi virum Domaine. Déi ginn am meeschten op der Far Eastern Kichen.
Wat sinn d'Zorten vu Rahm Zoppen?
Soup puree, am Wesen, kann aus enger héijer Zopp gemaach ginn, sou datt et méi dichter a Schredder iwwer de Wëllen vun engem Mixer mécht. Awer Crème Suppe - d'Platen si méi raffinéiert a gëtt méi oft op der Bouillon preparéiert, awer mat der Zousatz vu Crème a baséiert op enger leschter Versioun vun der Bechamel Sauce.
Déi populär Typen vun Crème Suppen: Huet, Pilz, Geméis a Fësch. All Ënnerspezialitéiten hunn honnerte Variatiounen an Kombinatioune vun Componenten, déi an dësem enthalten sinn.
Einfach Miwwelen vun séissen Zoppen
Zousätzlech zu aner Zorte vu éischte Course, sollt Dir och Séiss Suppen auswielen. Déi einfachste vu hinnen: Mëllech, Fruucht a Brout. An eiser Kichen ass Mëllech oft mat der Zousatz an Nuddelen ofgeschnidden. Brot Séisses Suppen sinn typesch fir den Nordeuropäeschem Menü a besteet aus wäissrussgemaachte getrockenen Kruste, ergänzt mam Hunn, d'Fruucht gesaugt a mat séisser Crème sugaredéiert. Séiss Zoppen ginn op Basis vu Jus aus Uebst a Beeren oder Sirop preparéiert mat der Zousatz vun Fruucht, Beeren an Crckere.