Clay ass e hallef flëssege Teigs, dee fir diverse Produkter ze drénke ginn, ier e Brat ubruecht huet. Et gi vill Méiglechkeeten fir et ze preparéieren, awer mir soen Iech haut e puer Rezepter fir ee einfache Bësch mat Mëllech fir Fësch.
Rezept fir fëschen Fësch mat Mëllech
Zutaten:
- Ee vun Poulet - 1 Stéck;
- Gewierzer
- Mëllech Kéi-2 Zoppeläffel. Läffelen;
- gedréchent Kraider - wann Dir wëllt.
- Weessem Miel - 150 g.
Virbereedung
Mir briechen den Ee an eng Schuel, gitt an e puer Linnen mat Kuchmëllech, enthalen d'Gewierzer an addéieren fir de Goût. Dann ziddert süchteg Mëschung aus, addéiere gedrockene Kräider am Wëllen a schéissen bis glat. Fëschfilet geschnidden an Stécker, gitt an engem Batter an duo fir 5 Minutten. Duerno gi mer an d'Miel a fruere bei engem waarmem Ueleg bis eng krusteg Krust.
Fëscher mat Mëllech a Kéis
Zutaten:
- Fettmëtthane - 3 Tabe. Läffelen;
- Mëllech - 2 Zoppeläffelen. Läffelen;
- Kéishär - 100 g;
- Ee - 4 Stécker.
Virbereedung
Also, fir Batter aus Mëllech a Eeër ze preparéieren, de Käse op engem grousse Rasterkrater ze rächen, d'Mayonnaise ze baken an ze vermëschen. Duerno verdeelen mir d'Mass mat Mëllech, sprëtzen Eeër a ginn d'Gewiircher an d'Miel. Séiss all Whisky an halen Minuten fir 10 op der Säit. Duerno fille mir de Fëschfilet, déif an d'Batter zréck an et an engem Bratpfannen an heissem Ueleg froën.
Een einfache Batter mat Mëllech
Zutaten:
- Geessmilch - 300 ml;
- Ee - 3 Stéck;
- Geméis Ueleg - 1 Teelöffel;
- Miel - 150 g;
- Gewierzer.
Virbereedung
An de Pâtissier de Mëllech drénken, et op de Feier setzen a liicht erhéigen op eng Temperatur vun 40 Grad. Dann addéiere de Eejäus gelaf an d'Saack grëndlech mat engem Mischer. Mat der Mëllech-Eegiel gemeng gi fir vegetaresch Ueleg a gitt Portioune vu matgereecht Miel a grëndlech alles mat engem Bësch. An engem getrennten Container, wou d'gekillte Proteine zu engem décke Schaum fléien, a vernichten matenee mat den Teigs kombinéieren a Salz erreechen. Dat ass alles, d'loft a delikate Marmelade fir Fritt Fësch ass prett!
Fësch Fësch mat Mëllech fir Fësch
Zutaten:
- Ee - 3 Stéck;
- Miel - 200 g;
- Safran;
- Mëllech - 150 ml;
- Gewierzer.
Virbereedung
D'Ee gëtt gebroot an eng Schossel a fléisst gutt mat engem Mischer mat héijer Geschwindegkeet. Da schreift mer allméiersaatz Miel, e puer Safraner gefaangen a schaarf Gewierzer ze schmaachen. Frëschméisseg de Claret an d'Uebst fir d'Fësch.