Et ass kee Geheimnis, datt den Haaptkomponent vun der Sand Test Fette gëtt. Et ass déi, déi d'Partikelen vu Miel hänken an erlaben net se zesummen ze halen. Dofir sinn d'Cookien esou frëndlech a liicht. An ouni Eeër, dësen Teiesech perfekt well, well all déiselwecht Fett ass et ëmmer weich a Plastik. Mir presentéieren Iech 2 komplett verschidden an e puer ongewéinlech Rezepter fir Shortbread Cookies.
Rezept fir Shortbread Cookies ouni Eeër op Margarine mat Stau
Dëse Rezept ass ongewéinlech, datt et Hefter an senger Zesummesetzung enthält, déi komplett oncharakteristesch ass fir eng kuerz gebakene Teig. Probéiert et, a d'Resultat wäert all Erwaardungen iwwerschreiden.
Zutaten:
- Mayonnaise - 50 g;
- Miel - 270 g;
- Pulverzocker - 170 g;
- Margarine - 150 g;
- Stau - 250 ml;
- drénken Hefegkeet - 10 g;
- Vanille.
Virbereedung
Mayonnaise gemëscht mat Hefegrupp a setze mat. Mirnech Margarine interruptéieren mat 120 Gramm pulveriséierte Zucker, fügen d'Heefegiefe hinzu, a schliesslech de Miel mam Vanillin. Kniet den liichte Teesch a trennen se op zwou Stéck. Mir huelen déi grouss am Frigo, wat méi kleng am Frigo ass. Loosst eis eng Stonn waachen fir den Teint fréi ze maachen an et war méi einfach ze schaffen. D'Uewerfläch vum Dësch ass voll mat Miel gestoppt an de gréissten Deel vum Teig an Broutbotten mat enger Déck vu 7 mm gerullt. Mir transferéieren et op enger Plack, vulkaniséieren mat Stau, an uewen leeën mir de gefruerenen Deel vum Teat. Mir leeën 20 Minutten an 185 Grad. Schneed et ze waarm a sprëtzen Puder.
Lenten Shortbread Cookie mat Geméiswierk ouni Eeër
Interessant an ongewéinlech sinn déi Schwäizer Method fir dës Kürbisse fir Kichen ze preparéieren, net nëmmen datt et ouni Eeër ass, sou datt och ouni Déierenfetter. Ie. Den Teigs verdeelt ganz schlëms, dat heescht datt ouni irgendeng Gewunnecht vum Gewëssen Dir all Zorte vu Süde kënnt aus dem Féiss kocht. Wann Dir keen Zocker hutt, da kënnt Dir dës Teig fir Téi a Pies mat Geméis oder Pilz benotzen.
Zutaten:
- kille Waasser - 225 ml;
- raffinéierte Sonnenblummen Ueleg - 225 ml;
- Zocker - 180 g;
- Miel - 490 g;
- Salz - 5 g;
- Vanille.
Virbereedung
Fir den Teig ze preparéieren, brauche mir ganz kale Waasser, mir kënnen eppes Eis soen. Fir dëst ze maachen, da kënnt Dir e puer Mol am Frigo maachen,