Wësst net wat fir den Dît preparéiert ze ginn, sou datt et gutt ass an zefriddestellend, an och séier? Mir bidden Iech verschidde Rezepter fir Fleeschkugel. Si kënne fritt an enger Pan, fruucht an de Ofen oder aus Séiss eraus. Si perfekt ergänzen all Garnéieren a bewierken d'Bewonnerung vun Äre Bekannten. Loosst eis net Zäit sinn, awer direkt un d'Preparatioun vu Fleeschkugel.
Meatballs mat Reis
Zutaten:
- Hackfleisch - 500 g;
- Reis - 1 Element;
- Brout Kribbelen - 0,5 Elementer;
- Kugel -1 pc.;
- Botter - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Gewierzer.
Virbereedung
Reis a kachen bis halle gekacht an gesalft Waasser, féigin et an enger Kolonn, e bësse méi kal, gesegelt Fleesch a fein gehackte Zwëscher. All déi gutt Mëschung, Saison mat Gewierz a bäi kleng Kugelen. Duerno si mer an d' Panéierkonserven , liicht frittéiert an dann 5 Minuten ze waarm an de virgeheizten Ofen.
Meatballen an cremersooss Sauce
Zutaten:
- Franséisch Läff - 50 g;
- Rëndfleesch - 300 g;
- Gewierzer
- Koup - 1 Stéck;
- Gegrilltem Ueleg - 60 g;
- Mëllech - 150 ml;
- Schwéngs- Schweinefleesch - 300 g;
- Poulet Ee - 1 Stéck.
Fir Sauce:
- Gewierzer
- Crème - 200 ml.
Virbereedung
Mir huelen eng Scheiwen aus trockenem Brout, siwecht an waarme Mëllech a verloosse se et fir 20 Minutten ze drenken. Peel de Kugel aus der Shell, schaaft kleng Kubel a passe se an de geschmëlzene Botter an enger Pan ze weich. Niewt dem preparéierten Stécker, fëllen d'sëlleche Brout, fëschen, briechen den Ee a lues aus dem gekillte Geméisbraten. Fuerderenméit grëndlech gemengt an d'Läffel fir 30 Minutten an der Keelt ze fuere.
Duerno bilden mir d'Kugelen mat nassen Hänn a fréiere se op all Säit an dem Ueleg fir 8-10 Minutten. Duerno verlageren mir d'Fleeschbäll an e Kuuscht mat engem décke Buedem a ginn d'Sauer preparéiert virzebereeden. Fir dëst ze maachen, liicht d'Hëtzt erhëtzt, Salz a Pabe no fir ze schmaachen. Mir setzen Platen mat Fleeschkugel a Sauce op engem schwaache Feuer a bréngen e Kach. Mir bedaueren den Helleg mat all menger Säitenteller.
Fleeschbäll a Tomatenoss
Zutaten:
- getréchent Tomaten - 200 g;
- Tomato Paste - 3 Z. Läffelen;
- Kiischten Tomaten - 200 g;
- roude Wäin - 250 ml;
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Kugel - 2 Stécker;
- Zitroun - 0,5 Stéck;
- Gewierzer
- Chili Pfeffer - 1 Teelöffel;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Hackfleisch - 500 g;
- Kriibsen - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ee - 2 Stécker;
- Käse schwéier - 50 g.
Virbereedung
Glühbaueren sinn gebotzt, zerschmiert a geschwächt bis zu Golden. Den drëtten Deel vun der präzis Ënneraarbecht ass kombinéiert mat Eeër, Salz, Pärpert, geräiftem Kéis an Schnéi. Alles suergfälteg méissege mir maachen d'Kugelen aus den Duerchschnëttsgréissten an mir fëschen se op der erhëtzt Bratpfannen an Öl op all Säit.
An dës Kéier préparéieren mir eng Zäit: Ech setzen Tomaten, frësch Kraider an Gewierzer an de Rescht zwéi. Pour Zitrounejus, Tomato Paste maachen a gitt e bësse Wäin. Mir hunn d'Mass op engem schwaache Feuer a kachen fir 5-7 Minutten a réieren. Duerno koumen d'Fleeschbäll a fëllen Fleeschkugel an Italiener fir ongeféier 10 Minutten.
Meatballs am Puffcannery
Zutaten:
- Hackfleisch - 500 g;
- Puff Pâtisserie - 500 g;
- Geméisjus;
- Gewierzer.
Virbereedung
Fleesch geréift Salz, Pabeier fir ze schmaachen an ze schéissen mat nassen Hänn kleng Kugelen, d'Gréisst vun engem groussen Nues. Pâtisserie Pâtisserie ass véiermount virgestallt, mat engem Walzdier a geschloen. Duerno packen d'Fleeschbäll mat engem Teint an leeën se op engem Bakblech, mat Ueleg a Ueleg gesammelt. Mir schécken d'Fleeschkugel an de Backofen a Baken bei enger Temperatur vun 200 Grad bis Blanchéiere. E preparéiert Puddel gëtt mat gekachten Kartoffel a frëschgeméissem Geméis servéiert.