Gegrillten Kraut ass net nëmme ganz lecker, awer och ganz nëtzlech. Am Prozess vum Löschkabbel praktesch verléiert seng Properties. Dee Prozess ass zimlech laang, awer gläichzäiteg kann Dir eng Rei vun néideger Aarbecht maachen oder entspanen. D'Rezepter fir lëschteg gestaute Kär hu mir eis haut deelen.
Wéi kënnt Dir Kraut a vegetaresch Manéier setzen?
Zutaten:- Kabbel - 1-1,5 kg;
- Muerten - 2 Stécker;
- Zon - 1 Stéck;
- Tomato Paste - 3 Z. Läffelen;
- Geméishalter - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Salz;
- Gewierzer.
Peelt d'Karotten a reelt et op engem grousse Riet. Fein d'Zwécke schneiden. Verbréngt eng grouss Pan Bannen, add Butter. Fruucht d'Karotten bis zu gëllenbraun. Füidd d'Zwiebel op d'Bratpfanne, hell brong op enger Hëtzt. Stir Geméis mat Tomato Paste an e bësse Waasser. Elo verstoppen d'Feier. Shred Kabbel mat Bänner. Huelt de Kabbel an enger Bratpfanne a mëllt sech mat der Bratmen. Salz. Deckt de Kabbel mat engem Deckel a verringert d'Hëtzt. Stech Kabbel fir 30 Minutten. E puer Minutten virum Pabeier, Pfeffer de Kraut an d'Gewierzbieder ginn.
Wéi kaaft Gedrénks mam Fleesch ze kachen?
Zutaten:- Rëndfleesch - 500 g;
- eng grouss Zon - 2 Stécker;
- wäiss Kotte - 700 g;
- Sauerkraut - 300 g;
- Tomaten - 4 Stéck;
- Blieder - 5 Stéck;
- Geméisjus;
- Salz;
- Pabeier.
An enger grousser Bratpfanne drénken Ueleg an engem décke Layer ongeféier 5 mm. Fuere et op de Feier. Fein d'Zwécke schneiden. Sidd d'Zwiebel op enger waarmer Pan an enger Séiss, bis siichtbar, an net frittéiert. Rëndlech Rëndfleesch a kleng Quadrat pieces 2-3 cm laang, fügen d'Ziil a koch iwwer 5 min. Add Sauerkraut, réieren Brat. Deckt d'Bratpfanne mat engem Deckel a simmer fir ongeféier e Véierelstonn iwwer iwwer Hëtzt. Frisch Kéi an eng grouss Kubel schneiden an a Buedem. Salz a Pabeier. Stew op gerénger Hëtzt bis Kohl ass mëll, fir 1,5 Stonnen, ze rëm gelegentlech. Fir eng hallef Stonn bis fäerdeg, geschnidden Tomaten, zerfetzen a grouss Stécker. Am Enseignant léisst en Laurel am Kapp halen a loosse se 10 Minuten brew.
Wéi kënnt Dir Äert Kabbel mat Huus ausginn?
Beef aus dem fréieren Rezept kann duerch Huet oder e Vugel ersat ginn. Also de Geri gëtt méi hell a perfekt fir den Dinner.
Wéi kaaft Gedold Kabbel mat Bounen a Sourcreme ze kuken?
Zutaten:- Kabbel - e Véierel vun engem Kapp;
- gedrockene Pilze - 50 g;
- Konserven - 1 Topf;
- Sauer Creme - 4 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Soja Sauce;
- Geméisjus;
- Blummen.
Huelt d'getrëppend Pilze mat kochendem Waasser a lass dech e puer Stonne lass loossen. Drain a schneiden Champignons. Frësche si an enger erhëtzt Bratpfanne, gefëllt mat vegetabelen Ueleg. Schneiden dënn Bunnen vun Kohl, pour et un d'Pilze a sprëtzen e bësse méi gréng. Fir ze schmaachen, de Saisonkierch mat Sojasauce, ze mëschen a verdünnen eng drëtt Schaf u Klärwäin. Stech de Kabbel ënnert Deckel op mëttlerer Hëtzt bis hallef kuken, regelméisseg Rëms. Sourem Kriibs an Bounen ouni Jus ofginn, d'Hëtzt op e Minimum reduzéieren a gekacht ginn, bis de Buedem gekuckt ass, déi de Panneau mat engem Deckel bedeckt. Spëtzen Kabbel mat de Iwwerreschter vu Grénges.
Wéi kaaft gedronkelt Kraut an Däitsch?
Zutaten:- Kabbel - 1 Stéck;
- Äppel Äppel - 4 Zoppen. Läffelen;
- Zon - 1 Stéck;
- enger Prise vu Salz;
- Geméisjus;
- Blieder;
- 'Juniperbeeren;
- cumin;
- schwaarzer Pabeier.
Schmaacht Kraaft, Gourmeg Essig a Saison mat Salz. Setzt d'Belaascht op de Kraut a gitt et an engem waarme Plaz fir d'Nuecht, sou datt de Jus erausgeet. Den Zwiebel an d'kleng Kubel schneiden, bis zu transparent an enger waarmer Pan oder Geméiswierk. Put Kabbel, Bucht Blat, Wéngert Beeren, Kumm, Pärp an e kleng Salz. Et ass néideg datt de Kohl gutt gebrannt an erfonnt huet e braune Schatt. Stéi de Kraut permanent, wann néideg, e bësse Waasser dobaussen. Am Schluss kënnt Dir fäeg gemaach Stücke vu geräiftem Wurst maachen.