Zweifelweis nëtzlech Produkter - Rënds a Kürbis - perfekt kombinéiert fir ze schmaachen, sou datt Dir vu verschiddene Salate preparéiere kann.
Beetroot a Kürbis sinn am nëtzlechsten am richtege Form, et ass besser net ze waarm ze waarm wann Dir keng Probleemer mat Zänn a Verdauungstrakt huet.
Lenten Diätsalat mat frësch Rüben a Kürbis - Rezept
Zutaten:
- Rousen (jonken Wurzelekulturen) - 1-2 Stécker. weighs ongeféier 250 g;
- Kürbis (besser Muskat) - ongeféier 300 g;
- Gréng vu Péiters, Basil, Koriander, Dill, etc .;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- All Geméis-Ueleg vun der éischter Käl drécken - 3-5 St. Läffelen;
- Zitrounejus oder natierleche Esseg (Apfel, Wäin) - 1-2 Tablett. Läffelen.
Virbereedung
Mir brauchen e speziellen Raaster fir Kachen Geméis an Koreanen ze benotzen. Oder Chopper, Kombinatioun, Kichenprozessor, am Choppermodus - dës Geräter sinn gutt a schaarf Geméis an e puer kleng Stécker - ganz praktesch.
Kuckt d'Rüschen a Kürbis-Zäepper oder reift d'"koreanesch" Rieder. Mir verbannen d'Geméis an enger Salade Schüssel an zerwéiert Kraider a Knuewel. Gitt Iech e Geméis aus Botter an Zitrounejus oder Esseg a mëschen. Loosst de Salat 15 Minuten daueren an nees weider mixen. Mir servéiere mat Fleesch oder Fësch.
An der Zesummesetzung vun dëser Salud ass et nëtzlech fir Chardin opzehuelen (dëst ass och eng Ënner-Arten vu Rousen, eng Planz, déi essbare Blieder léisst). Bleift net austauschen a séiss Pärser.
Amplaz vun Ueleg-Esseg Dressing, kënnt Dir natierlech natierlech Séiss Juegd Joghurt benotzen. An dëser Versioun ass et nëtzlech fir gehackte Nuschteren am Salat z'entwéckelen - Dëse Geriicht kann als onofhängeg servéiert ginn, wat e ganz wertvoll ass fir Vegetarier a Fasten. Fir méi Sësgeritéit, Rennet Kéis (Brinza, Feta, etc.) kann nach ëmmer an der Salat composé agebaut ginn. Kéise ginn op engem gewéinleche grousse Rasterbat geréiert oder a klenge Cubes brusochkami geschnidden.
Wann Dir Problemer hutt mat Kauen a verdauen Liewensmëttel, dann ët an dësem Fall, ier Dir de Salat preparéiert, d'Rüben a Kürbis muss gekacht sinn (getrennt). Beets gi gekacht am Waasser ze schuelen ongeféier 20-40 onverännert, duerno an eng kleng Stéck mat engem Messer oder Schnapshocker geschnidden oder geschnidden oder dräi op engem grousse Raster. Och fir de Kürbis getrennt ofgeschnidden, a grousse Stécker geschnidden, koch fir 15-20 Minuten (oder Bak an den Ofen), da schloën.
Salade a Koreanesch vu Réit a Kürbis
Koreesch Saloten sinn ganz schaarf a würzeg, well se meeschtens a grousse Quantitéiten vu gréngen Koriander, waarme roude Päff a Knuewel fonnt ginn. D'Geméis gëtt natierlech op e koreanesche Räis agesat, de Rescht vum koreanesche Salade gëtt och bereet (kuckt uewen). Och fir déi koreanesch Kichen ass de Gebrauch vu Sesam-Ueleg. Proceedend aus dësem, a preparéiert eng Salade op Koreanesch. Maacht net mat der Zousatz vum Kohl Kéi an Peking oder Pekkhu, wéi och Sesamsaat. Cheeses an koreanesch Saloten normalerweis net setzen - d'Benotze vu Mëllechprodukter ass net typesch fir d'pan-asiatesch Nahrungsbedéngungen. Awer gekacht Eeër - Vive (ganz) oder Huhn gehackt - gëtt ganz gutt.