Einfach gedronkelt Kraut fir eng laang Zäit gëtt et net iwwerrascht, dofir sinn am Gaart e geckegen Zousatzstoffer a Form vun Gewierze, Geméis a Fettofstallung. Nieft onerwaart schéi Geschmaach, gedronk Kohl huet e kaloresche Inhalter, a vun deem gëtt ëmmer méi fir eng Diversitéit vum Dësch.
D'Rezept fir gedronkelt Kraut mat gehiewert Fleesch
Loosst eis mat engem komplett klassesche Rezept mat engem geräiftem Kabbel.
Zutaten:
- Roude Rëndfleesch - 200 g;
- Zwéin - 1 St.
- Muerten - 1 Stéck;
- Kabbel - 1/2 Kapp;
- bulgur - 2 Zoppeläffel. Läffelen;
- Olivenueleg - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- Cornum - 1 Eeërbecher;
- Tomate Paste - 1 Tess. Löffel;
- schwaarzer Pfeffer - 1 Teelöffel;
- gedréchent Chili - 1 Teelöffel;
- Waasser - 3/4;
- Esseg - 3/4 Tess.
Virbereedung
Ech schneiden de Kott an willküreg geschnidden, schécke se an eng décke décke Buedem a fëllen se mat Waasser. Addéiere de Wäin op de Kraut an halen déi geschnidden Blieder an dëser Léisung, bis mer d'Virbereedung vun de restlichen Zutaten fäerdeg bréngen, a wéi d'Léisung entlooss gëtt. Zwiebelen a Karrott grillen a fritt iwer Olivenueleg, addéieren Salz, Päffer a Tomatenpaste. An der Geméismix lued de Fudder an d'Fudder lass loossen, bis d'Feuchtigkeit komplett verdonnert ass. Elo ass d'Zuch vum Kapp komm, mir addéieren et zesummen mat e puer Eischten vu Bulgur, et gëtt d'Schmaach eng Konsequenz a Sattheet. Wann de Bulgur net fonnt konnt ginn, als Alternativ, kënnt Dir Hirze féieren. Elo kënnt Dir déi reschtend Aromaen ze fillen, d'Schossel fanne fir eng 5-7 Minuten ze fëllen, gefrot mat Waasser a riicht sech fir eng hallef Stonn op.
Gegrillten Kabbel mat geräiftem Fleesch op dësem Rezept huet e zimlech vertraut Geschmack mat engem "Zest" an der Form vu Gewierzer a Säuren. Serve dës Platen mat engem löffelegen Sourcreme an gehackte Petersilie.
Geschmieres Kraut mat Kartoffelen a Schnéi
Ee häerzerlech Platen mat Kartoffelen mat geräiftem Fleesch gleewt e vollverbrannte Geméis Trck.
Zutaten:
- Waasser - 4 Elementer;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Zon - 1 Stéck;
- Kabbel - 1 Stéck;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Piper - 1/2 Tsp;
- cumin - 1/8 tsp;
- Rëndfleesch - 300 g;
- Miel - 3 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Ueleg - 2 Zoppeläffelen. Läffelen.
Virbereedung
Potatoen an Zwiebelen schneiden an grousse Wéihbotten a Waasser aus Waasser, bréngen fir ze kachen. Während d'Waasser klappt, lass et do Kabbel: schneiden d'Blieder an schécken op Kartoffel a Zwiebelen, zesummen mat Salz, Pärp a Kumin. Déi lescht, déi op den Hackfleisch geschickt ginn ass. Mir halen d'Geméis am Feier bis fäerdeg.
An der Bratpfanne schmëlzen d'Botter a fruëden d'Miel bis déi golden. Addéieren d'Miel Mass op Geméis a Fleesch, mixen a halen fir bis déck.
Ee Plangegeschmaach kann separat gedéngt ginn, well et kee Besoin oder all aner Noutwendegkeete brauch.
Frësch Choufleur zesummen mat Hickfleisch
Nieft dem einfachen wäisse Kéis kënnt Dir méi faarweg, oder souguer Bréissel Sprossen , déi Haaptschwieregkeet ass d'Gewiirzer a d'Minzefërm korrekt.
Zutaten:
- Choufleur - 1 Statioun;
- Poulet - 400 g;
- Gromperen - 1 St.
- Zon - 2 Stécker;
- Tomaten am eegene Jus - 1 Topf;
- Trocken Gemësch vu Curry - 4 Zoppeläffel. Läffelen;
- Chili Pepper - 1 St.
- Péiterséil - fir ze schmaachen;
- Frësch Gréngensensiounen - 200 g;
- Olivenueleg;
- Salz - 2 Teaspoen.
Virbereedung
Faarf Choufleur a trennen an Bléizen.
An enger grousser déckwandt Pâtisserie, Hëtzt d'Olivenueleg, frittéiert ze lueszehuelen oder lueszehuelen, zitt d'Kubel of geschälte Kartoffel a Currypuder. Mir mëschelen alles gutt.
Huelt d'Huhn op d'Zwiebel an d'Kartoffelen a fëschen et bis hien et packt, gitt duerno an engem Wäin vu Tomaten an Ärem eegene Jus (geschnitten), fëllt d'Erbisse (Dir kënnt d'Iessen), Bléizestellen vu Choufleur a Saison mat Salz a gehackte Chili.
Gegrillten Choufleur mat Hackfleisch gëtt fäerdeg, soubal d'Bléihkeet liicht ass. D'Geriicht gëtt op gekachten Ries servéiert an ass mat gerappeltem Péitert dekoréiert.