Denkt drun, an der Kandheet sinn all d'Beem grouss, an d'Stären - hell. A wéi Dir wëllt heiansdo zréck goen. An dat ass méiglech! Klänge, Gerécher a Geschmaach vun Ärem Lieblingssopnik - all dat ass fäeg, och kuerz, d'Auer ze wiesselen. De Konzept vu preparéiert Austern mat Kéisekéis ass einfach an onprzesseg, an eng Rei vun noutwendeger Produkter kënnen an engem Frigo kommen. An dëst ass en exzellente Grond, fir Iech selwer an Är Famill mat hausgemaachte Kuchen ze genéissen.
De Rezept fir de Kéiser
Zutaten:
Fir den Test:
- Botter - 50 g;
- Eeër - 1 Stéck;
- Sauercrème -5 Tie. Läffelen;
- Zocker -1/2 Elementer;
- soda -1/2 Tsp.
- Miel - 2 Elementer;
- enger Prise vu Salz.
Fir d 'Füllung:
- Häre Kéis - 200 g;
- Zocker - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Sourcreme - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Ee - 1 Stéck;
- Miel - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Vanille Zocker.
Virbereedung
De ganze Prozess vu séissen mat Schnéi virbereeden ass net méi wéi eng Stonn. Fréije mir d'Miel, zécke mat Soda. Separéiere de Ee mat Zocker an Salz. Source Crème addéieren, weider mat enger Wäisswand ze schaffen. Duerfir - erweidert op Raumtemperatur (net geschmëlzt!) Ueleg. Ganz gutt gespillt. Mir addéieren d'Miel an d'Soda an d'Portiounen a knéien et. Teig fir Juicy mat Hauskäse sollt et gutt maachen, plastesch. Wann et néideg ass, kënnt Dir eng aner 1/2 Kebeg Miel maachen. Dee gëtt an engem Nahrungsfilm gewéckelt an eng hallef Stonn hunn an de Frigo gebueden.
Komme mer elo mat der Füllung. Huet Kéis duerch e Knëppel gewäsch (technesch Fortgeschwatene Museker kann een Mixer benotzen), mat séisser Rahm an Miel vermëschen. Ee Mëllech vu Mëllech ass duerch e Loon vun Manga ersat (et gëtt méi zänneger, awer et gëtt een deen et duerstellt). Separéiere de Protein an drénken et mat Zocker an engem staarkem Schaum, add Vanille Zocker a kombinéieren all d'Ingredienz vun der Füllung zesummen. Den ofgekillt Teig ass an eng dënn Schicht 5-7 mm déck. By the way, de Numm vun hire Sophers gouf wéinst der sougenannte Ausrollung vum Test, am Jus, d. ganz dënn. Mat enger Ënnerhalter mat engem Duerchmiesser vun 10-12 cm wäerte mer d'Ronnworm schneiden. Fir eng Hälschent vun der Kuch, ronn e Iessel de Fëllung, no der éischter Hälschent vun der Uewerfläch an e puer Kant d'Kante. Allerdéngs kann déi Letzebuerger kann a soll net gemaach ginn, d'Füllung geet net fort, awer schaarf ufänkt aus dem guddem Barrel.
Wéi bëssche mat engem Häre Kéis? Mir leeën d'Zocker op engem gefëscht Bakblech (als Optioun, op Pergamentpapier) a schéckt et an de Ofen bis 15 Grad op enger Héicht vun 15 Grad. Mir huelen an d'Eecht mat engem liewensgeméissegen Waasser (Milch kai) ze schmiern an e Back zu den Ofen ze bréngen. Gitt e klenge, knabbereg an ënner derbäi - eng zousätzlech, séissfäeg Fillere. Mmm, du gitt de Fanger leet ... Mee et ass en Sopor besser den nächsten Dag, dann sinn se perfekt perfekt. Dee selwechte Geschmaach - vum Schoulbuffet, fir 10 Cent.
Bréng mam Kéisekéis aus Kuckuck
Fir Leit, déi e méi frëndlecht Teint léiwer maachen, proposéieren mir e méi e Rezept.
Zutaten:
Fir den Test:
- Botter - 150 g;
- Zocker - 150 g;
- Sourcreme - 6 Zoppeläffel. Läffelen;
- Soda - 0,5 Tsp.
- Miel - 3,5 Elementer;
- enger Prise vu Salz.
Fir d 'Füllung:
- Häre Kéis - 300 g;
- Zocker - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Vanille Zocker - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Sauer Creme - 2 Zwergstoffer. Läffelen;
- Protein - 2 Stéck.
- Manga - 2 Zwergstoffer. Läffelen.
Virbereedung
Mir rousen, mir schloë all d'selwecht, wéi och an der fréier Rezept. Mee Dir kënnt et op eng aner Manéier rausfen. Mir divizéiere den Teig an Kleng Koloboks a maachen se an Pikanen mat engem Rollroll. Op dëser Etapp kënnt Dir e klengen Helfer anzucken - Kanner léiwen ëm de Test ze messen. Loosst d'Kanten uneg sinn, vun eegenen Hänn gemaach 3 Mol méi lecker! A wann Är Baby Häre Kéis net iergendwann iesst, kann sophers e exzellente Wee sinn.
Da gëtt alles nach dem Schema. Fëllt d'Füllung, d'Këscht eräuschen, a - an den Uewen. An der Füllung kënnt Dir Kittel zestéieren, Rosinen, kandéiert Fruucht, getrockene Aprikosen, gedrockene Kiischten. De Geschmae ass méi interessant, méi intensiv, awer dëst ass eng ganz aner Geschicht!