Lasagne - en appetitlech Platen vun der italienescher Kichen ass ëmmer opfälleg mam ursprénglechen reichen Geschmaach an einfach fantastesche Aroma.
Éischtens soen mir wéi Dir en realen Teiegkeete an direkt d'Blieder fir dës Form lant.
Wéi eng Lasagne Teigs doheem ze maachen - Rezept
Zutaten:
- Eeër - 1 Stéck;
- Salz;
- Miel - 345 g;
- raffinéierten Ueleg.
Virbereedung
Bereet de Präparat preparéiert andeems se d'Miel maachen. An der entstinn Rutsch, maacht e Lach, an deem 1 d'Ee schéissen an an 30ml Ueleg gi loossen. Elo ze vereinfacht. De elasteschen Teint sollt verloossen. Stir et fir 10-15 Minutten. Wann et ze déck ass, add 30ml Waasser. Nodeems Dir d'Mëschung gemengt hutt, se eng hallef Stonn verlassen, a gitt duerno an 6 Deeler. Jiddereen huet sech donkel erausgezunn. Loosst d'Blieder lass loossen, trocken.
Viru wéineg benotzen, kachen se a liicht Salz koumen Waasser mat Geméiswierk fir 1 Minute. A da benotzt de Paste op der Rezept.
Wéi lasszegoen bei Haiser mat gerafften Fleesch vu preparéierten Blieder virbereeden?
Zutaten:
- Hackfleisch (vu all Fleesch, Dir kënnt verschidde Miwwelen) - 445 g;
- Zon - 165 g;
- Miel - 35 g;
- Pure Tomato (kann an der Waasserpaste verdünnt ginn) - 370 g;
- Lasagne Blieder;
- Parmesan - 45 g;
- Mëllech (wahrscheinlech Fett) - 375 ml;
- Botter, Rustikal - 45 g;
- keng Greens sinn optional - 25 g.
Virbereedung
D'Virbereedung fänkt mat der Virbereedung vun der Füllung unzefänken - éischt z'iwwerhuelen Zitroun. Addéieren d'Stuff, addéiere a Pabea. Elo addéieren d'Tomaten-Puree an 10 Minutte Simmer op der Hëtzt. Duerno kënnt Dir Stréckläffelen addéieren.
Sot elo: Botter, Schmelze, add d'Miel, rous an d'Mëllech an d'Mass zerbriechen, ëmmer réckelt d'Mëschung intensiv. Op enger niddereger Hëtzt, bréngt et zu engem décke, Salz, Päfferi an e gesond. Elo gitt e gëege Form mat Ueleg, verdeelt de Lasagne Blat, gitt et an d'Sauce a verdeelt dann d'Füllung. Apassen all d'Schichten, bis Dir all d'Ingrediente benotzt. Top pour Sauce a Pritrutite Parmesan. Bake Lasagna fir 35 Minutten am Ofen.
Wéi schnell doheem zu Lasagne ze maachen - e vegetaresche Rezept
Zutaten:
- Aegolius kleng - 1 Stéck.
- Tomate si däischter, net grouss - 2 Stéck.
- getrocknete Tomaten - 115 g;
- Zon - 1 Stéck;
- Zucchini kleng, ganz jonk - 1 Stéck.
- Waasser 375 ml;
- Muerten sinn net grouss - 1 Stéck.
- all Pilze - 190 g;
- Bulgaresch Peffer - 1 St .;
- Olivenueleg, Salz, trocken Nadelen vu Roserei, frësche Buedempiper;
- Placke vu Lasagne.
Virbereedung
Loosst all d'Geméis an d'Kubel schneiden a lues froën, praktesch fritt. Si sollten eréischt eréicht an d'Aromen vuneneen erofhuelen. Am Schluss kënnt d'erhéicht Sonn geersetzt Tomaten, Salz a geschmackvoll Gewierzer.
Form vill Fett mat Olivenueleg, ze verbréngen eegent Geméis, Dann ass (net gekachte!), Wieder eng Schicht vu Geméis an Teig. Am Enn laanscht de Rand, gitt viru gutt Waasser. Füllt net d'Fusioun un de Rand; An de Prozess vu Kachen, gëtt d'Lasagna gequollen an erop. Top d'Form mat Folie a Bak bei 195 Grad 35 Minutten.