Wéi een Kuch mat Kaff mécht?

Jam kann esou gefriess gi sinn, an Dir kënnt et och addéieren. Wéi kënnt en Sand Sandkuchen mat Kaffem Bak eppes liesen.

Wéi bëssche eng raffinéiert Pär mat Stau?

Zutaten:

Virbereedung

Mir briechen Eeër, gitt Zocker fir hinnen a schloe se gutt. Fett eng mëller Botter, e Esseg vu soudéierten Soda an eng Prise vu Salz. Fügt d'Besëtzer Miel an den Teig bilden. Mir trennen et an d'Halschent. Mir halen en Deel hallef Stonn am Frigo. Déi zweet Deel gëtt an der Form verdeelt a mir hunn eng Schicht vu méi déckem Kaffis opgedeckt. Elo relativ gefruerentes Dach op e Brat op Stau. In engem erhëtzt Orakel, Kucke de Kuch fir ongeféier 40 Minutten.

Wéi kënnt een Kuch mat Kaffemascht am Ofen maachen?

Zutaten:

Virbereedung

An der Tram bleiwen eis Soda, kräfteg mix. D'Mass wäert eropgoen. Loosst et fir eng Stonn. Duerno wäert d'Mass méi frëndlech ginn an d'Reduktioun vum Volume ginn. Mir drénken an et Eeër a fléissen an d'Miel a Bakpulver. Op Ufro kënnt de Patt mat Zaldotemëllech oder Mielsen getrennt ginn. Bake ongeféier eng hallef Stonn um 180 Grad.

Wéi kënnt en Kuch mat Kockel maachen?

Zutaten:

Virbereedung

Huet d'Halschent vun der Miel ze beweechen, fir drénke Hefteg an d'Waasser ze drénken, fir eng warme Mëllech (Hälschent) mat 1/3 Zucker ze liwweren Stir, deckt d'Schuel mat enger dab mat engem feindreifem Stoff deelen a léisst de Löffel an der Hëtzt nodenken. Schmelzen d'Botter, fuert d'Eejus mat dem Rescht vum Zocker, addéiere Vanillin, Salz, gitt de Rescht vun der Mëllech a gitt an d'Miel. Stir, gi an den ofgefälschten Teig a grueft zesumme zesummen. Raisins ginn gewaschen, gedréchent, Roll an Miel a mëschen an den Teig. Just wéi de Schwamm, deckt den Teigs mat engem fiichtere Kascht an ass et an der Hëtzt fir eng Stonn. No der Levée gëtt den Teint liicht gedämpft an an d'Hëtzt op eng weider 30 Minutte platzéiert. Vun dem fäerdegen Teint léisst et ongeféier 1/3 vun dësem Deel - dës Teesch gi fir Dekoratioun. Den Haaptpart ass gefollegt a gesitt an e waarme Backpulver, geuelt. Loosst den Top mat Stau. Den Teig, deen mer fir d'Dekoratioun verlooss gi sinn och gerullt an hu méi wéi e puer Streifen vun der Längt geschnidden wéi d'Kaffislaang an iwwer 3 cm breet. Mir maachen d'Schnëtt laanscht d'Kante an verdeelen e Gitter op de Kuch. Fuert fir 40 Minutten, fëllt dann d'Top mat dem verpaart Ee an et schreift eng hallef Stonn an e moderately heated Orakel.