Croissante sinn ganz populär Bruten an Frankräich, dat ass, wéi et war, eng Aart Symbol vun dësem schéine Land. Dës kleng Séisswueren an der Form vun engem Bagel aus engem Puff oder engem Hefegen ass perfekt op all Dësch. Croissant sinn ouni Füllung, et gëtt och mat verschiddene séissen a gudde Fëllen. Mee mir stoppen haut op der Preparatioun vu Croissant mat Kéis.
Croissants mam Ham a Kéis
Zutaten:
- Gescht Hefeg Teer - 400 g;
- Ham - 200 g;
- Kéis aus héiche Sorten - 350 g;
- Ee - 1 Stéck;
- Salz, Schwaarz Pfeffer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
De Rezept fir eng Croissant mat Kéis ze kuken ass ganz einfach a brauch net vill Zäit vun Iech. Also, zuerst all de Kéis ukucken a reiben et op engem klenge Raster. Daach den Ham. Mir schéissen et fein mat feine Stroosse a mëschen et mat Kéis. Schreift schwaarzt Buedempiper a Salz fir ze schmaachen.
Dann villeicht de verankert Blatbecher aus dem Package ze raushuelen an sech an eng Schicht ronn 0,5 cm déck mat engem Rollroll ze maachen. Mir schneiden et an 2 Streifen mat engem Messer an dann a kleng Dräiecken.
Elo, op all Rand vun der Basis hunn mir d'preparéiert Fetteg an Drénk geluecht, vun der Säit vum Schmoe bis an d'iewescht Glace vum Dreieck. No twistend, bësse vläicht de Béi, widderhëlt et e Liichtform.
Déi entstinn Kéiskraaftwierker ginn op e gefëscht Bakblech erofgelueden a souguer iwwer d'Spëtzt mat engem Eejäck. Als nächst wäerts de Croissant an engem onberechtegten Ofen op 150 ° C fir ongeféier 20 Minutten a bake bis eng roueg, méng Waasser Waasser gekuckt.
Ready Croissants an Kéis gi gelagert op enger flacher Plack oder Wicker Kuerf, mat engem sauberen Stoff geluecht. Mir servéiere aromatesch Backwaren e liicht ofgekillt. Si kënne sécher mat Tee, Kaffi oder Kakao preparéiert ginn.