Anstatt d'üblech Scheile vun engem Laang ze maachen, selwergemaachte Scannt kënne Ären Liiblings Platen ergänzen. Déi selwecht Tortillas kënnen och als separate Snack benotzt ginn, mat verschiddene Soosen oder Füllung mat einfachen Füllungen. Hir Rezepter fir Tortillas op Kefir an enger Bratpfannen sinn an vill Kichen, a du bass och entscheet aus wat.
Pellets op Kefir an enger trocken Bratpfanne
Mir bidde fir mat engem Rezept fir éierend Kuchen op Joghurt an enger Bratpfanne ze preparéieren, ouni Ueleg virbereet. Si woren iwwerraschend wahrscheinlech wéinst der Präsenz vu Soda an der Zesummesetzung, zesumme mat enger Kombinatioun vu Joghurt a Béier. Nëmmen 20 Minutten a kann dem Dësch servéiert ginn.
Zutaten:
- Miel - 355 g;
- Soda - 1 Eeërbecher;
- Bakpulver - 1/2 Tsp;
- Kefir - 165 ml;
- Liichtbier - 165 ml.
Virbereedung
D'Basis vum Test ass eng Mëschung aus all de trocken Zutaten aus der Lëscht mat enger Prise vu Salz. Wann d'Drockbasis fäerdeg ass, gëtt et Béier a Joghurt an et giess. Ready, liicht kaaft, den Teint gëtt op enger staubiger Arbescht Uewerfläch fir 5-6 Minuten geklappt a gitt duerno e Rescht fir eng aner 10 Minutten. Divisioun a Teigen a Portiounen (ronn 8 Stéck), liicht tëschent de Palmen flaach a gitt duerno op eng gutt verwäert Bratpfanne. 3 Minutten op all Säit solle gebraucht ginn fir datt d'Kuche komplett gebak ginn.
Wéi geheescht Kaffekuchen op Kefir an enger Bratpfanne?
Zutaten:
- Miel - 355 g;
- Hefteg - 10 g;
- Kefir - 55 ml;
- Botter - 45 g;
- enger Prise vun Zocker;
- Handvoll gréng Petzel.
Virbereedung
Vläicht warm Kefir op enger Temperatur just iwwer Raumtemperatur. Fir dësen Zweck benotzt Dir en Waasserbad oder enger Mikrowelle. Zocker addéiere fir de Joghurt a léisst d'Kristalle verlossen. Füügt d'geschmëlzene Botter un a gitt d'Hefe-Léisung un d'Sielkéis. Fänkt un d'Teut ze kniwwelen, d'fein zerschtelt Peters Patt an d'Kneidere loossen. Soft Juegd Teet Wierk fir op d'mannst 10 Minuten, da schloe se mat engem Film a léise fir 40 Minutte ze bewierden. Opgewiesselt den Teigs op d'Portioun vun der gewënschter Gréisst a friess an enger liicht geölte Bratpfanne.
Flaach Kuchen an enger Bratpfanne matt Joghurt ausfëllen
Dës Kuchen si méi wéi Pies , net nëmme wéinst der Präsenz vun enger Füllung an der Kompositioun, awer och wéinst der Kichen, déi d'Uelegfaarf an engem Ueleg vun Ueleg involvéiert.
Zutaten:
- frësche Kriibsen - 1 Element;
- Botter - 15 g;
- Kefir - 45 ml;
- Miel - 135 g;
- Buedem zebra, Ingwer, Paprika - eng Prise.
Virbereedung
Mix Kefir a Miel mat Salz. Soft Bauer verloosst fir d'Zäit ze preparéieren vun der Füllung. Erof blanchéieren a vermëschen mat Botter a Gewierzer. D'entstinn Peus puree zerwéiert sech a Portioune zesumme mam Teig. Daucht däischter Roll, setzen d'Füllung am Zentrum, verbanne mat den Kanten a rullt de Kuch erëm. Alles frësch, bis et vill Ueleg brong ass.
Pfannekonscht mat Kéis op Kefir an enger Bratpfanne
Dës Tortillas ginn vill méi séier a méi einfach virbereet, virun allem wéinst der Tatsaach datt d'Füllung net am Däischte verséchert ass, awer op e fäerdegen Kuch geliwwert.
Zutaten:
- Ganz Kaffismehl - 135 g;
- Kefir - 55 ml;
- Geméis - 10 ml;
- Spinat Blieder - 2 Elementer;
- Häre Kéis - 55 g;
- Zwéin - 35 g.
Virbereedung
Mix de waarme Kefir mat Botter an Salz, a gitt duerno d'Liquiditéit an d'Miel. Kneet den Teat, setze se beistalt an setze fir d'Füllung. Fir d'Fëllung spin de Spin mat engem zersplitterten Zwiebel, bis d'Blieder ganz verbléien, d'Flëssegkeet vun hinnen evaporéiert, an d'Zwiebel net manner ze ginn. Mix de Spinatbraten mat Häre Kéis an Salz.
Den Teint schneiden a faalen se, a fréieren dann an enger drëchener Pikanen. An der Mëtt vun der Preparatioun ass op der Uewerfläch vum Kärfërm füllt an de Kuch an der Halschent ofgeschnidden.