Och déi jéngste Meeschtesch weess, datt déi bescht Notzung net e ganz frësche Brot vu Brot ass - Brout Brout oder Toast. An de Rezepter bezuele mer op d'letzebuerger Crème Toasts fir Zoppen a Salden, an d'Broutstécker am Ee ze alternéieren - e ideal "faul" Fruucht fir Lëschten vum Toast.
Wéi eng Croutonen mat Eeër a Mëllech maachen?
Brot Platen, déi mat Eier a Milch iwwerall an der Welt getränkt ginn, ginn als "Franséisch Toasts" bekannt a sinn eng klassesch Fleegemail aus improviséierte Zutaten, déi fir séissen oder gesalzenen Liebhaber adaptéiert ginn. D'Optioun hei ass fir d'éischt.
Zutaten:
- Brout - 7-8 Scheiwen;
- Eeër - 4 Stécker;
- Vanille Wesenz - 5 ml;
- Buedemzëmmer - 1 Teelöffel;
- Botter - 45 g.
Virbereedung
An der Schuel drénken d'Eeër a verdëllegt se mat Mëllech. Füidd d'Mëschung vu Vanille mat Zimt a e klengen Zucker, wann de Brout selwer net séiss genuch ass oder Dir plangt net vill Séisswaasser. Déckt e Platen vum Brout an d'Mëllechmixe a léid der Uebst fir ze drenken. Schreift e klengt Ueleg an enger décke Mauerpatroun an setzen den zukënftege franséische Toast. Waart bis de Brécheleschnësser mat enger heller Bulli op béide Säiten gräifen, a schreift se dann an e Geriicht a probéieren et heiss.
Wéi kënnt dir gesalzt Gegrilltes vun engem Laib an engem Ee?
Zutaten:
- e Brout vu wäschen Brout;
- Ham - 145 g;
- héiche Käse - 115 g;
- Mëllech - 230 ml;
- Eeër - 3 Stéck;
- Botter - 25 g.
Virbereedung
Virun der Croutonnen ze preparéieren, de Kéis ze schéissen an de Greens a Schinken ze schneiden. Kombinéieren déi preparéiert Zutaten zesummen - si ginn eng Zort vu Stuff fir Toast. Mëllen an Eeër fléien zesummen, d'Mëschung mat enger Prise vu Salz z'erhalen. Kachen de Broutel Brout an d'Scheiwen a bedecken d'Hälschent vun hinnen mat Kéis an Ham Stuff. Deckt deen entsteet Sandwich mat engem zweete Brout, a wäscht dann d'Sandwich an d'Ee. Gitt d'Eeër a Mëllech fir d'Krumm ze iessen, da brénge loosst de Brout a léisst de Flësseg drainéieren. Fréies Toast op béide Säiten bis zu engem ausgezeechente Buedem.
Wéi gëtt Knuewelsten an den Ofen gemaach?
Eng Portioun vu gudde Knuewzielstécker ass eng exzellente Firma fir éischt Course a kale Viraussoen, wéi och e separate Snack, dat ass praktesch mat Iech ze huelen an ze iessen an der Firma vun Ärem Lieblingssous.
Zutaten:
- e Brout vu wäschen Brout;
- Olivenueleg - 55 ml;
- Getrockneg Knuewel, Péiterséil - 1 Teelöffel.
Virbereedung
Schéisse Brout vu wäiss Brout mat Kibbelen vun enger beliebter Gréisst a gitt se op e Pergament verdeelt Bakblech. Sprit de Brëll mat Olivenueleg, Saison mat enger grousser Prise Salz a fidderen eng Miwwegkeet aus getrockenen Knuewel an Petersilie. Plaz an de Bakbout mam Croutonen an engem virgehëtzten op 175 Grad Ofenscheen a baken si fir 15-20 Minutten.
Wéi eng Croutonen an enger Pan opzebauen?
Am Fong vun engem Uewen kann de Pâté ausgefouert ginn a bewaffert mat nëmmen enger Bratpfanne sinn. Déi lescht ass besser fir qualitativ héichwäerteg, déck oder méi hëtzeg Erhuelung ze wielen, soss kann de Pâtisser net verbrannt ginn.
Zutaten:
- e Brout vu wäschen Brout;
- héiche Käse - 35 g;
- Olivenueleg - 15 ml;
- gréng Petzel - 1 Eeërbecher.
Virbereedung
Divisioun de Brout an d'Kibbelen vun mëttlerer Gréisst a bréngt se an eng déif Këscht. Sprit de Brëll mat Olivenueleg, Saison mat Salz, addemelaang Kéis an Petersilie, dann zitt d'Ingredienten a gitt alles op d'gutt waarm Uewerfläch vum Patt. Fruucht der Broutwürfel, regelméisseg dreemen, ongeféier 5-7 Minutten. Reparéiert Kroutone kënnen op bis 3 Deeg gespeichert ginn, awer si ginn normalerweis vill méi fréi.