D'Kartoffel, gebacken an den Uewen an der Folie, huet seng Geschmaachsqualitéit méi grouss wéi d'traditionell Kichen an a Kombinatioun mat aner Produkter oder Gewierer, déi mat hirem Geschmaach an Aroma getrëppelt ginn, gëtt et méi lecker wéi en Honnertfach.
Ënnerdeem kënnt Dir Iech soen wéi Dir Cookien an der Uewerflak backen kann a mir proposéieren d'Kachpavat op rustikal Manéier ze bidden.
Huele mat Kartoffel am Folie vum Ofen - Rezept
Zutaten:
- Hënn Knäppchen oder Trommelen - 4 Stéck.
- Grompereglieder mat mëttlerer Gréisst - 8 Stéck.
- héiche Käse - 200 g;
- kleng Koppelen vun zwénken - 4 Stéck.
- Knuewel - 4 grouss Zänn;
- Präisser fir Poulet - fir ze schmaachen;
- schwaarzer gemengt Pfeffer - fir ze schmaachen;
- drëschen Kräiden - zum schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Huele mat Kartoffel a Folie am Uewen ass besser fir deelweis deelzehuelen. Déi ideal Optioun ass den Hickestäschen, awer d'Been ass och nëmme fir si et wënschenswäert fir zwou Stécker pro Portioun ze huelen. Also, looss eis un. Wäscht a gedréchent Kiche Fleesch gerooss mat Salz, Buedemappe a Sauer fir Huebe, mat Knuewel gekräizt, no nozedenneem Zäite bis an d'Portioun ze schneiden. Mir ginn Huewen fir mindestens eng Stonn ze marinéieren. Während dëser Zäit wäerte mir d'Kaffi mat Kubelen oder Kibberen schmaachen a schneiden, d'Zwiebeleeër mat Réng geschnidden, hart Käse duerch mëttler oder grëndlech Rutsch.
Virbereet 4 Stéck Folie virzebereeden, an op jiddereen vun hinnen léisst sech e Këssen aus den Réngelen vun Zwiebel leeën, a sou Hënn haltege Schéi oder Beem. Kartoffel Scheuss season with salt, gemengt Pfeffer, trocken Kraider a verbreed de Kuvert. Mir pritrushivayem Poulet mat Kartoffel preparéiert Kéis a versiegelt Folie, déi versicht net d'Uewerfläch vum Dëppe ze berühren.
Mir setzen en Händschen mat Kartoffelen an Hënn op engem Bakblech a setzen se op e ofgekapselt op 195 Grad Ofel. Mir behalen d'Geriicht ënnert esou enger Temperatur Regime fir eng Stonn. Dann, wann Dir wëllt, kënnt Dir d'Kante vun der Folie maachen a baken d'Schuel bis e rustesche Krust.
Bakéiert Kartoffel mat Speck am Ofen a Folie - Rezept
Zutaten:
- Grompereglieder mat mëttlerer Gréisst - 8 Stéck.
- Fett mat Fleesch Zwipereien (Speck) - 8 Scheiwen;
- Knuewel - 2-3 Zänn;
- Gewierer a schaar Kraider - fir ze schmaachen;
- grousse Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
Kartoffel an der Folie, wäerte mir mat der Haut och backen, esou datt Dir d'Uewerfläch vum Tubuzen mat engem Pinsel gutt gewäsch. Knuewelcher Nuecht, gereinegt a mat klenge Plateau zerfetzt. Weider op all Kaffi maachen mir eng Längsschnécke maachen, an net zum Enn erreechen, sou datt et net an zwou Hälschent ëmbruecht gëtt. Mir krees d'Innere vun der Kartoffel mat Gewierz, Salz a Kraider. An all Schnëtt sëtzt een Scheck vu Speck a e puer Placke vum Knuewel, potrezshivaem Kartoffel mat engem grousse Salz op der Uewerfläch, an enker an der Folie wrapperen, also keng Lücken a Rëss.
Wéi vill Bakkafelen mat Speck an der Folie vum Ofen hänkt vun der Gréisst vun den Tubakelen an natierlech natierlech op d'Méiglechkeeten vum Ofen. Am Duerchschnëtt kann d'Kuchzäit vu véierfacher bis fënnef Minutten sinn. D'Temperaturregelung sollt um Niveau vun 180-200 Grad sinn.
Kartoffel an engem Landstil am Ofen an der Folie
Zutaten:
- Knuewelken - 1 kg;
- Geméishalter - 150 ml;
- Buedzëmmer séiss Paprika - fir ze schmaachen;
- aus roudepe Pfeffer - fir ze schmaachen;
- Getrockneg Knuewel (optional) - fir ze schmaachen;
- Salz - fir ze schmaachen.
Virbereedung
D'wäiss a gebaute Kartoffel ginn an d'Scheiwen geschnidden a brongert a kleng Portioune am raffinéierte Ueleg an enger Bratpfanne bis zu enger knuspäckeg Krust. Dann zitt d'Kartoffelen op Servietten extravagéiert, léisst se iessen an überschüsslech Fett, Saison mat Salz, Pabea an, wann se gefaellt, getrocknegt Knuewel an op enger Folie aus Folie, mat enger Schicht bedeckt. Mir arrangéieren d'Stécker, sou datt se net aneneen berouegen. Deckt d'Kartoffelen op Top mat engem anere Folie aus Folie a réi de Kanten. Mir halen d' Kartoffelen e rustikal Manéier an de Ofen fir zwanzeg Minuten bei enger Temperatur vu 185 Grad.