D'Rezept fir Gluten-fräi Brout fir e Brout kann e bësschen ungewéinlech op den éischte Bléck sinn, awer et ass ganz einfach dat Geriicht ze preparéieren. Ausserdeem ass glutenfräie Brot vill méi nëtzlech wéi gewéinlech, besonnesch fir Leit mat Zellsymptomer oder ähnlechen Krankheeten.
Glutenfräie Brot am Broutemer
Zutaten:
- glutenfristeg Mëschung (Reesfleisch) - 500 g;
- Hef - 1 Tsp;
- Geméis- Ueleg - 1,5 T. Löffel;
- Waasser ass waarm - 420 ml;
- Salz - 1 Eeërbecher;
- Zocker - 1 Zoppeläffel. Läffel.
Virbereedung
Fir Brout ze preparéieren, deen Dir méi spéit wéilt ufänken, ass et wichteg fir d'Sequenz vun der Zutaten ze maachen. Eischtens ass et néideg e Spättel an de Apparat z'installéieren, da gitt Waasser, Salz a Ueleg an et. Nodeems Äert glutenfriseg Mëschung oder Reese Muer an d'Eemer gutt ass, dann mat drëchen Hef a Zocker bestëmmt.
Huelt den Eemer am Broutbudder, e spezielle Modus oder den "Sweet bread" -Modus (3 Stonnen 20 Minutten), d'Krust ass liicht. Ready Brot kann als Këll a direkt vum Ofen servéiert ginn, awer et ass wichteg ze erënneren datt d'Haltlibbens vum Gluten-Produkter vill manner wéi normal ass.
Wann Dir kee Brout gemaach hutt, kënnt Dir glutengebraten Brout am Ofen maachen.
Glutenfräi Brout am Ofen
Zutaten:
- Hef - 1 Tsp;
- Geméis- Ueleg - 1,5 T. Löffel;
- Waasser 400 ml;
- glutenfriseg Mischung - 500 g.
Virbereedung
In de Platen, wou Dir Brot gebak, gitt d'Waasser of, gitt op hir glutenfräie Mëschung mat Hefeg a schliisslech Botter. Streeën d'Ingrediente grëndlech a kniwwelen den Teigs. Den Teint sollt e bësse méi dënn sinn, awer et sollt net op Är Hänn maachen.
Schéckt d'Platen mat dem zukënftege Brout an engem prehehemene bis 180 - 190 Grad Ofofofen a backen fir 40 bis 50 Minutten. Viru Gottesduerchs, loosst d'Brout e bësse erofkillen.
Wann Dir Iech iwwer d'Qualitéit vu Bakbueren ëmkënnt, verspriechen Iech Rezepter fir nëtzlech Vollkorn Brot a Branche Brot .