"Kabbelrollen ouni Fleesch kënnen net de stolze Numm vun enger vun de beschten Platen vun der traditioneller ukrainescher Kichen trauen", vill Leit mengen, a si falsch! Eis vegetaresch Kabbelrollen kënnen d'Geschmaachpréparenzen vun souguer déi heefegsten Fleeschzënsen genéissen. Jo, an den Dësch bréngt eng Varietéit.
Vegetaresch faul Kockelrollen - Rezept
Zutaten:
- Kraut - 500 g;
- Reis - 1/4 vun dësem Element;
- Tomate Paste - 1 Tess. Löffel;
- Ee - 1 Stéck;
- Zon - 1 Stéck;
- Muerten - 1 Stéck;
- Geméisgehalt - fir Frigoen;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kabbou ass fein zerscht an liicht fritt ginn bis si sanft. Separéiert d'Saak zwëschen a geriwwe Mieres.
Kachen Rees am Salzdroer bis hallef gekacht, Waasser ablafen a verbannen et mat Geméis. Mir féieren e Ee, Salz, Pabeier. Ma mir mëschen d'Fësch an mir faulen Duckies an der Form vu Kéisselen. Mir setzen se an engem Dëppe, gitt d'Tomatenpaste mat verdënntem Waasser sou datt et komplett bedeckt a koennt ongeféier hallef Stonn bis fäerdeg ass.
Vegetaresch Kabbelrollen mat Pilzen - Rezept
Zutaten:
- Kabbel - 1 Stéck;
- Sourcreme - 500 g;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Gromperen - 1 kg;
- Pilz (frësch) - 500 g;
- Zon - 2 Stécker;
- Knuewel - 3 Zänn;
- Blummen - 1 Bunch;
- Salz, Pabeier schwaach Buedem - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Huelt de Kapp aus dem Kabbel, déif den Kapp komplett an de kachen Waasser taucht a trennt d'Blieder wéi se bereet ginn. Mir schmaachen de Kartoffel, reiben et op engem grousse Rasteralter a kräischen den zouginn Zalot. Zwëschen Zwiebel friess sinn bis goufe gedeelter, do schicke mir och Pilze mat Placken zerklappt.
Et fëllt - Kartoffel mat Pilzen, och Salz, Pärp a gewéckelt an Kéiserblat. Mir leeën mager Kabbelbrong mat Pilzen a Kartoffel an engem Bakbecher, sprëtzen d'Top mat gehacktem Knuewel a baken op d'Rand mat Füllung. Wann mir net an der Post koachen, da kënnen Kabbelrollen mat séisser Crème gegudt ginn. Mir schécken eng Stonn am Ofen, op 180 Grad erhëtzt.