E puer kënne sech op d'Crunchy Delikatesse an der Form vu ruddy chebureks widerstoen. Awer d'Konsequenzen vum Essen esou ee Snack, gekacht an engem Chebureck, sinn net ëmmer wënschenswäert. Zesumme mat der Genoss vun der Degustatioun kënnt Dir op d'mannst vu engem stëllen, iwwerkuckten Ueleg ëmbréngen. Wann Dir awer déi selwecht Chebureki doheem hutt, da ginn déi onerwaart Konsequenzen minimaliséiert.
Mir bidden Varianten vun Tessrezept fir Témoignements wéi an Chabrüetten, aus deem Dir sécherlech d'Méiglechkeet fir Iech am meeschten passen.
Wéi kuk et e leckere knackegt Daf fir chebureks mat Wodka?
Zutaten:
- Waasser gefilmt - 320 ml;
- Weess ofgeschniddene Miel - 630-710 g;
- Sonneblummenoal, ouni Geroch - 40 ml;
- Wodka - 45 ml;
- mëttlergréisst Ee - 1 Stéck.
- Salz iodiséiert - 2 Prise.
Virbereedung
Fir déi knäscheg a stëpse Teug ze kréie recommandéiere mir e Rezept Test fir Cheburekë mat Wodka op enger Fondatioun. Fir hir Virbereedung waarmt de gefilterte Waasser an enger Kachzäit, koennt et op d'Séifbucht ouni d'Ueleg vun eisem Ueleg, dréckt eng halleft Téicher ofgeschniddene Miel, während d'Inhalter vum Schiff intensiv am Rühr ze briechen fir all de Klumpen op de Maximum ze bremsen. Den Behälter aus dem Feier nidderloossen an ënner Raumzëmmer ze killen.
Schreift de Inhalt vum Schäffel an eng Schuel z'ersatzen fir den Teint ze vermëschen, fuert an deemselwechte Ee-Häerzer Huewen, pour d'noutwéisst Vodka ofgitt an de resten Deel vu Weessmehl an de Schëfter ze schauden.
Mir knäppt den Teig mat engem Löffel séch an huet mat Knegehänn gemaach, fir homogen Plastizitéit Mielegom z'erreechen. Elo ass et noutwendeg fir den Teig ënnert engem Film oder e Handtuch fir eng Stonn ze verloossen, a wéi kënnt Dir mat dem Design a Fruucht vun de chebureks weiderféieren .
De Rezept fir e einfacher Test fir chebureks zu Hause
Zutaten:
- Waasser gefiltert - 395 ml;
- Weess ofgeschniddene Miel - 765-815 g;
- Sandzucker - 20 g;
- Wodka - 20 ml;
- Salz iodiséiert - 2 Prise.
Virbereedung
Am Ufank gi mir Weizen Miel fir den Teint, gi mam Iods Salz a Zocker gemooss an allergesch an waarm Waasser a Wodka iessen. Mir maachen eng eenheetlech Plastizitéit vu Mierekombinatioun, a wéi et am Rezepter viru e puer Stonnen ausrechent.
Chebureks aus sou engem einfache Test si och scho vu frëndlechen a kräftegen, mä mat esou enger Basis ze schaffen ass e bësse méi schwéier, well et manner Plastik a méi schwéier ass wéi d'virdrun.
Teff op chebureks mat Blasen - Rezept op Mineral-Séiss Waasser
Zutaten:
- Mineralwasser gëffend - 310 ml;
- Weess ofgeschniddene Miel - 615 g;
- Sonneblummen ouni Geruch oder Schweinefett - 80 g;
- granulierten Zucker - 10 g;
- iodiséierte Salz - 10 g.
Virbereedung
An waarmem mineraler Kuelestoff wäerte mir Salz a Kärzocker zerŽelsen a Miel iessen, bis en décker méi décker ass wéi op Pfannen. Den Ëffnunge bei dësen Tester sollt lues séier falen. Op dëser Stuf gëtt de Sonnenbléiegeem erwächt fir sech ouni Aroma ze schmëlzen oder geschmolltem waarme Schweinefett. Mir vermëschen d'Mass suergfälteg a addéieren de vergaangene Portioun vun der matgerechter Miel. Mir erreechen eng homogene, net lichteg Plastizitéit vum Koma, erdeelt et a verloosse se fir ongeféier fënnef Minutten oder eng Stonn. No enger Wei kanns de d'Fouer ze bilden an d'Brat maachen.
Knaschteg Teigsempfannen wéi e Chebureki op Mëllech
Zutaten:
- ganzer Mëllech - 240 ml;
- Weess ofgeschniddene Miel - 490-530 g;
- Sonneblummen ouni Geescht - 20ml;
- Ee vun mëttelgrousse Poulet - 1 Stéck.
- iodiséierte Salz - 1 Prise.
Virbereedung
Fir dës Rezept ze realiséieren, setzen mir de Weess Miel an eng Schossel ze schéissen an zesumme mat Salz Salz ze vermëschen. Elo an engem getrennten Container verbannen ech e klengt klenge Ee, Mëllech a Geméis-Ueleg, a gitt dann allméi d'flësseg Basis an d'Miel an d'Miel. Mir maachen Homogenitéit, Plastizitéit an onbestänneg Konsistenz vu Mielekombinatioun, a nodeem mir et drëms drun halen, a mir kënnen d'Bildung vu chebureks virleeën.