Wéi kacht d'Truthahn a Stécker?

Türkei - net nëmmen nëtzlech, awer och ganz lecker an zousätzlech Fleesch. Besonnesch attraktiv a Mëndewässer gëtt dëst Produkt duerch Fritt an engem Bratpfannen an Stécker kritt. Mir proposéieren Varianten vun esou enger Virbereedung ënnert eis Rezepter.

Wéi frësche mer e Pudding an enger Bratpfanne mat Stécke vun sauere Creme - Rezept

Zutaten:

• Fëllel vun Truthahnbrust - 490 g;
• Geméis ouni Aromöl - 65 ml;
• Sauer Creme (virun allem selwergemaach) - 125 g;
• Konscht - 190 ml;
• Zon - 160 g;
• Dréch aromatesche Kraider fir ze wielen - 1-2 Prise;
• Knuewel vum Knuewel - 3-4 Stéck.
• gréng frësche Péiters, Basil a Dill - 2-3 Sprëtz;
• Dësch Salz - fir ze schmaachen;
• Frësch gemoolt schwaarze Pär - erlaabt et ze schmaachen.

Virbereedung

Fir d'Préparatioun vun Truthahnstécker an enger Bratpfanne gëtt de Geflikt ouni Haut ofgeschwächt, getrocknt a geschnidden an kleng Scheiwen. Mir setzen d'Fleesch an enger Bratpfanne mat waarmem Ueleg ouni Aromadus a ginn d'Stécker e bësse Braun, dann zitt geschleeft a geschnidden an Réng oder Zelter an zwësche Zwiebelen a fréiere zesummen fir méi e puer Minutten. Loosst Iech op d'Fleesch mat Zwiebel fettzouem Crème verëffentlechen, an d'Geméis oder Fleeschaucen iessen, dobausse Salz, Pabeier a Buedem an aromatesche Kraider aus der Wiel.

Wéi vill nach weider fir e Puddinge duerch Stécker an enger Bratpfanne ze lossen hänkt vun der Gréisst vun Stéck Gefligel Fleesch. Am Duerchschnëtt, fir e Pakt z'erreechen fir de geféierleche Grad vu Weichheet ze erreechen, gëtt et genuch 15 Minutten. Am Conclusioun verëppelen mir den Iesse mat geschälene Kärelen an Melenko Knäppel a frësch Kraider a ginn 5 bis 10 Minutten ënnert de Deckel.

Gegrëndlech Truthahn an enger Bratpfanne mat Bëtten Haferfloss

Zutaten:

• Fëllel vun Truthess Brust - 940 g;
• Mayonnaise klassesch - 90 g;
• grouss Huhn Ee - 1 Stéck;
• Weessmehl - 35 g;
• Zon - 90 g;
• Flakelen, kleng, Hafer fir Platen;
• Kach grouss Salz - fir ze schmaachen;
• schwarz frësche Puder - fir ze schmaachen;
• Geméisofstall ouni Aarm fir Fritt.

Virbereedung

Kachen d'Türkei Fillet Stéck iwwert d'Faseren a schloe e bësse mat engem Kichenhammer, deen de Fleesch fir Bequemlech Liewensmëttel Film. Mir klären d'Ënneel an deelen et op de Raster. Place de Mierebekauter an enger Schuel, addéieren d'Ee, Mayonnaise, an d'Miel, d'Salz, d'Buedschwarzpust, an d'geschniddene Scheiwen vum Vugel an d'entstéiene Mëschung setzen, mixen a loosse fir eng ongeféier eng Stonn ze marinéieren.

Fir d'Breetung brauche mir kleng Haferfloss. Wann néideg, schloën de Produit liicht an der Schuel vum Mixer. Heef de Panne mat enger genügender Uelechkeet, de Platen an de Ofwaasser a Platen an de Ofwaasser bréngen a léiwer bäi openeen.