Genial Chauffe kann kaaft ginn als si richteg Enthusiasmus bei der Virbereedung. Ausserdeem gi mir haut mat verschiddene Veraarbechtung vu knusoartgem Geméis bekannt, well et wäert vill méi einfach Äert kulinaresche Fächer ze weisen.
Kéiselee goufe bei enger Bratpfanne gedronk
Zutaten:
- Choufleur -600 g;
- Knuewel - 2 Nuechten;
- Speck - 5 Streifen;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. l.;
- Salz a Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Mir wäiss kachen, spullen a schneiden. Bacon befeuchtt mat kale Waasser a gedréchent mat engem Papiertuch. Dann ass de Fett zerwéiert a geschnidden. An enger waarmer a geraumt Bratpfannen placéiere de Speck a fréiere se op béide Säiten iwwer mëttlerer Hëtzt bis eng Appetitschesch geformt. Nodeems de Buedem ersat ass, huelt d'Fleeschstécker an d'Plaz an enger separater Schuel. Et ass Zäit, de duerchschnëttleche Feier ze änneren a lues a Kraider a Kraider a Speck ze froën.
Periodesch Rührung, de Bestanddeem fir 15-20 Minutten schwaach, e puer Waasser zougedeelt. Sprengt mat Gewierzer a simmer fir eng weider 15 Minutten. Wann de Kabbel eng kloer Faarf kritt huet, addéiere de gerösteten geräiftem Fleesch a gräifen d'zwee Komponenten grëndlech. Duerno wäerte mir de Knuewelche schneiden, et fein ze knacken oder loosst de Knuewelche loossen a mam Mix ze preparéieren. No 10 Minutte, geklappter Kär an enger Pan sinn preparéiert.
Mir schwätzen iwwer pflanzlech Garnelen, et ass net méiglech, de Rezept fir de Choufleur an enger Bratpfanne ze teelen. Dëse Geriicht ass net schlechter wéi deen éischten am Geschmaach, well et reich an nei Ingredienten ass.
Kéiseleeung an enger Bratpfanne mat Kéis an Gewierzer
Zutaten:
- Chouflef - 1 kg;
- Zon - 2 Stéck.
- Geméisgehalt - 2 Zoppeläffelen. l.;
- Kéis - 250 g;
- Tomaten - 300 g;
- gedréchent Fennel - 2 Tsp;
- Salz, Pabez an Gewürzer - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Faarwen Choufleur gëtt gereinegt an ass kale Waasser, wat gesalzt Waasser fir 15 Minutten. Hëtzt d'Bratpfanne a fett et mat Geméiswierk. Duerno schaafen mir de Glühwäin, fein gehackt an ausgeliwwert fir d'Brat op Transparenz ze schécken. Mir huelen Kabbel, spullen, schneiden a mëschen mat Zwiebel. Mir ginn d'Ingrediente e puer Teaspullen aus Salz, Päffer a mësstlech gutt.
Dann a richtegen eng Glas vu Waasser, Deckel mat engem Deckel. Nodeems de Buedem geschitt ass, gitt d'Garnéieren fir eng aner 25 Minutten. Dann addéieren d'gewascht an gehackte Tomaten a Dill. Am Ende vum Kachen drénken de Kéis vun héiche Sorten op engem Réichbuedem an d 'allgemeng Platen. Dee leschte Schrëtt gi Bakkonscht an enger Bratpfanne an engem préhegen Ofen bis 200 Grad.
An elo ass et d'Zäit, fir ze léieren wéi Dir Äert Heem mat nei Geschmaach erstaunt sidd oder an engem Wuert, wéi Dir Frittchen an enger Bratpfanne schmaacht. Dëse Choix gëtt méi wéi jee virdrun, fir déi Leit, déi gär lieweg iesse wëllen a léif ginn, awer net genuch Zäit fir d'Schwieregkeet an der Kichen. Am Géigesaz zu Kabbel deen an enger Bratpfanne geschmiert huet huet nach méi Pikku an praktesch net an kaloreschen Inhalter.
Friichte Kéis mat Sauce
Zutaten:
- Kabbel - 1 kg;
- Muerten - 2 Stécker;
- Zon - 2 Stéck.
- (Karikatur) - 400 g;
- Geméishalter - 1 Zoppeläffel. l.;
- Salz a Pabeier - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Schnéi Kraaft, Schredder a Plaz op enger virgewierzter a gefriessert Bratpfanne fir ongeféier 20 Minutten. Da rëm dach d'Rescht vum Geméis net gutt, schneiden fein a schécken se ze braten zesumme mat Kraaft, addéieren d'Gewierzer. Wurst oder Zoossisseuren an Tubak geschnidden a separat Brod gemaach. Dann zécke all d'Ingredienten a servéiere séier e leckerem Iesse fir d'ganz Famill.