Haut schwätze mir iwwer wéi Dir Fleesch op Franséisch an enger Bratpfanne koennt. An obwuel et net op eng Manéier eng Land ass, déi sou bekannt ass fir hir Stad vun de Léiwen, hu mir awer gär datt d'Tidbits irgendwie mat dësem verbonne sinn. Ma, dat ass eise Richtegen, deen net vun der Dignitéit vum Dëse Geriicht veräussert. Loosst eis e puer Rezepter studéieren an eng kleng kulinaresch Vakanz an der Kichen organiséieren.
Fleesch op Franséisch op enger Bratpfanne mat Kartoffel - Rezept
Zutaten:
- Trickfilet - 370-400 g;
- Mayonnaise - 2 Zwergstäerkt. Läffelen;
- Sengem Kriibs - fir ze schmaachen;
- Zon - 1 Stéck;
- Fett fir Broutbuden;
- marjoram getoosselt;
- Kéis - 55-60 g;
- Crème - 30 ml;
- Gromperen - 3 Stéck.
- Salz.
Virbereedung
Kucke d'Truthahnfilet op dënn Bunnen. Brat op de Fett fir ongeféier 7 Minutten Salt de Fleesch, Saison mat Marjoram a bedecken mat enger Schicht Kartoffesche Scheiwen. Prisalivayem a léisst d'Zwiebelringen. Mir hu mat dem Iessprozessor Getreid vum Senf mat Mayonnaise a Crème geschloen. Dir kënnt eng eenzeg Mayonnaise huelen, awer mat Crème gëtt de Fleesch méi liicht a méi liicht. Fëllt dës Mëschung mat de Produkter an enger Bratpfannen, sprëtzen mat de Späicher vu Kéis an hunn se op déi klengste Hëtzt verloossen. Et dauert ongeféier 20 Minutten fir se prett ze ginn.
Fleesch op Franséisch op enger Bratpfanne mat Tomaten a Pilzen
Zutaten:
- Schweinefleesch - 340-350 g;
- Tomaten - 1 St.
- gedréchent Basil
- Piluche - 120-150 g;
- Mayonnaise - 3 Zoppeläffel. Läffelen;
- iodéierte Salz;
- Zon - 1 Stéck;
- Ueleg fir Bratpfannen.
Virbereedung
Schockela gëtt a kleng Stécker geschnidden, gemëscht mat Iodiséierter Salz, Basil, Botter, lues fir 30 Minutten lass a schliisslech futti. Nodeems 7 Minutten addéiert gëtt Champignonen an Zwiebelen, futti fir 3 Minutten. Mat Produkter un dëser Zäit gëtt eng liicht Krust geformt, dat heescht datt et Zäit ass fir eis Geriicht ze sammelen. Mir setzen Tomaten op Top, d'Mayonnaise pour vir, mat 50 ml Waasser verdünnt an d'Mindesthär fir 20 Minutten halen.
Fleesch a Franséisch aus engem Poulet an enger Bratpfanne
Zutaten:
- Pouletfilet - 400 g;
- Sauer (Curry, Kammermusek);
- Salz;
- Gromperen - 4 Tubakele
- Kéis - 75 g;
- Fett fir Broutbuden;
- Sauer Creme - 80 ml;
- Eeër - 2 Stécker;
- Knuewelek.
Virbereedung
Chicken fillet geschnidden an kleng Stécker a futti op Fett. Wann eng schéi Krust op d'Stécker geformt gëtt, schécken mir Kartoffel-Knollen an Placken geschnidden. Sour Crème, gemëscht mat e puer Linnen Waasser, Feiereg, Salz, Schlof Knobel an Eeër, vu op der Uewen op d'Kartoffelen. Sprengs mat Kéiszips. Mir reduzéieren d'Hëtzt op e Minimum a preparéieren 20 Minutten.