Pasta gefëllt mat Hackfleisch a Kéis am Ofen

Och aus esou engem banal ass et e Produzente wéi Nuddelen, Dir kënnt e leckeren Puddel preparéieren, mat Fleesch geregelt mat der Zousatz vu Kéis an Eeër an engem Ouer mat Sauce.

Macaroni fir Kachen muss grouss ginn. An d'Sauce kann, wéi déi berühmte Béchamel , an all aner nach Ären Geschmaafvirbereedungen, an et soll grouss genuch sinn fir all d'Nuddelen ofzeschafen an e passend Bakbech.

Wann Dir un dës Iddi interesséiert sidd, wärt Dir Iech am Detail an eisem Rezept erkläre wéi Dir gebakten Nuddelen am Ofen kocht, mat Fleesch a Kéis gefloss ass. An Dir kënnt bei ärer Erklärung d'Ingredienten änneren, andeems zum Beispill eng aner Graffiti, oder andeems een eng liicht aner Sauce virbereeden. A jiddwer Fall ass de Resultat Dir wäert sëcher zefridden sidd.

Teppech mat souzueleg Fleesch a Kéis, gebacken an den Ofen mat Béchamel Sauce

Zutaten:

• grouss Nuddelen Muschelen (Conciliatiounen) - 12 Stéck.
• Roude Rëndfleesch - 400 g;
• Zon - 250-300 g;
• Knuewel - 2 Nuechten.
• Karraten duerchschnëttlech - 1 Stéck;
• Tomatenooss - 5-6 Tess. Läffelen;
• Häre Kéis - 250 g;
• Mëllech - 950 ml;
• Botter - 120 g;
• Miel - 3 Eeschtloosst mat enger klenger Rutschbahn;
• Geméisjus;
• schwaarz Buedempeffer;
• Italienesch Kraider;
• Salz.

Virbereedung

Zemol an Zittele gebacken, Knuewel an Zalot duerch e klengen oder mëttlere Muerter Mierwierk an enger Bratpfanne mat Geméisgas fënnef bis sief minuten. Fuert dann zimlech Fleesch, zéng Minutten fritt ze brennen, ëmmer ze strecken fir vu Klompen, Salz, Päffer ze huelen, Tomatasauce addéieren, lass et 3 Minuten halen, aus der Wär erheien, lues cool maachen a mat 100 Cent Grated Kéis vermëschen. De Fëll ass fäerdeg.

Fir d'Zooss an enger geschmëlzene Botter an enger Déift Brat oder op enger Kasseroll, gitt an d'Miel a passen ongeféier zwou Minutten zu enger nësseger Faarf. Duerno gëtt et ëmmer réckelen, eng déck Trëppel vu Mëllech ze schmaachen, Salz, Pärpert, däischter italienesch Kraider addéieren, bréngen a kachen an ofhaalen.

An de Bakforme fir e klenge Sauce fir eis e weideren net décke Nuddelen ofginn an d'Rescht Séiss. Wann d'Zonkelbunnen net komplett bedeckt sinn, kënnt Dir Broth oder Waasser ubidden. Vun der Spëtzt, sprëtzen d'Iesse mat dem reschteste Kéis duerch de Räis an e Cook an en Ofen, fir ongeféier 30 Minutten op 180 Grad erhëtzt.

Mir servéieren heisse Fleesch mat frëschgeméissem Geméis, dekoréiert mat Blummen.