Kittele vum Chickpeas

Wann d'Fleeschkartelen schon e bësschen laang wéckelen an datt Dir eppes méi einfach ass, awer gläichzäiteg zefriddestellend - fir Iech ze hëllefen Kottletten aus Kicherch.

Chicken cutlet Rezept

Zutaten:

• Chickpea - 1,5 St.
• Koup - 1 Stéck;
• Péiterséilech;
• Mënz - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
• Brout - 1 Stéck;
• Ee - 2 Stécker;
• Kéis - 100 g;
• Miel
• Sesam Sëlwer - fir d'Breetung;
• Salz, Pabeier - fir ze schmaachen;
• Geméisjus.

Virbereedung

Elo soen mer Iech wéi et Huegeschnell ze huelen. Also, Erbär sinn am Owend gewascht. Den nächste Dag kachen et e bëssen, sou datt et net a Kraaft kart. D'Flëssegkeetsgefälle bréngen a sech an engem Mixer ze schloën. Mir schounen de Glühwäin an och reiben et an engem Mixer. Brot ass an Mëllech gespaart, presséiert an zerquetscht. Mir addéieren e klengen Bouillon aus Erboss an vermëschen déi verbleibend Ingredienten, kniwwelen e homogene Teigs. Elo bilden mir kleng kleng Kéisselen mat nassen Hänn, mir gi se an Miel a Sesam. Frëscht et mam waarme Ueleg, bis Dir e Appetit an rudde Krust huet. Mir setzen d'Ready Cattlets zuerst op Päiperleken, an dann op e schéinen Uebst a servéieren se op den Dësch.

Kittele vu Kiche bei den Ofen

Zutaten:

• Chickpeas dréckt - 200 g;
• Kardamom a Kumi - 2 Teaspoen;
• Knuewel - 2 Nuechten;
• Koup - 1 Stéck;
• Dill - 1 Bunch;
• Salz - fir ze schmaachen.

Virbereedung

Fir d'éischt kuken mir d'Kiche . Peas am Viraus, bescht vun den Owend, erakommen an waarme Waasser. Da fléien d'Flësseg, réckelen an en neien an koennt et op ongeféier Hëtzt vun ongeféier 30 Minutten. Als nächst wäerte d'Chickpeas an enger Koler gedroen a Waasser ginn ze drenken. Gegrëfte vun Kardamom a Cruminé séch mat engem Kaffi-Mierer oder Mierwaasser geknackt.

An der Schuel fir den Mixer setzen mir gekachte Chickpeas, geschälte Zwiebelen, Knuewel a Gewierzer fir ze schmaachen. Grind alles gutt virun der Formatioun vun engem homogene Schwäert. Zousätzlech zu der Mass masseg gehackt Dill, mix. Mat nassen Hänn bilden mir kleng Kicherzen Kaffelen, setzen se op engem Backpëllen, geölt, an en Ofen erhéigen op 180 Grad, a Baken fir ongeféier 15 Minutten. Mir bedaueren en reche Geriicht mat Kraider a frëschgeméissegen Geméis.