Eng parfüméierter Rolle vu séisser Heefent, gefüllt mat enger delikter, séiss Moped, heefeg mecht d'Meedchen iwwerhaapt nëmmen op der Oweskees vun Ouschteren mat Kuchen . An tatsächlech gëtt et un d'Erënnerung, wéi praktesch jiddfereen vun eise Groussmuechten oft an dëser schmackeg Delikatesse gefaasst huet. Probéiert et eng lëschteg Rolle op d'Rezepter ze baken.
D'Rezept fir eng Rolle mat Mohnséileg
Zutaten:
- Botter - 75 g;
- cremeg Margarine - 75 g;
- fett Milch - 320 ml;
- Miel (héchster Qualitéit) - 750 g;
- Hef - 45 g;
- granulierten Zucker - 270 g;
- Eeër (grouss) - 3 Stécker;
- décke séiss Creme - 2 Tabe. Läffelen;
- mac - 140 g;
- Pudder Zocker - 5 Tabe. Läffelen;
- Ee Eegiel - 1 St.
Virbereedung
D'Hecht brécht an esou kleng Stécker an setzt se an d'Mëllech, déi iergendwou bis 45-50 Grad ofgeheizt. Mir erwaarden d'komplett Réckloossung vun der Hefegkeet an duerno fuerderen mir Zocker. D'Schmelzbetter mat der Margarine gëtt och an d'Mëllech geschmiert. Huelt e puer Linnen mat décke séiss Crème, fiert an frësch Hënn Eeër a rifft déi ganz Mëschung mat engem grousse Löffel, a lues a lues mat der héchster Qualitéit Miel. Mir setzen dësen wonnerschéine Dach am waarme Plaz an mir kneet et all 40 Minuten zweemol.
An der Schuel mat Mielsen ze pour kachen kochendem Waasser. Looss hie fir 20 Minutte halen an, a viraussiichtlech aus dem Waasser drëpsen, d'Mou nei erneiert ginn fir eng aner Zäit. Mir hunn et an e klenger Gaze verdeelt a wann d'Rescht vu Waasser fléien si mer an d'Schuel zréck. Mir zitt d'Zockerpuder an d'Fëllung gemëscht.
Mir setzen den Teint op den Dësch a packelen et mat engem Rollroll, mat geschmolzenem Ueleg geschmiert. Mir hunn d'séiss Mopeduff stëckelegt, vergläicht et mat de Fanger an de Rand ze komfortabel fir Iech den Teigs bis zum Enn verdreift mat enger schéiner Rolle. Mat enger Pinsel deckt seng äussert Uewerfläch mat engem gebrootene Sonnegollef an en praktescht Backpulver an en Bak bei 50 ° C bei OOO op 190 ° C.
Rezept fir séiss Broutelen mat Mohnssen an Nëss
Zutaten:
- Gegrillten Hefegen - 2 Pauschelen vun 450 g;
- Mëllech - 300 ml;
- Botter - 100 g;
- Mohn - 200 g;
- Nëss Kuelen - 150 g;
- Feierzucker - 160 g;
- Eejäck vum Hënnelee - 1 Stéck.
Virbereedung
Mir aus der Packung extrahéieren en Teepuelen, déi mir fir exzellente Rollen mat Moustelen a Nëss benotzen,
Poppy fir 4-6 Minutte brong a gutt Mëllech, decantéiert seng Iwwerreschter, an de Mohn selwer soll gekacht sinn. Als nächst wäerte mer se Walnuut, Hackschnäcker ginn an all zesummen duerch Fleeschrauensmëschten gemëscht ginn.
Mir divizéiere den Teepass vun all Package an zwee, rullt all eenzel Stécker a verdeelt se mat enger mëller Botter. Op all véier Placken vun den Teig verdeelen d'Füllung, si verdreift se an d'Rollen, déi mir op e Bakbutt opsetzen. Top si mir mat engem Eegiel behandelen an alles am Orakel fir eng hallef Stonn op 185 Grad.