Wéi Müselen iessen?

Mussel gi berühmt op der ganzer Welt als eng onheemlech nëtzlech an schmaache Delikatesse. Vun deene sinn vill raffinéiert a originell Platen bëschen a servéiert de Muschel entweder an senger reiner Form am Waasser an ouni Waasser , och an Zaloten, Klouschter oder aner multikomponent Platen.

Haut schwätze mir mat der Fro un wéi mir Mosselen richteg ginn iessen, wat Dir braucht fir déi selwescht ze widderzéien a wat mat ouni Angscht ze giess gëtt, onbeschreiwlech Zufriedenheit a onkomplizierbar Virdeel fir den Organismus aus dësem.

Wéi Mëscelen an Shells iessen?

Déi meescht Oft Froen iwwer d'Mielesessen ginn gefrot, ob d'Mierfell direkt an de Muschelen gekacht ass. Wann de Schnaster dës éischt exotesch ass, da gespaart hien oft vague Zweifel iwwert d'Eendbarkeet vun all den Inneren vum Mollusk. Vill ouni sech ze wëssen datt si sech selwer vun den nëtzlechsten a wäertvollen Mosselen unhänken, déi am Kachenprozess extrahieren, wat den kulinareschen onnéidegen Deel vun hinnen hunn.

Tatsächlech sinn d'Muselen ganz fruuchtbar alles ausser de Shells selwer. Egal ob Dir se ze kachen oder se an den Ofen baken, alles wat Dir amgaang ze gesinn huet, nodeems d'Dieren opgemaach sinn, ass komplett iessbar, schmaacht an onheemlech nëtzlech. Et ass onbedéngt iwwerzeegt datt de Produkt, deen Dir kaaft hutt, héich qualitativ ass.

Mussel kann aus der Wëndel mat enger Gabel extra benotzen oder zum Zweck benotze fir den zweete Lach, dat och op der Etikett erlaabt ass.

Wéi ee Musselen an engem Restaurant iessen?

Et ass geschitt, datt wann mer eis an engem Restaurant fanne kënnen, mir net ëmmer wëssen, wéi dëst iergendwéi ësst dëst Geriwwel ësst oder vu wéi enger Säit et soll agehale ginn. A wann Dir Iech op den Dësch e gudden Iessen mat verschiddene Meeresrauchstoffer a speziell mat Muselbicher empfaten, empfehlen Iech als éischt ob Dir mat den noutwendege Geräter mat enger Miel kritt hutt. Musselen an de Muschelen sinn mat der lénkser Hand mat spezieltem Pinzip gesprengt, ouni et aus der Plack ze huelen an d'Muschele mat enger Austergabel extrahieren. Wann d'Mollusken op d'Blieder servéiert ginn a mat Sauce ergänzt ginn, kënnt Dir se iessen an net opruffen speziellen Apparater. Fir dat ze maachen, eng hallef Shell mat Fleeschmëltel ginn an enger Hand geholl ginn, mat Sauce gefüttert a vëlleg an de Mond geschmaacht, mat engem Séi wéi e Löffel. An dësem Fall soll et eng zousätzlech Schuel mat enger Scheff aus Zitroun op den Dësch oder naass Handtücher ginn, sou datt Dir Är Hänn iwwerspillt oder wischt.

Ganz staark Mossel ginn an Restauranten ouni Schellbiller servéiert, op Stréckelen oder einfach op enger Plack. An dësem Fall kënnt Dir se einfach mat Ärem Mupp mat Brochstécke ze iessen oder mat enger Gabel iessen.