Net vill wäert et fäeg maachen, e léif Séiss Gericht, genannt Koppen, natierlech datt se gutt gebilt sinn. Haut wärt Dir Iech soen, wéi richtig Grillschléi an enger Bratpfanne vu verschiddene Fleescharten ginn. Niewent dëse Rezepter gëtt d'Bande gutt ausgedréckt, séiss, lecker.
Wéi fréiere Schongpe chops an enger Bratpfanne?
Zutaten:
- Schweinegänger (Hals) - 500 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Brout Kribbelen - 200 g;
- Miel - 150 g;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Mëschung aus Buedemperaturen - fir ze schmaachen;
- Geméisjus.
Virbereedung
Pork ass a Kraider geschnidden, mat engem Kichenhammer geschloen an mat Salz e Geméis aus Buedemappe gesprëtzt. Mir probéieren all Element fir d'éischt an Miel z'entwéckelen, duerno an Eeër, mat Salz a Päffern, a mat enger Schichtbrout verdeelen an direkt op eng erhëtzt Bratpfanne mat Geméiswierk. Fréi op all Säit fënnef Minutten, de éischten op engem staarken, an den zweeten op enger niddereger Hëtzt. Kachgeschirmer ginn mat Äre Favoritsechen oder Geméis servéiert.
Wéi fritt Hähnchenchips?
Zutaten:
- Hënn Brust (Fillet) - 500 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Apfel - 1/2 Stéck.
- Zon - 1/2 Stéck.
- Mayonnaise - 2 Zwergstäerkt. Läffelen;
- Miel - 100 g;
- Salz - fir ze schmaachen;
- Ground Schwaarz a Pärp vu Pärcher - fir ze schmaachen;
- Geméisjus.
Virbereedung
Kukill fillet geschnidden an Stécker, deckt mat Nahrungsfilm a schloen. Fru kuerz op e klengen Roda op hallef Béi an engem Apfel a presse de Juice, Mayonnaise a gemëscht. Mat der entstinnméisseger Mëschung schneiden eis all geschlagen Stücke, Saison mat Salz, séiss a schwaarzen Pfeffer a lass et sech drësseg ze marinéieren. An dësem Marinade kann Huetfleesch an zwou Fréi an de Frigoen gespäichert ginn, sou datt et méiglech ass e perfekt virzebereeden an ze benotzen wann et néideg ass.
Fréi eis Pannen op enger erhëtzt Patt mat Ueleg, net vergiesst fir all Këscht zuerst Miel z'inputéieren an dann an engem lëschen Ee.
Wéi fritt Rëndfleesch Chops?
Zutaten:
- Rëndfleesch - 500 g;
- Eeër - 2 Stécker;
- Mëllech - 1 Glas;
- Zocker - 25 g;
- Miel - 100 g;
- Kichelcher Kaffebüllen - 150 g;
- Salz - 15 g;
- Schwaarz Buuschtepust - 1 Eeërbecher;
- Geméisjus.
Virbereedung
Rëndfleesch an a Stéck geschnidden a mat engem Kichenhammer geschloen. Vu Salz, Zocker a Buedemooss, maachen eng trocken Mëschung an all Saison mat engem Stéck. Fold si an enger déifer Schuel zréck a ginn d'Mëllech fir d'Fleesch ze baken. Mir ginn promarinovatsya e puer Stonnen. Elo gëtt all Scheffegrouwe alternativ zu Miel, geschloen Ee an Brout verännert a frittéiert an enger erhëtzt Bratpfanne mat Geméisgas op béide Säite fënnef Minutten.