Fësch, gekacht mat Zucchinien - en erstaunlech schmaacht a gesonde Geriichtsdekoratioun, deen net nëmmen alldeeglech Iessen dekoréieren, mee och e festen Fest. Op der Säit Platen, gekachtener Rice oder Kartoffel ass gutt fir dat: gebraten, gebrach oder gebacken am Ofen. Zousätzlech dëst Geriwwert mat Kraider an all frësch Geméis ergänzen.
Fësch am Geméisgeschir
Zutaten:
- Fillet vum Mier Fësch - 800 g;
- Zucchini - 2 Stéck.
- Knuewelcher - 4 Nuechten;
- Salz, Uebst fir Fësch, Pabeier - fir ze schmaachen;
- Miel - fir d'Breetung;
- Geméisjus;
- Fëschel - 150 ml;
- Kéis - 50 g;
- Ketchup - 5 Tabe. Läffelen;
- Dill an Péitert - wann Dir wëllt.
- Salade Blieder - fir Dekoratioun.
Virbereedung
Also, fir dës lecker Schuel ze preparéieren, si deers de d'Fësch zervéieren, schneiden et a Stécker an all d'Gebaarten. Erréischt kleng Fettzorten gesalzt, Pabeier a addéiere Juegd. Duerfir gi mer d'Fësch an d'Miel an d'Fett op e Geméiswierk. Huelt elo d'Zucchini, wäschen se, zerschneiden se un dänesch laang Scheiwen. Mir decken d'Panne mam Geméiswierk an leeden d'Kierper an enger Layer.
Duerno gi se mat Ueleg geschmolt an huele fir 10 Minutten am Ofen braun. Duerno gëtt all Slice vun Zucchini mat enger dënnter Schicht Ketchup bedeckt a mat Knuewel net duerch d'Press geschmaacht. Weider am Rande vun all Geméisgeschirer lues a Kraider aus frittéiert Fësch a fest an eng Rolle rollen. Fir sécherzestellen, datt de Design net entfalskommt, huele mir d'Kante vum Squash mat engem Zahnpick oder Match.
Duerno rollen d'Rollen op engem Bakblech, mat Pergament a bedeckt. Top Zucchini-Deckel mat Ketchup, d'Kant vun der Form gesalzt Fëschel an d'Waasser zitt an all déi reich an geräiftem Käse bestreiden. Elo schicke mir eis Puddel an engem onofhängege bis zu 180 Grad Ofel a färde fir 30 Minutten. Wa se de Fësch op e Geméiswierk op enger eegener flaache Plateau lassgebrannt, léisst mat Salatblieder leeën a sprëtzen mat frësch gehackte Blummen.
Rout Fësch zu engem Zuchinen
Zutaten:
- Zucchini - 3 Stéck;
- Tomate - 2 Stéck.
- roude Fësch - 200 g;
- Koup - 1 Stéck;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. Löffel;
- Blaat vu Dill - 1 Bunch;
- Salz a Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Elo mengt, zimlech geschnidden vun zwee Säiten a geschnidden mat engem scharf Messer an der Halschent laanscht. Dann setzt véier iwwert d'Maueren op enger Distanz vu ronn 0,5 cm a schneide se de ganze Kär ofgeschnidden a verloosst d'originell Boot. Duerno si se liicht gesalzt a ginn op d'Virbereedung vun der Füllung. Chop elliptesch, d'Tomaten geschnidden, kochend Waasser dobaussen, d'Haut huelt an d'Kibbers geschnidden. Pulp aus Zucchini och gehackt. Fësch Fësch zerklengert.
Fruucht d'Zwiebelen an enger Bratpfanne no bis zur Transparenz, addéiere et de Pulp aus Zucchetti a simmer alles fir 3 Minutten. Verbreed d 'Tomaten a waarmt nach eng weider Minutt. Am ganzeelsten addéiere mer roude Fësch, Salz a Pabeier. Mir hunn d'Fëllung an Zucchinien verdeelt, an d'verschmierte Form geformt an an de Ofen fänken fir ongeféier 35 Minutten an d'Temperatur op 180 Grad.
Fësch op enger Zucchini mat séisser Rahm
Zutaten:
- Fillet vum Mier Fësch - 600 g;
- Zuccini - 1 Stéck;
- Séiss Crème - 150 ml;
- Kéis - 50 g;
- Tomate - fir Dekoratioun;
- Dill - 1 Bunch;
- Salz, Aromen - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Marrow mäi an an dënner Krees geschnidden. Gitt de Mier Fësch mat Gewierzer a verloosse fir 10 Minutten. Oof Zäit ze verdneiden, séiss Crème mat gehackt Dill a gehackt Kéis. Op engem Bakblech laachen d'Krees vum Geméiswierk, uewen openeen lëfte mer d'Fëllelen an addéieren fir de Goût. Mir deckt de Fësch mat Crème-Kéis-Sauce a Bak e Bak e Bak ewech bei enger Temperatur vun 200 Grad fir ongeféier 20 Minutten. No der Zäit ass de Fësch mat Zucchiné fäerdeg, mir servéieren et mat Garnéieren a Scheiwen vun Tomato.