Wat kann méi lecker sinn wéi en séisser gebacken Fësch mat dem Domaine vun der Dünger? Dëse Geriicht mécht sech iergendwéi onheemlech appetitlech, schmackhaft a perfekt fir all Garnéieren. Loosst eis erausfannen wéi Iech Lachs op engem Grill ze kuken.
D'Rezept fir Kebab aus Lachs op de Grill
Zutaten:
- Steaks vum Lachs - 4 Stéck;
- Orangensaft - 100 ml;
- Sojesauce - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Olivenueleg - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Zocker - 1 Eeërbecher;
- Ingwer - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Also, éischtens d'Fësch Deeler ginn grëndlech wäscht a verdeelt op dem Handtuch ze trocken. Dës Kéier préparéieren mir Marinade fir Lachs op dem Grill: an enger déifer Schuel, kombinéiere mir Olivenueleg a natierlech Sojasauce. Da gitt e puer Zocker. Wann Dir Braun Zucker hutt, dann ass et besser fir dëst Geriicht. Niewt e klenge Stéck frësche Inginger, sauere, reem op engem Melonenrater an a werfen an d'Marinad. D'Mix aus der Mëschung ofmëschten, addéieren fir Salz ze schmaachen an eis Steaks setzen. Mir probéieren se gutt, fir datt d'Marinadouguer all Fëschschnëtt decken. Vun der frësche Orange stéckelen de Séiss a gitt et vu virdrun. Maacht elo d'Kapazitéit vum Liewensfilm a schéckt 45 Minuten an de Frigoier, fir datt de Lach Sauer Grousse mat engem gudde Mëschung getéint ass. Duerno sti mir d'Steaks aus dem Lachs op enger Fett a fréiere se op de Grill bis et gutt ass. Et ass wichteg ze verstoen, wéi een safteg Geriicht a net iwwerdréint Fësch ze maachen. Fir dëst ze maachen, iwwerwaacht de Feierwuere kontrolléiert an d'Fësch op all Säit opfëllen fir net méi wéi 5 Minutten. Mir servéieren de prettgestallte Lachs mat Geméis an Kraider, sprëtzen mat Zitrounejus am Wëllen an addéiere eng Prise vun Buedem schwarz Pfeffer fir Piskussioun vum Geschmaach.
Rezept fir Lachs op de Grill
Zutaten:
- Lachs - 3 kg;
- Gewierzer
- Geméis - 5 ml;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Tomate - 5 Stéck.
- Blat Blat - 300 g.
Virbereedung
Mir veraarbecht de Saumon, spull an an d'selwescht kleng Stécker 3 cm laang ze schéissen. Da räis de Fësch, de Päiperper op béide Säiten an lass et et eng Zäit loossen. Duerno liesen d'Stécker op engem Grill, mat Ueleg gesalkt, sprëtzen mat frëschem Zitrounejus a frittéiert, a regelméisseg gedréckt d'Riet. D'Hëtzt soll ganz kleng sinn, sou datt de Lach Saak Juegd an net iwwerdaucht gëtt. Niewent de Fësch auswäerts vum Feier ofzeginn, gitt hatt e bësse Rescht a mécht all Délgung mat Kräider a eng Scheus aus Tomaten.