Mir bidden Iech zwou Iessen fir all Notiz, fir datt Dir ëmmer séier eppes geschmaacht wéi vum Hackfleisch.
D'Fleesch Loaf Rezept ass séier a lecker
Zutaten:
- Pulp - 0,9 kg;
- Eeër - 8 Stéck;
- Zwéin - 150 g;
- Geméis - 50 g;
- Laang - 100 g;
- Mëllech - 100 g;
- Muskat - ¼ Tsp Löffel;
- Pfeffer - 5 g;
- Salz.
Virbereedung
Wäiss Fleesch wäschen, Film a Veianen ze entfernen, a gitt dann als Gulasch aus. Sechs Eier hunn hart gekotéiert. Brot pour waarmt Waasser, et muss komplett ze iessen an erweichen. Fleesch verarbeitet mat Fleeschraaft ouni eppes. Loosst d'Bros bis zum Schluss vun der Faarf an dem Staat vun der Transparenz bauen, ass et net néideg ze iwwerbrécken, et wäert d'Goût staark beaflossen. Vergiesst net mat gekachten Eeër a kale Waasser fir d'Waasser ze vereinfachen wann se se maachen. Brot dréckt aus dem Waasser a schéckelt op d'Füllung, et addt d'Zwiebelen an erëm Pokskspluatiruyut Fleeschrauend, dës Kéier iwwer dräi Zutaten. Duerno an der entstinn Fënsteren e Ee, Mëllech, Pfeffer, Muskat a Salz. Fans vu Gewierzmaart kënnen natierlech d'Sortiment vu Spektakelen an dësem Geriicht vergréisseren an erhéijen.
Nodeems Dir de Muerwaasser gutt gemengt huet, schütt Iech et mat Ären Hänn an dës Prozedur op d'mannst 5 Minuten ze maachen. Niewt Dir braucht Géiss, iwwer d'Gréisst vun A3, si ginn zwee gewéinleche Standardblieder vum A4-Pabeier. Marl ass villfälteg Feuch, de Tableau an d'Hänn och ze vergiessen net ze heiansdo mat Waasser z'ëmgoen. De Minste Fleesch ass opgedeelt op dräi Deeler, déi éischt ass gläichméisseg op de Kéisekläppel verdeelt, fir datt Dir genuch hutt an 2 Eeër ze setzen fir sech an eng Rolle ze rollen. Elo leeën ech am Zentrum, an mat Hëllef vu Kéisekläpperei, widderhuelen an eng Rolle, kombinéieren de Minzeeër vun den Enthusiounen an, wéi et schéngt, d'kausse Sauce gefall.
Fannen haut d'Bicherheet ze botzen, geheelt d'Gaze liicht, fir et e Boot ze maachen an d'Ronnen an e Bakbutt ëmwandelen. Den üblee Ee gëtt mat enger Gabel verbonne mat Ueleg mat Brëller gebraucht mat enger kulinarescher Biischt. All Ronnen solle oft déif d'Gabel vu béide Säiten a vun uewe gleewen. Si bleift nëmmen fir 30-40 Minutten an engem erhuelten Ofen bis 200 Grad.
Rezept fir Kéisselen
Zutaten:
- Minste Rëndfleesch - 0,5 kg;
- Brout ass erbäigefouert a rausgespillt - 200 g;
- Zon - 70 g;
- Mëllech - 100 g;
- Pabeier;
- Salz.
Virbereedung
D'Haaptgeheimnis vu gudde Kittelen aus dem Mueres Fleesch, wéi e Geri, dee séier a lecker ass - dat Verhältnis vum Brout zum Fleesch, nämlech zu 1 kg Hackschnäppe, ass et néideg fir 400 g ofgeschnidden a gequetscht Brot ze addéieren.
Also mëscht Brout, Zwiebel a Moudewaasser, duerno hannerloosst se duerch d'Fleeschrauerei lass, dann vergiesst net Salz a Pärp. Addie Mëllech a laang ze rächen intensiv fir op d'mannst 10 Minuten, dat ass den zweeten Geheimtipp vu Kéisselen, d'Feuchtigkeit an der Form vun Mëllech oder Waasser gëtt vum Fleesch mat der Hëllef vun der Rëtsch absorbéiert.
Loosst d'Kuschelcher bilden, rullen se an Miel a fëschen einfach am Geméiswierk. Probéiert net d'Dëppe mat engem Deckel ze bidden, bréngen et awer bis zum Reen, andeems d'Temperatur an d'länger Fritt gehënnert gëtt. Dofir kritt Dir dës Produkter vum geschnittene Fleesch lecker an saftlech.