Mir hu geduecht, datt Pikanen - Frittter aus gerotéierte Kartoffel ze denken. Awer dëst ass sou universell Spass, datt si aus eppes gekacht ka ginn. Loosst eis mat Iech Rezepter vu Päikucke aus Courgett. Si si ganz liicht, lëschteg a fair. Zousätzlech zielen d'Zucchini vill manner Kohlenhydrat a méi nëtzlech Faser wéi Kartoffel. Also, lass eis ze kachen!
Pizza Schüttler
Zutaten:
- Zucchini - 2 Stéck.
- Hënneg - 2 Stéck.
- Weessmehl - 6 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Geméis oder Olivenueleg - 3 Zwergen. Läffelen;
- Schléifer ass fakultativ;
- Salz, Päfferkart, trocken Gewierzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Also, zitt d'Zucchini, séch si wäschen, trocken a trocken, een op engem mëttlere Rutsch an eng - op engem grousse Grins. Fir de Gewiichtsgewuere addéieren mer Eeër, mir gi mat enger Miel a mir ginn an e puer Geméiswierk. Eng kleng Salz gesi fir ze schmaachen, d'Gewierz hinzéien a mixen alles mat engem Mischer. Fruucht Panne op mëttlerer Hëtzt opfëllen, Fett mat reichen Schokelaar Fett a verbreed mat Hëllef vun engem Iwan säi Pancakes. Frësche si bis e gëllene Braun, iergendeppes Krust Schatt, an dann sëtzt de Spatulum op der anerer Säit of. Kaffeschpaken kënnen als waarm a voll ass mat séisser Crème, Mayonnaise oder Sour Crème a Knuewelseau servéiert.
Pancakes aus Kiergeten a Kartoffel
Zutaten:
- Zucchini - 500 g;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Hënneg - 2 Stéck.
- Knuewel - 1 Knuewe;
- Muerten - 1 Stéck;
- waarm Waasser gekuckt - 0,5 Elementer;
- Sormolina - 1 Element;
- Geméis oder Sonneblummenueleg - fir Fritten;
- Weessmehl - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Salz, Schwaarz Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Bedenkt een einfacher Manéier wéi d'Pfannen vu Courgettes ze kachen . Gidd d'Kaffi mat kalem Waasser a lass dech op eng Schwellung vun ongeféier 30 Minutten ze loossen. Dëst Mal ass meng Kürbis, getrocknegt a geréit op e grousse Raster. Gurte Knuewel gëtt duerch e Presse gedréckt a gemëscht mat enger Squash Mass. D'entstiesseg Mëschung gëtt liicht gedrockt, fir iwwerflësseg Flëss ze läschen, iwwer d'Géiss ze kräischen. Elo, an der geschwollen Mohn, addéieren Eeër, Geméis a schéckt grad wéi d'Buedem. All dat gëtt gesalkt fir de Geschmaach, Pabeier a gutt ze mëschen. Den Teint sollt liicht Liquiditéit a Gänseleg sinn. An der Bratpfanne pour the vegetable oil et erheien. Verdeelt de gekachten Geméis an den Tep op enger Bratpfanne mat engem Iepel a fréiere déi Pikanen op béide Säiten bis eng roueg goldene Krust erscheint. Ready Pikanen ginn als éischt op eng Pappe servéiert, fir Fett ze léien an duerno - e schéint Plat. Mir zielen Pikanen vu Zucchini op eng waarmt Dësch mat séisser Crème a sprëtzen se mat frësche Kraider.
Kaffi aus Zucchini ouni Eeër
Zutaten:
- Zuccini - 300 g;
- Gromperen - 2 Stécker;
- Soda - Prise;
- Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Geméisgehalt - fir Frigoen.
Virbereedung
Mir bidden Iech eng aner Optioun, wéi Dir Cookièë vu Courgettes koennt. Dëst Rezept ass praktesch net anescht wéi déi üblech Aufgab vun Pfannen, awer e klenge Trick.
A wann Dir Är Liiblings mat engem ähnlechen originale Bësch verwonnert wësst, dann huelt eis Berodung a preparéieren d' Kartoffel am Pot .