D'Kartoffel ass gutt an iergendenger Form, a wann de Baken an den Ofen erofgeschnidden huet, huet de Geschmaach op engem ganz neie Wee erkläert, gëtt et enorm frësch an appetitlech. E puer einfache Rezepter hëlleft Iech sécher ze stellen a genéissen den gudde Goût vun Ärem léifste Geméis.
Wéi kaafen Kaffien an enger Uniform am Folie vum Uewen?
Zutaten:
- Kartoffel vun engem jonken Duerchschnëttsgréisst - 8 Stéck.
- Bottercreme Creme - 60 g;
- Salz ass eng grouss Kichen - fir ze schmaachen;
Fir ze dokumentéieren:
- Séiss Crème ass déck - 90 g;
- Mayonnaise klassesch - 90 g;
- Zwee vun frësche Péitert an Dill - 0,5 Tufts;
- Kapern oder Gurken entbeulen - fir ze schmaachen;
- Sallef Fësch, Wousage oder Brisket - fir ze schmaachen;
- frësch Geméis - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Fir Bakformen an enger Uniform ass et besser fir jonk Kartoffel-Knollen ze huelen oder net al Fraien vun enger neier Ernährung. D'lescht Kaffi fir dës Virbereedung sollt net benotzt ginn. Tubere si grëndlech vu Vergëftungsmëttelen gewascht, a mir maachen e Längsschnëtt méi wéi d'Halschent. Mir setzen all Fruucht op engem getrennten Schnëtt vun enger Folie a versécheren et mat enger Tasch, d'Rieder vun der Folie ophuelen. Mir setzen d'Ronn bei engem Backpëllen an setzen se op den Ofen Regal. Si muss am Viraus op eng Temperatur vun 200 Grad festgeluegt a waarm ginn. Mir setzen de Timer fir fofzeg Minutten a waart fir de Kachenprozess ze behalen. Mir kontrolléieren d'Preparatioun vun der Kartoffel duerch d'Punkte vum Zännpick, heiansdo e puer Geméis aus Geméis erfuerdert méi Kachen. Wann dat Äre Fall ass, fiert de Prozess weider 10 Minutten a kontrolléiert d'Liichtgkeet.
Déi interessantsten an dësem Geriicht ass den Terrain. Fir dat ze maachen, hu mir eis d'éischt d'Folie erofsetzen a bilden e Schued vu Placke aus. Mir öffnen d'gebackene Tubakeren an der Rubrik als Buch, dobausse Salz, addt e Stéck Ueleg op all hallef an nees an d'Ouer nees 10 Minutte zréck.
Während dëser Zäit preparéieren Filler fir Fichieren. Mix Séiss Crème, Mayonnaise a Melenko gehackten Greens, addert Kapellen oder Gekillte Gurken a gemëscht. D'Zooss ass prett. Elo, jee no der Verfügbarkeet vu Iessen oder Geschmae vu Préparatiounen, Scheck kleng gesalzene Kraaft oder aner Fësch, Wippchen oder Brisket an op enger Platte setzen. Et gëtt méiglech verschidden Zorten un der Kartoffel ze dinn. Ech schéissen och frësch Geméis an Scheiwen.
Ready Kartoffelen ginn mat preparéierter Sauce an zousätzlech zerwéiert Zutaten.
Bakéiert Kartoffel an engem Ofen mat Mëllech a Kéis
Zutaten:
- Knuewelken - 850 g;
- ganzer Mëllech - 280 ml;
- Knuewelcher - 1 St.
- 1 grouss Huhn Ee;
- Eng Rei vun getréischter italienesch Kraider - 1 Prise;
- Frësch ground black pepper - 1 Prise;
- Salz méi grouss - 2 Prise;
- schaarf Kéis vu festen Sorten - 220 g;
- Geméisofstall ouni Aroma - 70 ml.
Virbereedung
Fir Äis ze Baken fir dës Rezept ze schmaachen, schafe mir d'Päerd, schneide se a Scheiwen a vermëschen se mat der Halschent vun der Norm vu gerotéierten Kéis an verfeinert Ueleg ouni Geschmaach a gehackte Knuewel. Haut verännere mir d'Kartoffelpaste an eng gefierft Geméis Form a fëllen se mat enger Mëschung aus Mëllech a geschloen Ee, dee mir mat Salz, Puder a aromatesche Trocken Kraut si sinn.
Mir hunn e Container mat Kartoffel am Ofen, dat muss bis zu enger Temperatur vun 190 Grad erwärmt ginn. No 40 Minutten si mer d'Geriicht mat de reschte geräiftem Kéis verkeeft an et nees 10 Minutte méi am Ofen zréck.
Kartoffel mat Speck gebak ginn oder Fett am Ofen
Zutaten:
- Knuewelekrank medium oder grouss - 10 Stéck.
- Speck oder Speck - 220 g;
- Frësch ground black pepper - 1 Prise;
- Salz méi grouss - 2 Prise;
- Geméisofstall ouni Aroma - 70 ml.
Virbereedung
Päerdblabber ginn an d'Hallef gemaach. Hëlleft Hallef, Saison mat engem klenge Geméiswierk an lech op e geölten Backpëllen. Vun uewen op all Scheiss setzen mir op e Scheck vum Speck oder Speck. Wann de Speck gebraucht gëtt, da musst e Stéck cremefërmeg Ueleg an d'Kartoffere ginn. Elo plënneren d'Bakbecher mat Preforms an engem onberechtegten Ofen virun 210 Grad a fëllen fir 40 bis 50 Minutten, jee no der Gréisst vun de Gromperegelen. Mir kontrolléieren d'Preparatioun vu Geméis duerch Pfeift vum Zännpick.